Как вкусно потушить картошку с ароматными грибами

Мы предлагаем вам приготовить довольно простое блюдо, которое сможет разнообразить ваше меню. Чаще всего на обед готовится пюре с котлетами или мясом с подливкой. Так что это будет чем-то новым и необычным в вашем рационе. Попробуйте обязательно!

Общие принципы приготовления

Для приготовления блюда нам во всех рецептах нужны будут картошка и грибы. Ингредиенты нужно почистить, затем вымыть и измельчить. Грибы можно не мыть, так как они впитывают слишком много воды. Их важно хорошо очистить.

Когда компоненты готовы, грибы обжарить с луком, затем дополнить картофелем. Влить воду или бульон и тушить до готовности. Перед подачей можно посыпать зеленью.

Тушеный картофель с грибами в сметанном соусе

Время приготовления

50 минут

калорийность на 100 грамм

116 Ккал

По этому рецепту получается очень вкусное и сочное блюдо. Сметана превращается в легкий соус, который делает грибы легкими, а картофель — нежным.

Как приготовить:

1. В первую очередь нужно заняться грибами: очистить их и нарезать пластинками.
2. В сковороду налить масло оливы и положить кусочек сливочного.
3. Дать разойтись и соединиться, выложить грибы.
4. Лук почистить, ополоснуть и мелко порубить острым ножом.
5. С моркови срезать кожуру, натереть корнеплод на терке.
6. Зелень ополоснуть, мелко покрошить острым ножом.
7. Когда грибы будут наполовину готовы, добавить лук, зелень и морковь.
8. Обжарить до мягкости, добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
9. Картошку почистить, вымыть и нарезать небольшими дольками (чтобы было удобно есть).
10. Добавить к грибам вместе со сметаной, перемешать.
11. Туда же отправить специи и немного соли.
12. Закрыть крышку и тушить до готовности, затем сразу же подавать к столу.

Совет: по желанию перед подачей можно посыпать блюдо свежей ароматной зеленью.

Врачи отмечают, что картошка с грибами — это не только вкусное, но и полезное блюдо. При правильном приготовлении оно может стать источником необходимых организму витаминов и минералов. Врачи рекомендуют использовать свежие грибы, такие как шампиньоны или белые, которые содержат антиоксиданты и способствуют укреплению иммунной системы.

Тушение картошки с грибами позволяет сохранить все полезные вещества, а также делает блюдо более легким и усваиваемым. Важно не забывать о специях: тимьян, розмарин и чеснок не только придают аромата, но и обладают противовоспалительными свойствами.

Врачи советуют избегать избыточного количества масла при приготовлении, чтобы сохранить низкокалорийность блюда. Таким образом, картошка с грибами может стать отличным вариантом для здорового питания, сочетая в себе вкус и пользу.

Простая тушеная картошка с грибами. Мм… вкуснятина.

Как потушить картошку с шампиньонами в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, то все еще проще. Все ингредиенты всего лишь нужно предварительно подготовить, затем смешать их и ожидать уже готового блюда.

Сколько по времени – 1 час и 10 минут.

Какова калорийность – 104 калории.

Как приготовить:

1. У грибов очистить шляпки от грязных пленок, подрезать ножки.
2. Нарезать пластинками или мелкими кубиками – по желанию.
3. С лука стянуть шелуху, вымыть головки и покрошить их мелко.
4. С картошки срезать кожуру ножом или овощечисткой.
5. Ополоснуть клубни под проточной водой, нарезать кубиками.
6. Переложить в сотейник, залить водой и слить ее. Это нужно для того, чтобы смыть со срезов картофеля весь крахмал, который есть в составе продукта.
7. Масло залить в чашу мультиварки, всыпать лук.
8. В режиме жарки тушить его около десяти минут.
9. Выложить грибы, перемешать и готовить еще пять минут.
10. Добавить четвертую часть соли, соединить и всыпать картошку.
11. Готовить в том же режиме еще несколько минут, затем добавить остатки соли и хмели-сунели.
12. Слить сливки, перемешать содержимое чаши и в режиме тушения готовить блюдо около сорока минут.

Совет: если сорт картофеля предназначен для варки, то его нужно порезать крупно, иначе он очень быстро разварится, блюдо превратится в пюре.

Тушеный картофель с грибами и мясом

Этот рецепт создан для тех, кому нравятся максимально сытные и насыщенные блюда. Тут и картофель, как обычно, и грибы, и мясо! Обязательно попробуйте, это вкусно.

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 91 калория.

Как приготовить:

1. Мясо ополоснуть проточной водой, очистить от пленок и жира.
2. Нарезать кубиками одинакового размера.
3. Морковь очистить от кожуры, натереть на терке.
4. С лука стянуть шелуху, ополоснуть и мелко покрошить.
5. Грибы почистить, нарезать четвертинками. Если они крупные, можно и мельче.
6. В глубокую сковороду налить масло и нагреть его.
7. Всыпать мясо и обжарить его, помешивая, до румяности со всех сторон.
8. После этого довести до полуготовности, затем добавить лук и морковь.
9. Когда последние компоненты будут готовы, всыпать грибы.
10. К уже румяным грибам добавить измельченную, вымытую картошку.
11. Налить необходимое количество воды, чтобы картошка могла приготовиться.
12. Приправить компоненты солью, черным перцем и всыпать специи.
13. Тушить до готовности, в конце посыпать свежей измельченной зеленью.

Совет: будет вкусно, если подать к блюду хрустящие маринованные огурцы или помидоры.

Многие кулинары утверждают, что потушенная картошка с грибами — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония. Важно выбрать свежие и ароматные грибы, такие как шампиньоны или белые, которые придадут блюду насыщенный вкус. Люди делятся секретами: перед тушением картошку лучше немного обжарить, чтобы она приобрела золотистую корочку. А добавление лука и специй, таких как тимьян или розмарин, делает блюдо еще более аппетитным. Некоторые рекомендуют использовать сметану или сливки для создания нежного соуса, который объединит все ингредиенты. В итоге, получается сытное и ароматное угощение, которое согревает душу и радует близких.

КАРТОШКА С ГРИБАМИ, СМЕТАНОЙ И УКРОПОМ — мой любимый ужин |Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Приготовление в горшочках

Такая подача подойдет для случая, если вы ждете гостей. Тушеная картошка с грибами в горшочках – отличная идея порционного обеда или ужина. Не так ли?

Сколько по времени – 1 час и 30 минут.

Какова калорийность – 109 калорий.

Как приготовить:

1. И картошку, и грибы нужно вымыть, очистить.
2. Грибы нарезать пластинками одинаковой толщины.
3. Картофель измельчить дольками, но не слишком крупными. Их должно быть удобно есть.
4. Посолить и перемешать вручную, чтобы соль равномерно распределилась.
5. С лука стянуть шелуху, мелко покрошить его, по желанию предварительно ополоснуть.
6. В горшочки налить воду (по 0,5 стакана будет достаточно).
7. Разложить соленую картошку по подготовленным емкостям.
8. Грибы высыпать в сотейник, залить водой и убрать на плиту.
9. Включить огонь и отварить до готовности.
10. Затем слить на дуршлаг, дать стечь воде.
11. В сковороду налить масло и всыпать лук.
12. Тушить его, помешивая, до мягкости.
13. Выложить отваренные грибы, посолить их и тушить до румяности.
14. Распределить полученную массу по горшочкам, посыпать специями.
15. Закрыть их крышками и убрать в прогретый духовой шкаф.
16. Запекать тридцать минут, затем при необходимости долить воды (если картошка еще не готова).
17. Вернуть в духовку до полной готовности.
18. Блюдо достать, полить каждую порцию небольшим количеством майонеза, закрыть крышки и вернуть горшочки в выключенную духовку еще на пару минут.

Совет: по желанию можно заменить майонез сметаной.

Вкусный рецепт с маринованными грибами

Наверное, сначала вам покажется, что тушеный картофель с маринованными грибами — это странно. Но если попробуете хотя бы раз, полюбите это блюдо навсегда.

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 66 калорий.

Как приготовить:

1. Банку с грибами открыть, слить их на дуршлаг, дать маринаду стечь.
2. С лука снять шелуху, срезать корни и вымыть головку.
3. Разрезать ее пополам, потом еще на две части, получатся четвертинки колец.
4. Если грибы большие, нарезать их пластинками. Если же мелкие, можно оставить целыми.
5. В сковороду налить масло и высыпать грибы.
6. Обжарить их немного, затем выложить лук и тушить, пока не станет мягким.
7. Картошку почистить и ополоснуть, нарезать кубиками.
8. Когда грибы будут готовы, добавить к ним картофель.
9. Перемешать компоненты, дополнить солью, черным перцем и специями.
10. Томатную пасту развести в небольшом количестве воды, влить в сковороду.
11. Все соединить еще раз, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.
12. Перед подачей блюдо посыпать свежим измельченным укропом.

Совет: вы сможете приготовить по-настоящему «лесное» блюдо, если будете использовать несколько видов грибов сразу.

Хитрости и советы

Чтобы соус к картофелю получился максимально нежным, можно использовать классический йогурт вместо сметаны и майонеза. Но выбирайте тот, который более густой, ведь при термической обработке он все равно станет жидким. Жидкий же может полностью испариться.

Для яркого вида и свежего вкуса используйте зелень. Это может быть укроп, мята, петрушка, эстрагон, базилик, розмарин и много других вариантов. Выбирайте то, что вам больше нравится. Экспериментируйте, и получится еще вкуснее!

Тушёный картофель с грибами

Тушеный картофель с грибами – хороший вариант вкусного и не очень тяжелого ужина или обеда. Дополняйте свежими овощами, салатами или охлажденным соусом. Получается вкусно!

Вопрос-ответ

Сколько тушить картошку с грибами?

Шаг 7. Добавляем в картошку с грибами 100 миллилитров воды. Накрываем крышкой, делаем маленький огонь и тушим до готовности картофеля, приблизительно 40 минут.

Что сначала жарят картошку или грибы?

Пересыпать в сковороду лук и обжаривать, помешивая, пока он не приобретет золотистый оттенок. Положить грибы, жарить в течение 5 минут. Добавить картофель, перемешать и жарить 20-25 минут до готовности.

Какая приправа для тушеной картошки?

Хмели-сунели, сушеные прованские или итальянские травы, овощная приправа типа «вегета», сухая аджика.

Какие специи подходят к картошке с грибами?

Некоторые специи, которые подходят для приготовления грибной картошки: основные специи для жарки. Dzen. Ru Это может быть перец, чеснок, паприка или любимые смеси приправ. Dzen. Ru Их нужно добавить к мелко нарезанной картошке и грибам на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как тушить картошку, обжарьте грибы на сковороде с луком до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус и аромат, который сделает вашу картошку особенно аппетитной.

СОВЕТ №2

Используйте бульон вместо воды для тушения картошки. Это добавит дополнительный вкус и сделает блюдо более насыщенным. Вы можете использовать как мясной, так и овощной бульон в зависимости от ваших предпочтений.

СОВЕТ №3

Не забудьте добавить специи и травы! Чеснок, тимьян, розмарин или лавровый лист прекрасно дополнят вкус картошки с грибами. Добавляйте их в процессе тушения, чтобы ароматы успели хорошо смешаться.

СОВЕТ №4

Для более кремовой текстуры добавьте немного сливок или сметаны в конце приготовления. Это сделает ваше блюдо более сытным и нежным, а также придаст ему аппетитный вид.