Сырный суп с курицей — просто, быстро и питательно

Невероятно простой по своему приготовлению суп. Ведь его «сырность» заключается в том, что натереть сыр с помощью терки и всыпать в суп. А из-за высокой температуры он просто тает, делает весь суп сырным по вкусу и аромату, а также красит его в желтый цвет.

Мы приготовим классический суп, затем суп по-домашнему, потом курочка у нас ненадолго станет копченой, и в последнем рецепте мы добавим к ней грибы. Всего у нас будет четыре рецепта, каждый из которых обязательно стоит попробовать, ведь это очень вкусно и невероятно просто.

Этот суп очень быстро готовится. Нужно всего-то сварить курочку, после чего ее измельчить, и вернусь в суп. Отварить корнеплоды и далее добавлять измельченный сыр. В итоге получается невероятно ароматный и вкусный суп. При этом он еще и легкий! Это разве не чудно?

Мы расскажем вам о том, как выбрать хорошее мясо, как купить самый свежий кусочек филе, а также поделимся с вами секретами и советами кулинаров о том, как сварить сырный суп. Кроме того, в конце каждого рецепты вас ждут полезные рекомендации, которые иногда могут подойти более чем к одному рецепту. Читайте внимательно, чтобы ничего не упустить.

Что нужно знать для приготовления

Чтобы приготовить такой супчик нам трижды пригодится куриное филе/грудка и один раз суп будет с копченым мясом. Потому, будет очень даже разумно, если мы расскажем вам о том, как выбрать куриное филе высокого качества и как определить какой кусочек самый свежий.

1. Мясо нежно-розового цвета, без переходов в серый или зеленый цвет и даже в другие оттенки розового. Цвет должен быть максимально ровным;
2. Мясо упругое, волокна плотные и после нажатия пальцем они стают на свои места. Если так, мясо свежее и не было заморожено;
3. Любой мясной продукт должен храниться в холодильнике при температуре от нуля и до двух градусов тепла или же в морозилке;
4. Прослойки жира на курице должны быть белоснежными, если они розоватые, здесь был применена химия для «освежения» мяса;
5. Далее стоит обратить внимание на срок хранения мяса, если оно в упаковке. Срок мяса в холодильнике – это не более пяти суток. Если указано больше, здесь снова была химия;
6. Выбирайте филе оптимального размера, ведь если грудка неестественно большая, то курочку, скорее всего, кормили гормоном роста.

Выбрав куриное мясо для своего сырного супчика, не забудьте купить еще сыра и скорее отправляйтесь домой, так как рецепты уже на подходе.

Суп с сыром и курицей по-домашнему

Время приготовления

60 минут

калорийность на 100 грамм

42 Ккал

Как приготовить:

1. Куриное мясо вымыть, срезать жир и пленки, залить его водой и убрать вариться в большом количестве воды;
2. Когда бульон сварится, вытащить мясо и порезать его кубиками, вернуть в суп;
3. Картофель нужно вымыть, затем почистить от кожуры и порезать одинаковыми частями;
4. С моркови снять кожуру и натереть ее, можно крупно;
5. С луковицы убрать шелуху и измельчить ее;
6. Плавленые сырки нужно убрать в морозильную камеру, достать через двадцать минут и натереть их;
7. В куриный бульон к мясу нужно положить сначала картофель;
8. На разогретой сковороде необходимо пассеровать лук, морковь и через пятнадцать минут после картофеля добавить их к супу;
9. За две минуты до готовности в суп добавить тертые сырки и хорошенько их размешать до полного растворения;
10. Далее добавить зелень по вкусу и можно подавать к столу.

Совет: если суп для вас не слишком насыщенный, можно добавить колбасы или ветчины.

Врачи отмечают, что сырный суп с курицей является отличным вариантом для быстрого и питательного обеда или ужина. Он сочетает в себе белки, необходимые для поддержания мышечной массы, и полезные жиры, которые способствуют усвоению витаминов. Куриное мясо, богатое белком, помогает укрепить иммунную систему, а сыр добавляет не только вкус, но и кальций, важный для здоровья костей.

Кроме того, суп легко усваивается, что делает его подходящим для людей с чувствительным желудком. Врачи рекомендуют добавлять в рецепт овощи, такие как морковь и брокколи, чтобы увеличить содержание клетчатки и витаминов. Таким образом, сырный суп с курицей становится не только вкусным, но и сбалансированным блюдом, которое можно готовить в любое время.

Вкусный СЫРНЫЙ СУП ЗА 30 МИНУТ. Нежный и ароматный СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ. Простой и быстрый рецепт.

Сырный суп с курицей

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 55 калорий.

Как приготовить:

1. В сотейник объемом в три литра нужно налить воды и положить в нее мясо;
2. После закипания, в воду добавить листы лавра, ложку соли и немного перца.
3. Через двадцать минут кипения мясо нужно вытащить;
4. Картофель нужно вымыть, затем почистить его и порезать на равномерные кубики;
5. Вымыть картошку проточной водой от крахмала;
6. С лука снять шелуху и порезать его тоже кубиками;
7. С моркови нужно счистить кожуру и натереть ее, можно крупно;
8. Мясо нужно порезать кубиком;
9. Плавленый сыр нужно на пятнадцать минут поставить в морозильную камеру, затем его легче будет натереть. Более быстрый вариант — порезать мелкими кубиками;
10. В кипящий бульон нужно положить картофель, выждать 5-7 минут;
11. Сливочное масло необходимо растопить на сковороде, добавить сюда лук и немного позже – морковь;
12. Корнеплоды обжарить, приправить и добавить к картофелю как раз через те 5-7 минут.
13. Варить все вместе нужно такое же количество времени;
14. Затем положить сюда порезанное мясо, проварить три минуты;
15. Выключить и добавить сюда плавленый сыр, хорошо размешать;
16. Перед подачей суп можно украсить зеленью и добавить к нему гренки.

Совет: сыр также можно измельчить с помощью блендера после замораживания.

Нежный сырный суп-пюре с копченой курицей

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 89 калорий.

Как приготовить:

1. Сначала нужно приготовить зажарку. Для этого нужно взять очищенный и измельченный лук и чистую натертую морковь. Оба корнеплода нужно обжарить на подсолнечном масле, будет куда вкуснее, если заменить его кусочком сливочного;
2. Картошку нужно почистить и вымыть, затем порезать на одинаковые части и поставить вариться;
3. Плавленый сырок, подмороженный в морозилке, нужно натереть или сильно измельчить ножом. Вместо плавленого сыра подойдет любой твердый сорт;
4. Куриное мясо необходимо нарезать соломкой;
5. К почти готовому картофелю нужно добавить обжаренные корнеплоды и приправы;
6. Затем добавить сюда куриное мясо и натертый сыр;
7. Суп нужно мешать до полного растворения в нем кусочков сыра;
8. Через несколько минут суп выключить, влить в него сливки и готово!

Совет: любители крем-супов могут перебить все корнеплоды с помощью блендера, оставив целой только курочку. Перебивать можно прямо в процессе варки.

Сырный суп с курицей завоевал популярность среди домохозяек и любителей быстрого приготовления. Многие отмечают, что это блюдо идеально подходит для семейного ужина, так как его можно приготовить всего за 30 минут. Густая и кремовая текстура супа радует не только взрослых, но и детей, которые с удовольствием уплетают его за обе щеки.

Пользователи в интернете делятся своими вариациями рецепта, добавляя овощи или специи, что делает каждую версию уникальной. Кроме того, сырный суп с курицей считается питательным, так как сочетает в себе белки, жиры и углеводы. Многие отмечают, что он отлично согревает в холодное время года и поднимает настроение. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его настоящей находкой для занятых людей, стремящихся к вкусной и полезной пище.

Сырный суп / простой и вкусный на каждый день

Вкусный суп с сыром, курицей и грибами

Курица и грибы – одна из самых популярных классических пар в кулинарии. Если вы сразу готовы пробовать, то советуем присоединиться к нам и приготовить самостоятельно этот быстрый и вкусный супчик.

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 93 калория.

Как приготовить:

1. В кастрюлю, емкостью три литра, нужно налить воды, положить куриное мясо;
2. Сюда же добавить очищенный от шелухи лук и очищенную морковь. Корнеплоды нарезать не нужно;
3. Варить двадцать пять минут с момента закипания, после этого лук и морковь вытащить и выбросить;
4. Картофель необходимо вымыть, почистить и далее порезать на кубики;
5. Грибы очистить от сора, затем их порезать на слайсы и немного подсушить на сковороде. Должна выпариться вся вода в них;
6. Курицу из бульона достать и порезать на кубики, затем положить обратно в кастрюлю. Далее в бульон нужно добавить картофель и варить его около семи минут;
7. Затем положить сюда грибы;
8. Сыр нужно натереть или измельчить его ножом. Чем меньше кусочки, тем быстрее они расплавятся. Добавлять небольшими порциями, постоянно перемешивая суп;
9. Зелень вымыть и убрать с нее влагу, нарубить и добавить к общей массе;
10. Приправить и выключить через одну минуту.

Совет: будет вкусно, если подать суп с горячими чесночными гренками.

Сырный суп с курицей / Cheese soup with chicken | Видео Рецепт

Полезные советы и секреты опытных кулинаров

Вам, наверняка, очень интересно, какие советы мы вам приберегли от опытных и известных кулинаров, верно? Тогда слушайте очень внимательно!

1. Чтобы легче измельчить сыр для супа, его можно порезать маленькими кубиками или же заморозить, чтобы потом измельчить теркой. Как третий вариант, можно порезать крупно, а далее измельчить с помощью блендера;
2. Картофель стоит промывать после того, как вы его порезали кубиками. Это не столь важно и мало кто так делает, но нужно смыть крахмал, как и с риса. Наверное, вы замечали, что вода становится мутной, когда вы варите картошку на пюре? А вы попробуйте промыть картофель хотя бы один-два раза, прежде чем ставить на плиту и вы увидите совершенно другой результат;
3. Чтобы сделать суп особенным, поиграйте со специями. Мы всегда это советуем, так как в какой-то степени специи – основа кулинарии. Без специй не было бы десятков, а то и сотен вкусов. Их можно совмещать и получать из этого что-то совершенно новое и необычное, как по вкусу, так и по аромату, и по цвету.

Сырный суп – легко, просто и вкусно. Он понравится всем вашим друзьям, близким и даже детям. Он готовится чуть дольше бульона, а потому может быть отличным вариантом для разнообразия. К тому же, добавив сырочки с разными вкусами, вы можете поменять и вкус супа в корне. Не бойтесь экспериментов, учитесь им.

Вопрос-ответ

Что нужно для сырного супа с курицей?

Для сырного супа с курицей понадобятся куриное филе, картофель, морковь, лук, чеснок, сливки, твердый сыр (например, cheddar), бульон (куриный или овощной), соль, перец и зелень для подачи.

Можно ли в сырный суп добавить обычный сыр?

Для сырного супа подойдет любой сыр.

Кому нельзя сырный суп?

Вред и противопоказания. Запрещен людям, страдающим от гастрита и язвенной болезни желудка в обостренных формах.

Можно ли есть сырный суп на 3 день?

Супы с сырами твердых сортов не следует хранить более 2 дней, а с плавлеными максимум 1,5 суток.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте куриное филе или грудку для приготовления супа, так как они быстро готовятся и делают блюдо более легким. Если хотите добавить больше вкуса, обжарьте курицу с луком и специями перед добавлением в суп.

СОВЕТ №2

Для более насыщенного вкуса используйте несколько видов сыра. Например, сочетание плавленого сыра и твердого сыра придаст супу кремовую текстуру и богатый вкус.

СОВЕТ №3

Добавьте в суп свежие овощи, такие как морковь, картофель или брокколи. Это не только увеличит питательную ценность блюда, но и сделает его более красочным и аппетитным.

СОВЕТ №4

Не забывайте о специях! Чёрный перец, паприка или сушеный базилик помогут подчеркнуть вкус сыра и курицы. Добавляйте их по вкусу, чтобы создать идеальное сочетание ароматов.