Как сварить полезный суп из морепродуктов

Морепродукты – важная часть здорового питания, ведь их низкая калорийность и высокие питательные качества ценятся на вес золота. Супы на их основе получаются очень легкими и готовятся за считанные минуты.

Общие принципы приготовления

Суп готовится максимально просто: все ингредиенты измельчаются и варятся, морепродукты обычно добавляются в конце. Их следует предварительно обдать кипятком, чтобы они быстро дошли до нужной степени готовности.

Иногда в суп добавляется зажарка со сковороды, но чаще всего ее можно сделать прямо в кастрюле. Подают суп всегда теплым.

Сливочный суп из морского коктейля с грибами

Время приготовления

30 минут

калорийность на 100 грамм

140 Ккал

Очень нежный суп, который готовится всего за полчаса. Если его будут кушать дети, вино можно исключить.

Как приготовить:

1. Очищенные лук и чеснок мелко порубить.
2. Грибы очистить от сора и затем порезать пластинками.
3. Морепродукты залить кипятком, а через пять минут воду слить.
4. В сотейнике растопить сливочное масло и сюда же влить подсолнечное. Разогреть их и положить сюда лук. Обжаривать минуты три.
5. Затем добавить сюда чеснок и продолжить готовить еще минуту, перемешивая.
6. Далее добавить сюда грибы и тушить все вместе пять минут.
7. Влить вино, помешать, оставить еще на пять минут, чтобы алкоголь испарился.
8. Влить горячий бульон, приправить, прокипятить пять минут.
9. Далее добавить морской коктейль и прокипятить все вместе еще пару минут.
10. Влить сливки и прогреть, но не кипятить. Перед подачей дать настояться пятнадцать минут.
11. Мелко порубить укроп и посыпать сверху каждому в тарелку.

Совет: чтобы сливочный вкус был сильнее выражен, количество сливочного масла можно увеличить. Добавлять его нужно вместе со сливками.

Врачи рекомендуют готовить суп из морепродуктов, так как он богат витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья. Для начала стоит выбрать свежие морепродукты, такие как креветки, мидии и кальмары, которые содержат много белка и полезных жиров. Важно использовать овощи, такие как морковь, лук и сельдерей, которые добавят витаминов и клетчатки.

Приготовление начинается с обжаривания овощей на оливковом масле, что улучшает усвоение полезных веществ. Затем добавляют морепродукты и заливают бульоном или водой. Врачи советуют не забывать о специях, таких как куркума и имбирь, которые обладают противовоспалительными свойствами. Такой суп не только вкусный, но и полезный, способствующий укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ.

По Вашим просьбам, Популярный Суп с Креветками! Простой и Интересный рецепт. /SHRIMP SOUP/

Томатный суп с морским коктейлем

Блюдо с очень насыщенным томатным вкусом. Питательность ему добавляют яйца.

Сколько по времени – 36 минут.

Какова калорийность – 200 калорий.

Как приготовить:

1. Залить на пять минут морской коктейль кипятком, затем слить воду и переложить продукты в сотейник. Залить водой, поставить на огонь.
2. Мелко нашинковать очищенные чеснок и лук и отправить их на сковородку с подсолнечным маслом. Обжарить.
3. Помидор помыть, вырезать плодоножку и порезать мякоть кубиками.
4. У перца вытащить семенную коробочку и измельчить его так же, как и томат.
5. Добавить овощи к луку и обжаривать все вместе еще минуты три.
6. Поместить овощную смесь в кастрюлю и дать закипеть.
7. Затем влить сюда томатный сок и добавить специи, в том числе и куркуму. Снова дождаться закипания.
8. Добавить лимонный сок. Протомить на огне шесть минут.
9. Яйца взбить в миске вилкой, затем влить в суп и активно размешать. Варить еще минуту.
10. Перед подачей приправить.

Совет: томатный сок и сам помидор можно заменить тремя столовыми ложками томатной пасты.

Суп из морепродуктов «Морской коктейль»

Яркий суп, в котором чувствуется вкус каждого ингредиента. Количество картофеля можно увеличить.

Сколько по времени – 45 минут.

Какова калорийность – 180 калорий.

Как приготовить:

1. Снять кожуру с корня сельдерея, а затем измельчить его небольшими кубиками.
2. Снять шелуху с луковицы и мелко ее порубить.
3. Перец без семенной коробочки вымыть, нарезать квадратиками небольшого размера.
4. Морепродукты вытащить из упаковки и залить кипятком. Оставить на пять минут, после чего воду слить.
5. В кастрюлю, поставленную на огонь, влить ложку масла и переложить сюда лук. Обжарить его до мягкости.
6. Далее переложить сюда перец с сельдереем, перемешать, готовить еще минут пять.
7. Помидоры ополоснуть, вырезать плодоножку, порезать их небольшими кусочками и переложить в кастрюлю, готовить две минуты.
8. Добавить сюда желаемое количество воды, обычно берется около 2 л. Дать закипеть.
9. Картошку без кожуры измельчить кубиками, не слишком большими, отправить в суп. Проварить пятнадцать минут.
10. Далее добавить морепродукты, приправить, прокипятить еще пять минут.
11. Снять с огня и дать настояться минут десять перед подачей. Подавать с зеленью и измельченным чесноком.

Совет: помидоры желательно бланшировать, то есть обдать кипятком, чтобы снять шкурку.

Морепродукты становятся всё более популярными в кулинарии, и многие люди делятся своими секретами приготовления полезного супа. Одни рекомендуют использовать свежие ингредиенты, такие как креветки, мидии и кальмары, чтобы сохранить максимальное количество витаминов и минералов. Другие советуют добавлять в бульон морские водоросли, которые обогащают блюдо йодом и другими полезными веществами.

Некоторые кулинары подчеркивают важность правильного выбора основы для супа: легкий овощной или рыбный бульон идеально подходит для морепродуктов, позволяя им раскрыть свой вкус. Не забывайте о специях — лимонный сок и зелень придают свежесть и аромат.

Многие отмечают, что такой суп не только полезен, но и быстро готовится, что делает его отличным вариантом для обеда или ужина. В итоге, полезный суп из морепродуктов — это не только вкусно, но и здорово!

Египетский сливочный суп из морепродуктов. Как приготовить самый вкусный суп? Рецепт идеального супа

Как приготовить суп на кокосовом молоке с сыром

Оригинальный суп с нежной консистенцией. Он очень питательный и ароматный.

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 151 калория.

Как приготовить:

1. Морепродукты предварительно разморозить.
2. Нашинковать луковицу без шелухи как можно мельче.
3. Снять кожуру с моркови и натереть ее. Таким же образом измельчить и стебель сельдерея.
4. Чеснок пропустить через давильню.
5. Очищенную картошку порезать на кубики.
6. В сотейник налить немного воды и переложить сюда картошку. Отварить его до полной готовности.
7. На масле в сковороде обжарить лук, чтобы он стал прозрачным. Далее добавить сюда сельдерей и чеснок, перемешать.
8. Через минуту выложить морковь и готовить еще минуты три.
9. Переложить зажарку из сковороды в кастрюлю, помешать, варить в течение десяти минут.
10. Снять с огня, слегка остудить и перебить все погружным блендером в пюре.
11. Влить кокосовое молоко, размешать. Добавить еще воды, если нужно, вернуть на огонь.
12. Закипятить и вмешать сюда сыр, измельченный в крошку, а затем добавить и морепродукты.
13. Приправить. Потомить минут пять, а затем подавать к столу.

Совет: вместо голубого сыра можно использовать и плавленый, и твердый. Например, хорошо подойдет пармезан.

Азиатский рецепт

Кисло-острый суп, который характеризует весь Восток. Такое блюдо очень нравится мужчинам.

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 126 калорий.

Как приготовить:

1. Указанное количество воды закипятить в кастрюле.
2. На пять минут морепродукты залить кипятком, а затем воду слить.
3. Порубить мелко чеснок и поместить его в кастрюлю.
4. Рис промыть, затем переложить его в кипящую воду и варить в течение шести минут.
5. Далее добавить к рису морепродукты и проварить их минуты три, не больше.
6. Из лайма выжать сок. Можно использовать и лимон. Снять цедру.
7. Чили порезать тонкими полосками, не используя семена.
8. Переложить сок, перец и цедру в суп.
9. Далее добавить соевый соус и приправы.
10. Помидор порезать на кубики, не используя плодоножку, и поместить в суп. Варить минуты четыре.
11. После этого можно сразу подавать суп с измельченной петрушкой сверху.

Совет: перец чили легко заменить соусом «табаско», он достаточно острый.

Хитрости и советы

Морепродукты быстро портятся, поэтому размораживать их нужно только перед готовкой. Суп на их основе тоже быстро испортится, поэтому лучше готовить небольшими порциями.

Украсить суп можно целыми креветками или же кольцами кальмара. Кроме этого, блюдо нередко подают с тостами.

Суп из морепродуктов. Очень вкусный! Sopa de mariscos. sub esp

Полезные и очень вкусные морепродукты позволяют приготовить самые разные блюда, и супы. Это одно из самых аппетитных решений на обед.

Вопрос-ответ

Полезны ли супы из морепродуктов?

Суп из морепродуктов, богатый необходимыми витаминами, минералами и омега-3 жирными кислотами, поддерживает общее самочувствие и может легко стать вкусным основным продуктом в вашем рационе.

1. Пищевая ценность: суп из морепродуктов богат необходимыми питательными веществами, сочетая в себе пользу рыбы, моллюсков, а иногда даже морских водорослей.

Какой суп самый полезный?

Самыми вкусными и при этом полезными, по словам экспертов, считаются простые капустные щи, уха и всевозможные вегетарианские супы. Особенно специалисты рекомендуют обратить внимание на супы-пюре из тыквы, цветной капусты и шпината.

Чем полезен суп из морепродуктов?

Польза для здоровья. Этот суп богат витаминами и минералами благодаря томатам и морепродуктам. Томаты содержат ликопин, который обладает антиоксидантными свойствами, а морепродукты насыщают организм белками, йодом и полезными жирами. Лёгкость супа делает его идеальным выбором для тех, кто ценит здоровье и вкус.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие морепродукты. При покупке обращайте внимание на запах и внешний вид: свежие морепродукты должны иметь легкий морской аромат и блестящую поверхность. Это гарантирует, что ваш суп будет не только вкусным, но и полезным.

СОВЕТ №2

Используйте овощной бульон в качестве основы. Вместо воды или мясного бульона попробуйте приготовить суп на овощном бульоне. Это добавит дополнительный вкус и питательные вещества, а также сделает ваш суп более легким и полезным.

СОВЕТ №3

Добавляйте зелень и специи. Свежая зелень, такая как укроп, петрушка или базилик, не только улучшит вкус супа, но и добавит полезные витамины. Специи, такие как куркума или имбирь, также могут повысить питательную ценность и придать блюду интересный аромат.

СОВЕТ №4

Не переваривайте морепродукты. Чтобы сохранить их текстуру и питательные вещества, добавляйте морепродукты в суп в самом конце приготовления. Обычно достаточно 5-7 минут варки, чтобы они стали готовыми, но не потеряли свою сочность.