Диетические рецепты постных морковных котлет

Сегодня мы посвящаем рецепты тем, кто не особо любит мясо. Будем готовить котлеты из моркови. Вам предстоит попробовать как сладкие варианты, так и классические, и полностью постные. Попробуете вместе с нами?

Общие принципы приготовления

Для приготовления котлет нужно вымыть и мелко натереть морковь или измельчить ее каким-то другим способом. В некоторых рецептах после этого ее нужно предварительно обработать. Затем соединить с ингредиентами, которые остались в списке, и если там есть манная крупа, дать «фаршу» настояться, чтобы он мог набухнуть.

После этого мокрыми руками сформировать котлеты и обжарить или запечь их до готовности.

Рецепт постных морковных котлет

Время приготовления

30 минут

калорийность на 100 грамм

149 Ккал

Вкусный и быстрый вариант овощных котлет прямо перед вами! Это не только просто, но и очень быстро, попробуйте!

Как приготовить:

1. Морковку очистить от кожуры, промыть и натереть на мелкой терке.
2. Добавить к ней специи и перемешать.
3. Банан очистить и размять вилкой в пюре или измельчить блендером.
4. Вылить к моркови и все еще раз соединить.
5. Лук почистить и ополоснуть, мелко покрошить его острым ножом.
6. Всыпать к остальным ингредиентам вместе с крахмалом.
7. Довести компоненты до однородной консистенции.
8. Муку высыпать на тарелку.
9. Влажными руками создать котлеты и обвалять их в муке.
10. На сковороде нагреть масло и обжарить в нем котлеты.

Совет: банан можно заменить 40 граммами арахисовой пасты или 50 граммами яблочного пюре.

Врачи отмечают, что постные морковные котлеты могут стать отличным вариантом для здорового питания. Они богаты витаминами, особенно витамином А, который способствует улучшению зрения и укреплению иммунной системы. Кроме того, морковь содержит клетчатку, что положительно сказывается на пищеварении. Врачи рекомендуют использовать минимальное количество масла при приготовлении, чтобы сохранить низкую калорийность блюда. Также стоит добавлять в котлеты разнообразные специи и зелень, что не только улучшит вкус, но и повысит питательную ценность. В целом, такие котлеты могут стать полезным дополнением к рациону, особенно для людей, следящих за своим здоровьем и весом.

Морковные Котлеты. Рецепт Как приготовить морковные котлеты с манкой ☆ Постные морковные котлеты

Морковные котлеты с добавлением манки

Крупу нужно добавить для того, чтобы наши яркие котлетки лучше держали форму. Получаются очень нежными и аппетитными!

Уйдет на готовку – 25 минут.

В одной порции – 122 калории.

Как приготовить:

1. С лука стянуть шелуху и убрать корни, порубить мелко.
2. В сковороде прогреть масло и всыпать лук.
3. Добавить соль, черный перец и паприку, тушить до мягкости.
4. Морковь за это время почистить и натереть. Вместо терки можно использовать мясорубку или кухонный комбайн.
5. Всыпать ее к луку вместе с манной крупой.
6. Тушить, помешивая, несколько минут. Масса должна немного загустеть.
7. Выдавить к полученной массе очищенный чеснок и перемешать.
8. Остудить «фарш» до такого состояния, чтобы с ним можно было работать.
9. Мокрыми руками сделать котлеты, посыпать их сухарями.
10. В сковороде нагреть остатки масла, обжарить на нем котлеты до полной готовности.

Совет: можно добавить свежую зелень по вкусу.

Полезные витаминные морковно-ореховые котлеты

Тут очень много вкусных и полезных составляющих вроде орехов, сухофруктов и меда. Советуем попробовать, особенно если у вас есть детки. Поверьте, им понравится!

Уйдет на готовку – 35 минут.

В одной порции – 186 калорий.

Как приготовить:

1. Изюм ополоснуть холодной водой, залить кипятком, уложив в небольшую пиалу.
2. Дать настояться около четверти часа, затем воду слить.
3. Сухофрукты еще раз промыть и обсушить сухими салфетками.
4. Семечки и орехи высыпать на сухую сковороду и убрать на плиту.
5. Просушить до румяности и яркого аромата.
6. После этого остудить и можно немного измельчить.
7. Лук почистить и вымыть, нарезать перьями.
8. Морковку почистить и тщательно вымыть и натереть или нарезать кольцами.
9. После этого отправить ее в мясорубку или блендер вместе с орехами, изюмом, луком и семечками.
10. Добавить мед, соль и масло, все тщательно перемешать.
11. Мокрыми руками сформировать котлеты и обвалять в паприке.
12. Жарить до готовности на разогретом масле.

Совет: по желанию можно обвалять котлеты в сухарях.

Диетические рецепты постных морковных котлет завоевали популярность среди сторонников здорового питания и вегетарианцев. Многие отмечают, что такие котлеты не только легкие и полезные, но и невероятно вкусные. Готовить их просто: морковь, лук и специи смешиваются с овсяными хлопьями или гречкой, что придает блюду особую текстуру.

Пользователи в социальных сетях делятся своими вариациями, добавляя различные травы и пряности, чтобы подчеркнуть вкус. Некоторые экспериментируют с соусами, которые идеально дополняют котлеты. Отзывы полны восторга: многие отмечают, что эти котлеты отлично подходят как для обеда, так и для ужина, а также могут стать отличной закуской.

Кроме того, постные морковные котлеты часто рекомендуют как блюдо для детей, ведь они не только полезны, но и выглядят ярко и аппетитно. В целом, это блюдо стало настоящим хитом среди тех, кто стремится к здоровому образу жизни.

Невероятно вкусные КОТЛЕТЫ БЕЗ ГРАММА МЯСА из капусты

Как приготовить с отрубями

Сейчас приготовим максимально простые овощные котлеты. Сочная морковь, безумно полезные отруби и немного специй – у вас готов легкий ужин.

Уйдет на готовку – 55 минут.

В одной порции – 87 калорий.

Как приготовить:

1. Морковку почистить и хорошо вымыть проточной водой.
2. Натереть ее на терке и уложить в сотейник.
3. Залить водой и убрать на плиту, довести до кипения.
4. С этого момента варить около четверти часа, не забывая помешивать.
5. После этого, если осталось хоть немного жидкости, слить морковь на дуршлаг.
6. Далее переложить в миску, добавить отруби, соль, масло и манную крупу.
7. Все перемешать и дать «фаршу» полностью остыть.
8. После этого руки смочить и сформировать котлеты.
9. Противень или форму для выпечки укрыть бумагой, сверху разложить котлеты.
10. Запекать двадцать минут при 210 градусах.

Совет: по желанию можно обвалять котлеты в кокосовой стружке.

Полезные советы

Чтобы котлеты получились еще ярче и аппетитнее, добавьте в «фарш» немного свежей зелени. Это может быть все, что вам нравится. Начиная от мяты, розмарина и заканчивая эстрагоном. Пробуйте и получайте удовольствие от разнообразия вкусов!

Обвалять котлеты можно не только в муке. Это могут быть крахмал, панировочные сухари, манная крупа, кокосовая стружка, измельченные кукурузные хлопья, кунжут и др.

Если вам хочется, чтобы ваши овощные биточки получились пикантными, используйте перец чили в свежем виде. Одного стручка будет достаточно. Его можно заменить красным молотым перцем. Но в том случае, если для вас это слишком остро, используйте большое количество черного перца или чеснока.

ПОСТНЫЕ МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ — наслаждение в каждом укусе! РЕЦЕПТ

Морковные котлеты – это ярко, сочно и очень вкусно! Обязательно попробуйте приготовить их как-нибудь на досуге. Добавьте немного охлажденного соуса и все будет идеально. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ

С чем можно есть морковные котлеты?

Хорошо с морковными котлетами сочетается картофельное пюре, тушеная капуста, макароны, рис и другие крупы. Они очень легкие. Поэтому такое блюдо следует включать в рацион не только во время поста, но и в тех случаях, когда хочется избавиться от лишних килограммов. Морковные котлетки считаются диетическим блюдом.

Чем полезны морковные котлеты?

Дело в том, что в свежевыжатом морковном соке содержатся бета-каротин, витамины В1, В2, В6, С, Е, Н, К, РР, а также кальций, железо, калий, медь. Поэтому морковный сок особенно полезен для детей, людей со слабым иммунитетом и проблемной кожей.

Можно ли класть морковь в котлеты?

Вкус куриных котлет можно сделать богаче, добавив к фаршу морковь и шпинат. Благодаря добавкам котлеты получаются очень нежными, сочными и ароматными. Яркие вкрапления моркови и шпината делают котлетки очень аппетитными.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие и качественные ингредиенты. Для приготовления постных морковных котлет выбирайте молодую морковь, так как она более сладкая и сочная. Также добавление свежих зелёных трав, таких как укроп или петрушка, придаст блюду яркий вкус и аромат.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с добавками. Чтобы разнообразить вкус котлет, можно добавлять в массу различные ингредиенты, такие как отварной картофель, кабачки или даже чечевицу. Это не только улучшит вкус, но и увеличит питательную ценность блюда.

СОВЕТ №3

Не забывайте о специях. Правильно подобранные специи могут значительно улучшить вкус ваших котлет. Попробуйте добавить куркуму, паприку или черный перец, чтобы сделать блюдо более ароматным и аппетитным.

СОВЕТ №4

Используйте различные способы приготовления. Постные морковные котлеты можно не только жарить, но и запекать в духовке или готовить на пару. Это поможет сохранить больше полезных веществ и сделать блюдо менее калорийным.