Наверняка вы знакомы с этой бюджетной сладостью, которую часто ели в детстве/молодости. Помните, как это вкусно, аппетитно, сладко? Попробуйте наши вариации этого десерта, вам понравится!
Что нужно знать для приготовления
Для приготовления данного десерта (если позволите так его назвать) понадобятся в первую очередь яблоки, а затем уже и все остальное.
Для этого вы можете подобрать абсолютно любые фрукты, как по цвету, так и по размеру, и по вкусу. При выборе размера полагайтесь на то, для кого именно будет этот десерт. Если детям, то лучше взять средние плоды или маленькие. Для взрослых лучше взять крупные яблоки.
Выбирая сорт важно помнить, что даже самое кислое яблоко станет сладким от меда, сахара или сахарной пудры. Потому если любите дикую сладость, выбирайте самые сладкие!
Следующий не менее важный компонент – мед. Как его выбрать, чтобы попасть на настоящий? Каким он должен быть цветом, какой текстуры и какой у него аромат?
Если у вас есть мед, очень легко проверить, насколько он натуральный. Попробуйте намотать его на ложку. Он ни в коем случае не должен ставать однородным по своей консистенции. Должно быть четко видно ленту, которой он мотается.
Покупая мед, уточните, какой у него объем и вес. Если это настоящий продукт, он будет тяжелым. Литр продукта может достигать и полутора килограмм.
Зачерпните немного меда на ложку и дайте ему стечь. Тяжело? Долго? Сразу много? Это настоящее качество! Если стекает быстро, тонкой лентой, то этот мед искусственный или очень сильно разбавлен водой.
Если у вас есть мед дома и стоит он уже более двух месяцев, то можно узнать, настоящий он или нет. Для этого просто нужно посмотреть на него. Хороший мед за шестьдесят дней уже начнет кристаллизоваться. Если же он выглядит так, как выглядел в первый день, то вы купили подделку.
Пена на поверхности продукта – признак того, что он начал бродить. Такой мед уже лучше выбросить. К тому же, забродить настоящий мед не может.
Читайте также:
Трупы пчел, трава или кусочки воска – это не признак натуральности меда. Очень часто продавцы добавляют такие «элементы» в свой товар, что покупатель благодаря этому решил, что мед натуральный.
В искусственный продукт часто добавляют мел, который сразу загущает его. Проверить мед на наличие мела вы сможете уже только дома. Для этого нужно капнуть на продукт немного уксуса. Если есть мел, мед зашипит, как сода от уксуса.
Следующий важный пункт – творог. Он у нас участвует только в одном из рецептов, но, тем не менее, его качество должно быть на высоте.
Покупая этот молочный продукт на рынке, важно знать, что срок его хранения – это трое суток. Потому если вы уверены в свежести продукта, съешьте его как можно скорее.
Цвет хорошего творога – белый. Желтоватый оттенок не означает, что творог немного жирнее. Это означает, что он уже не совсем свежий. Слишком желтый цвет – добавление в продукт красителя.
Покупая творог на рынке, у вас всегда есть возможность его попробовать. Помните, что он должен быть слегка кислым. Тут важно не забывать, что кисломолочный (!) продукт. Если кислинки нет, значит, продукт сделан на скорую руку и его качество будет отличаться от должного.
Если творог слишком кислый или довольно сладкий, тут не обошлись без лимонной кислоты или, соответственно, сахара/сахарной пудры. Это делается для привлечения клиентов. Вы, попробовав такой творог неосознанно согласитесь его купить, вед вкус для вас приятен.
Зная как выбрать правильные продукты, отправляйтесь за покупками и готовьте самый вкусный на свете десерт для себя и своих близких.
Медовые запеченные яблоки в духовке
-
Читайте также:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| грецкие орехи | — 80 г |
| изюм | — 30 г |
| яблоки | — 6 шт |
| мед | — 70 г |
| корица | — 10 г |
| яблочный сок | — 170 мл |
Время приготовления
85 минут
калорийность на 100 грамм
104 Ккал
Яблоки с медом – классическая комбинация для закуски, которую готовят в духовке. Можно дополнить фрукты орешками и получится просто помпезно!
Как приготовить:
- Яблоки в первую очередь необходимо вымыть;
- Далее специальным прибором вынуть серединку или сделать это с помощью ножа, а затем маленькой ложкой;
- Орехи всыпать на сухую сковороду, довести их до румяности и ярко выраженного аромата;
- Далее остудить их и мелко порубить;
- Ссыпать орехи в емкость, туда же отправить мед, корицу и изюм;
- Массу хорошо перемешать, чтобы не было комков изюма или орехов;
- Выложить яблоки в форму, наполнить их начинкой;
- Если немного осталось, можно съесть или выложить на дно формы меж яблоками;
- Вылить сок на дно, не поливая при этом яблоки;
- Убрать в разогретый до 150 по Цельсию духовой шкаф;
- Запекать на протяжении одного часа;
- Подать теплыми, поливая сиропом, который остался в форме.
Совет: в качестве орехов можно использовать любые другие орехи.
Врачи отмечают, что запеченные яблоки являются не только вкусным, но и полезным десертом. При термической обработке фрукты сохраняют большинство своих питательных веществ, включая витамины и минералы. Запеченные яблоки богаты клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и помогает контролировать уровень сахара в крови. Кроме того, в процессе запекания усиливается сладость плодов, что позволяет уменьшить количество добавляемого сахара. Врачи рекомендуют добавлять к яблокам корицу или орехи, что не только улучшает вкус, но и обогащает блюдо дополнительными полезными веществами. Таким образом, запеченные яблоки могут стать отличной альтернативой сладким десертам, способствуя здоровому питанию.
Запеченные яблоки с корицей
Корица – одна из самых популярных пряностей на сегодняшний день. Ее добавляют не только в выпечку, ею заправляют салаты и ее даже дают в маринады для мяса. Настоящая пряная королева!
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| мед | 30 г |
| сахар | 15 г |
| яблоки | 6 шт |
| корица | 3 г |
| вода | 60 мл |
Сколько по времени – 50 минут.
-
Читайте также:
Какова калорийность – 61 калория.
Как приготовить:
- Яблоки вымыть, обсушить их сухими салфетками;
- Срезать шапку, вырезать серединку с помощью ножа, но оставить дно, чтобы начинка не просочилась на противень;
- Очистить половину яблок (в смысле половину каждого фрукта – верхнюю часть);
- Срезать немного верхней части яблока, чтобы в итоге получилась яблочная кружечка;
- Сахар смешать с корицей, обмакнуть в эту смесь каждое яблоко очищенной частью (верхушкой);
- Поместить в каждое яблочко немного меда;
- Духовой шкаф прогреть до 200 по Цельсию;
- Противень укрыть листом фольги, выложить яблоки;
- На дно формы вылить воду и убрать в шкаф на тридцать минут.
Совет: для приготовления такого десерта можно взять и кислые яблочки, так как мед и сахар тут сделают свое дело.
Приготовим яблоки в духовке с творогом
Редко кто готовит яблоки в духовке с добавлением творога. Но если вы хотя бы раз попробуете это, больше ни за что не откажетесь от такого необычного лакомства.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| творог | 240 г |
| изюм | 50 г |
| яиц | 1 шт |
| яблоки | 4 шт |
| сливочное масло | 20 г |
| ванилин | 1 уп |
| сахар | 60 г |
| манная крупа | 15 г |
Сколько по времени – 1 час и 40 минут.
Какова калорийность – 123 калории.
Как приготовить:
- Яблоки для начала необходимо вымыть, затем обсушить;
- Срезать верхушки и вынуть серединки;
- Творог перебить в кремовую массу с помощью погружного блендера;
- Изюм промыть, обсушить его;
- Смешать творог с изюмом, туда же яйцо, ванилин, сахар, манку;
- Массу перемешать до однородности;
- Дать начинке настояться хотя бы тридцать минут, чтобы крупа успела набухнуть;
- Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее яблоки;
- Яблоки наполнить творожной начинкой;
- Убрать в духовой шкаф на минут сорок.
Совет: в творог можно добавить немного какао и тогда начинка получится уже не просто творожной, а творожно-шоколадной.
Запеченные яблоки — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое завоевало сердца многих. Люди отмечают, что такой способ приготовления позволяет сохранить все витамины и минералы, содержащиеся в плодах. Запеченные яблоки становятся мягкими и сладкими, а их аромат наполняет дом уютом. Многие добавляют к ним корицу, орехи или мед, что делает блюдо еще более аппетитным.
Кроме того, это отличный десерт для тех, кто следит за своим питанием. Яблоки, запеченные в духовке, низкокалорийны и не содержат вредных добавок, что делает их идеальным вариантом для перекуса. Родители часто готовят их для детей, ведь это не только вкусно, но и полезно. В целом, запеченные яблоки — это простое и универсальное блюдо, которое подходит для любого времени года и радует как взрослых, так и детей.
Рецепт с орехами и изюмом
Орехи с изюмом – всегда отменная комбинация. Даже в том случае если это не относится к яблокам. Хрустящие орешки и сладкий изюм покорят ваши рецепторы.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| изюма | 115 г |
| фундук | 80 г |
| сливочное масло | 45 г |
| миндаль | 120 г |
| меда | 85 г |
| яблоки | 12 шт |
Сколько по времени – 1 час и 35 минут.
Какова калорийность – 132 калория.
Как приготовить:
- Духовой шкаф сразу же включить на 150 по Цельсию;
- Вымыть яблоки, обсушить их;
- В каждом фрукте сделать отверстие с помощью ножа или специального прибора;
- В сковороду всыпать миндаль и фундук;
- Убрать на плиту, включить огонь и подрумянить плоды;
- Затем остудить их и мелко порубить;
- Каждое яблоко до верха наполнить орехами и изюмом;
- Полить каждое яблоко (предпочтительно прямо над центром) небольшим количеством меда. Тут использовать только половину меда;
- Уложить яблоки в емкость для запекания и убрать в духовой шкаф на один час;
- Тогда яблоки вытащить, полить их остатками меда и выложить на верхушку каждого яблока по кусочку масла;
- Опустить температуру духового шкафа до 180 по Цельсию и запекать яблоки еще на протяжении пяти минут.
Совет: если вы хотите больше начинки, то можете сделать выемку ложкой. Тогда дырочка будет больше и поместится больше орешков.
Яблочные дольки, запеченные в духовке
Такие яблочки хорошо подойдут даже для детского праздника. Их можно подать порционно, дополнив шариком мороженого. Вкусно и необычно!
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| сахарная пудра | 30 г |
| яблоки | 2 шт |
| сливочное масло | 80 г |
Сколько по времени – 50 минут.
Какова калорийность – 197 калорий.
Как приготовить:
- Яблоки вымыть, обсушить их;
- Нарезать дольками, удалив семена и серединку каждого плода
- Масло обязательно нужно вытащить предварительно;
- Теперь, когда яблоки измельчены, перемешать их в емкости вместе с мягким маслом;
- Выложить дольки на противень корочкой вниз;
- Присыпать сахарной пудрой каждый ломтик;
- Духовой шкаф разогреть до 200 по Цельсию и запекать ломтики полчаса.
Совет: пудра нужно для того, чтобы сок фруктов остался внутри. С сахаром такой эффект не получится.
Советы и хитрости приготовления
Очень важно проверят яблоки в процессе их запекания. Духовки разные, сочность яблок разная, потому, бывает, что им нужно меньше времени, чтобы запечься. Или, наоборот, больше.
По вкусу всегда можно приписать яблокам различные добавки. Это могут быть пряности в виде мускатного ореха, аниса, корицы. Из орехов вы можете тоже выбрать любые по своему вкусу. Это может быть орех макадамия, бразильский, кедровый, лесной и так далее. Кроме этого можно добавить различные сухофрукты или цукаты: изюм, курага, чернослив и так далее.
Подать десерт можно со сливками, с мороженым, тертым шоколадом, соленой карамелью, измельченными орешками, кремом, медом, сиропом или просто со свежими фруктами. Это может быть как нарезка, так и полноценный салат.
Обязательно приготовьте для себя и родных такого рода десерт. Это сладко, вкусно и это намного полезнее конфет, вафель, сахарной ваты и даже полезнее магазинных тортов на основе большого количества маргарина.
Вопрос-ответ
Какая польза печеных яблок для организма?
Главная польза печёных яблок в уникальной способности мягко обволакивать и восстанавливать слизистую желудка. Пектин в составе помогает выводить из организма токсины, витамин С укрепляет иммунитет, а калий улучшает работу сердца.
Почему запеченные яблоки полезнее свежих?
Запекание яблок активирует процесс гидратации клетчатки, делая ее более доступной для организма. Еще одним преимуществом печеных яблок является повышение усвояемости железа. Фрукты, содержащие кислоту, такую как лимонная или яблочная, помогают организму лучше усваивать железо из пищи.
Когда лучше кушать печёные яблоки?
Правила употребления печеных яблок. Печеные яблоки нужно есть после основного приема пищи, как десерт или лакомство.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте свежие и качественные яблоки. Для запекания лучше всего подходят сорта с плотной мякотью, такие как Грэнни Смит или Голден Делишес. Они сохранят свою форму и не превратятся в кашу во время приготовления.
СОВЕТ №2
Перед запеканием яблок, попробуйте сделать небольшие надрезы на кожуре. Это поможет предотвратить разрыв кожицы во время приготовления и позволит сокам равномерно распределиться внутри плода.
СОВЕТ №3
Добавьте к яблокам специи и начинки для разнообразия вкуса. Корица, мускатный орех или мед прекрасно дополнят сладость яблок. Также можно использовать орехи, изюм или овсяные хлопья для создания интересной текстуры и аромата.
СОВЕТ №4
Не забывайте следить за временем запекания. Обычно яблоки готовы через 20-30 минут при температуре 180°C. Проверяйте их готовность, протыкая ножом — он должен легко входить в мякоть.
