Классические рецепты овсяного печенья

Сегодня мы готовим именно то печенье, с которым знаком каждый из вас. Все любят его за простоту и доступность. Предлагаем вам узнать несколько новых рецептов прямо сейчас, чтобы было чем удивить родных.

Общие принципы приготовления

Для приготовления овсяного печенья вам пригодятся пшеничная и овсяная мука (или хлопья), сахар, обязательно сливочное масло, разрыхлитель. В некоторых случаях используются яйца, кефир и разные добавки по вкусу. Это может быть патока, ванильный сахар, корица, мед, сухофрукты.

Из всех ингредиентов нужно замесить однородное тесто и обязательно дать ему настояться. Это нужно для того, чтобы овсянка разбухла и не осталась сухой в готовом печенье. Затем мокрыми руками сформировать печенье, выложить на противень и убрать в духовку до готовности.

Классическое овсяное печенье по ГОСТу

Время приготовления

30 минут

калорийность на 100 грамм

351 Ккал

Простой и быстрый рецепт любимого печенья уже перед вами! Сохраните, чтобы приготовить как-нибудь на досуге. Результат вам понравится!

Как приготовить:

1. Духовой шкаф сразу же включить на 200 градусов, пускай прогревается.
2. Пшеничную муку засыпать в миску, но обязательно через сито.
3. То же самое сделать с овсяной мукой, засыпать ее к пшеничной.
4. Добавить соль, корицу и разрыхлитель.
5. Сливочное масло предварительно достать и раскрыть, чтобы быстрее нагрелось и стало пригодным к работе.
6. Переложить его в небольшую емкость, всыпать сахар, ванильный сахар и растереть компоненты. Можно взбить венчиком или ручным миксером до пышности.
7. В полученную массу частями ввести смесь сухих ингредиентов.
8. Где-то в середине всего процесса добавить патоку.
9. Когда тесто превратится в крошку, понемногу ввести в него холодную воду и вымешать до однородности.
10. Раскатать его на рабочей поверхности, вырезать кружочки.
11. Противень смазать маслом или накрыть пергаментом.
12. Выложить сверху печенья, убрать в духовку на 12-15 минут.

Совет: по желанию остывшее печенье можно присыпать сахарной пудрой.

Врачи отмечают, что классические рецепты овсяного печенья могут быть не только вкусными, но и полезными. Овсяные хлопья, входящие в состав, богаты клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию нормального уровня сахара в крови. Кроме того, они содержат витамины группы B и минералы, такие как магний и железо, которые важны для общего здоровья.

Однако специалисты предупреждают о необходимости контролировать количество добавляемого сахара и масла, чтобы избежать избыточных калорий. Врачи рекомендуют использовать натуральные подсластители, такие как мед или бананы, а также добавлять орехи и сухофрукты для повышения питательной ценности. Таким образом, овсяное печенье может стать не только лакомством, но и частью сбалансированного рациона.

Каждый день пеку, но это овсяное печенье "Минутка" чаще всего! Тот самый вкус из детства

Овсяное печенье из хлопьев

Этот рецепт отнимет у вас немного больше времени, но он того стоит, поверьте! Все до ужаса просто и в итоге так же вкусно.

Сколько по времени – 1 час и 10 минут.

Какова калорийность – 348 калорий.

Как приготовить:

1. Масло заранее достать, пусть успеет стать мягким.
2. Смешать его с сахаром, затем взбить в пышную массу.
3. Ввести яйца по одному, каждый раз вымешивая компоненты до однородности.
4. Всыпать хлопья и перемешать все.
5. Далее добавить разрыхлитель и муку с помощью сита.
6. Замесить мягкое, эластичное тесто.
7. Поместить скатанный шар в миску, затянуть пленкой и убрать в холодильник на один час.
8. Противень застелить листом пекарской бумаги или смазать маслом.
9. Тесто достать, раскатать в колбаску и нарезать ломтиками.
10. Из каждого скатать шарик, затем превратить в лепешку и уложить на противень.
11. Убрать в духовку на двадцать минут при 190 градусах.

Совет: чтобы печенье легче формировалось, нужно смочить руки в воде.

Овсяное печенье с кефиром

Говорят, что выпечка, в состав которой входит кефир, дольше может сохраняться свежей. Но для этого, конечно, лучше убрать печенье в емкость, которая герметично закрывается.

Сколько по времени – 1 час и 40 минут.

Какова калорийность – 142 калории.

Как приготовить:

1. Немного воды набрать в сотейник и убрать на плиту, довести до кипения.
2. Изюм промыть и засыпать в пиалу, залить крутым кипятком.
3. Накрыть крышкой или тарелкой, оставить на четверть часа.
4. Когда время пройдет, отвар слить, сухофрукты снова промыть и обсушить.
5. В небольшую миску засыпать овсяные хлопья и залить их кефиром.
6. Перемешать и дать настояться около одного часа. За это время овсянка как раз успеет разбухнуть.
7. Духовой шкаф прогреть до 180 градусов.
8. Противень укрыть бумагой и смазать небольшим количеством сливочного масла.
9. К овсяным хлопьям всыпать изюм, добавить мед, корицу и ванилин.
10. Все тщательно перемешать и мокрыми руками формировать из теста шарики, отщипывая небольшое количество от общей массы.
11. В таком виде выкладывать на противень и затем убрать в духовку на 20-25 минут.

Совет: по вкусу можно добавить в печенье ложку кокосовой стружки.

Классические рецепты овсяного печенья вызывают у людей множество положительных эмоций и воспоминаний. Многие вспоминают о детстве, когда бабушки готовили это лакомство, наполняя дом уютом и ароматом свежей выпечки. В отзывах часто упоминается, что овсяное печенье идеально сочетает в себе хрустящую корочку и мягкую серединку, что делает его любимым у детей и взрослых.

Некоторые отмечают, что добавление изюма или орехов придаёт печенью особый вкус и текстуру. Другие же предпочитают классический вариант, наслаждаясь простотой и натуральностью ингредиентов. Важным аспектом является и польза овсянки, которая делает печенье не только вкусным, но и питательным. В целом, классические рецепты овсяного печенья продолжают вдохновлять кулинаров, объединяя поколения и создавая тёплые воспоминания.

Чем ПРОЩЕ — тем ВКУСНЕЕ! ОООЧЕНЬ ВКУСНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Рецепт | Кулинарим с Таней

Рецепт с сухофруктами

Сейчас мы приготовим самое обычное, но невероятно мягкое и нежное овсяное печенье. Добавим в него немного сухофруктов, чтобы было еще вкуснее, и подадим к чаю!

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 269 калорий.

Как приготовить:

1. Масло заранее достать, раскрыть, чтобы оно быстрее размягчилось.
2. Нарезать его и поместить в небольшую емкость.
3. Добавить овсяные хлопья, муку через сито, сахар, разрыхлитель и корицу.
4. Все тщательно перемешать, ввести яйца по одному, каждый раз вымешивая массу до однородности. Сделать это можно ручным миксером или венчиком.
5. Сухофрукты измельчить при необходимости (если это чернослив, к примеру).
6. Всыпать их в полученную массу и перемешать.
7. Тесто убрать в холодильник минимум на полчаса.
8. Когда время пройдет, духовой шкаф прогреть до 200 градусов.
9. Мокрыми руками из теста скатать шарики и выложить их на противень.
10. Отправить в духовку на 15-20 минут до готовности.

Совет: чтобы печенье получилось еще и ароматным, добавьте немного рома или ликера.

Полезные советы

В тесто для овсяного печенья вы можете добавить все, что вам нравится. К примеру, кусочки шоколада, кокосовую стружку, семечки, обжаренные и измельченные орехи, цукаты и др.

Чтобы тесто во время формирования печенья не прилипало к рукам, советуем вам смочить их в воде или смазать маслом. В первом случае процесс придется повторять не один раз в отличие от второго.

ДОМАШНЕЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ — ну, оОчень вкусное!

Овсяное печенье – любимая выпечка родом из детства. Она подходит к любому напитку, особенно горячему. Его можно есть вместо ужина, использовать в качестве перекуса или насытиться им во время завтрака. Это так просто и невероятно вкусно!

Вопрос-ответ

Когда нельзя есть овсяное печенье?

Кому не рекомендуется есть овсяное печенье? Людям с аллергией на овес следует проявлять осторожность. Важно выбирать сертифицированные безглютеновые продукты. Диабет.

Как овсяное печенье влияет на кишечник?

Продукт, изготовленный на основе овсяных хлопьев, содержит большее количество клетчатки, чем самым улучшает пищеварительные процессы кишечника, выводит шлаки, накопленные в организме, а также обеспечивает человека растительным легкоусвояемым белком.

Какие виды овсяного печенья существуют?

Овсяное печенье с вишней. Постное овсяное печенье с финиками. Тыквенно-овсяное печенье с клюквой. Овсяное печенье с клюквой. Овсяное печенье с сушеной клюквой. Овсяное печенье с сушеной шелковицей. Полезное овсяное печенье без муки. Легкое овсяное печенье. Овсяное печенье на пару.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте качественные ингредиенты. Для достижения наилучшего вкуса и текстуры овсяного печенья выбирайте свежие овсяные хлопья, натуральное масло и высококачественный сахар. Это сделает ваше печенье более ароматным и вкусным.

СОВЕТ №2

Не переусердствуйте с выпечкой. Следите за временем выпекания, чтобы печенье не пересохло. Оно должно быть слегка золотистым по краям и мягким в центре. Помните, что печенье продолжает готовиться и после того, как вы его вынули из духовки.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с добавками. Овсяное печенье отлично сочетается с различными добавками, такими как орехи, изюм, шоколадные чипсы или сушеные фрукты. Попробуйте разные комбинации, чтобы найти свой идеальный рецепт.

СОВЕТ №4

Храните печенье правильно. Чтобы ваше овсяное печенье оставалось свежим дольше, храните его в герметичном контейнере при комнатной температуре. Это поможет сохранить его текстуру и вкус.