Варенье из сосновых шишек — забудьте о гриппе и простуде

Никогда не пробовали сосновое варенье? Это нужно срочно исправлять! Это не просто необычное лакомство, это настоящий подарок соснового бора: полезный, вкусный и очень ароматный. А готовится почти так же, как и любой другой джем.

Это прекрасный способ также удивить гостей. Варенье можно просто подать к чаю или вручить баночку в качестве подарка. Нужно просто использовать красивую крышку и надпись, а главное — дарить с душой.

Общие принципы приготовления, подготовка плодов

Лучше всего собирать шишки самостоятельно в местах, далеких от дороги. Там, где чистый воздух, будут и лучшие шишки. Время сбора колеблется от климатических условий, но это всегда припадает на лето. Идеально, если это июнь.

Шишки должны быть без каких-либо дефектов, иметь ровный зеленый цвет, без сколов и не раскрытые. Средний размер — примерно 4 см. Следует отдать предпочтение женским плодам: они плотные, смолянистые и имеют маленькие ребристые чешуйки.

Шишки можно хранить не более полутора лет в хорошо проветриваемом помещении. Они используются не только для варенья, но и для многих косметических и лечебных препаратов. Лучше готовить варенье в день сбора, чтобы не терять важные витамины. Готовится оно стандартно: с использованием сахара и закладкой в стерилизованные банки.

Слишком долго хранить варенье не стоит, так как оно со временем перестает быть полезным. Лучше закладывать его ежегодно. В любом случае, при должном хранении баночка спокойно простоит и три года, но количество витаминов в ней заметно уменьшится.

Традиционное варенье из сосновых шишек

Время приготовления

12 часов

калорийность на 100 грамм

101 Ккал

Оригинальный способ варки, который можно встретить даже в самых старых кулинарных книгах. Получается абсолютно у всех и хорошо хранится.

Как приготовить:

1. Шишки отобрать целые, красивые. Промыть их под прохладной проточной водой, убрать весь сор;
2. Переложить в кастрюлю или таз и залить кипяченой водой;
3. Поставить емкость на небольшой огонь, варить шишки примерно пять часов;
4. После этого выключить огонь и перенести кастрюлю в прохладное место на сутки;
5. Получившийся отвар необходимо процедить при помощи дуршлага, все шишки вытащить. Они будут разваренными;
6. Получится розовый кисель, в который следует всыпать сахар, перемешать до растворения крупинок и поставить на огонь;
7. Периодически мешать, пока масса закипает. После этого момента варить еще пять минут. Пенку снимать обязательно;
8. Дать остыть варенью полностью. Затем снова закипятить и сразу же разлить по стерилизованным банкам, хранить в прохладном месте.

Совет: если варенье получилось слишком густым, можно разбавить его кипяченой водой и дать закипеть.

Врачи отмечают, что варенье из сосновых шишек обладает уникальными целебными свойствами, которые могут помочь в борьбе с простудами и гриппом. Это лакомство богато витаминами, особенно витамином C, а также эфирными маслами и антиоксидантами, которые укрепляют иммунную систему. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление варенья может способствовать улучшению общего состояния организма, повышая его защитные функции. Кроме того, шишки содержат природные противовоспалительные компоненты, которые помогают облегчить симптомы простуды. Однако врачи напоминают, что варенье не является заменой медицинскому лечению, а лишь дополнением к здоровому образу жизни и профилактическим мерам.

Варенье из сосновых шишек рецепт. Как сварить варенье из сосновых шишек молодых. От кашля и простуды

Знаменитый «Шишкин мед»

Красивый цвет этого варенья напоминает о сибирском лете: ярком, мимолетном и полном жизни.

Сколько по времени — 3 часа.

Какова калорийность — 199 калорий.

Как приготовить:

1. Перелить воду в сотейник и добавить сюда сахар, тщательно размешать;
2. Поместить на огонь и, помешивая, дать закипеть. Затем проварить сироп около пяти минут;
3. Промыть шишки под струей холодной воды, убрать влагу, переложить их в кипящий сироп;
4. На медленном огне варить шишки два с половиной часа, периодически их мешая. Пенка, что образуется во время варки, не нужна, ее следует убирать ложкой;
5. Затем шишки при помощи ложки переместить в горячие стерилизованные банки, сверху залить сироп;
6. Сразу же закатать крышками все баночки, убрать их остывать в теплое место. После этого можно хранить в кладовой.

Совет: детям для борьбы с простудой достаточно употреблять две чайные ложки варенья в день, а взрослым — две столовые.

«Солнечное» варенье без варки

Этот способ заготовки шишек является самым полезным: без термической обработки сохраняется максимум пользы продукта.

Сколько по времени — 2 дня.

Какова калорийность — 183 калории.

Как приготовить:

1. Перебрать шишки, удалив все испорченные, затем лучшие вымыть;
2. Порезать их на небольшие кусочки большим ножом и каждый кусочек обвалять в сахаре;
3. Затем переложить их в банки слоями, каждый раз посыпая дополнительно сахаром. Укладывать нужно плотно и до самого верха;
4. Верхний слой обильно посыпать сахаром;
5. Надеть на банки марлю при помощи резинки, убрать в теплое место на солнце;
6. Начнет выделяться сироп, потому банки нужно каждые несколько часов встряхивать;
7. Когда все крупинки сахара растаяли, варенье можно считать готовым;
8. Его следует закрыть плотной крышкой и убрать в прохладное место без доступа к свету.

Совет: данное варенье обычно применяют по десертной ложке, запивая половиной стакана теплой воды.

Варенье из сосновых шишек — это не только необычное лакомство, но и настоящий природный целебный эликсир. Многие люди отмечают его удивительные свойства, которые помогают укрепить иммунитет и защитить от простудных заболеваний. Сосновые шишки содержат множество витаминов, эфирных масел и антиоксидантов, что делает это варенье настоящей находкой для тех, кто заботится о своем здоровье.

Пользователи делятся положительными отзывами о том, как варенье помогает при первых признаках простуды: оно не только вкусное, но и обладает мягким противовоспалительным действием. Некоторые даже используют его в качестве профилактического средства в сезон гриппа. Кроме того, его уникальный вкус и аромат привносят нотку леса в каждую порцию. Попробовав это лакомство, многие становятся его поклонниками и рекомендуют друзьям, уверяя, что это не просто десерт, а полезный продукт для всей семьи.

Очень хорошее средство от простуды и гриппа .Варенье из сосновых шишек

Варенье из молодых шишек

Молодые шишки отдают свои витамины сиропу, который можно давать детям от кашля.

Сколько по времени — 8 часов.

Какова калорийность — 160 калорий.

Как приготовить:

1. Перебрать шишки, обязательно тщательно вымыть их в прохладной воде;
2. Каждую шишку нарезать тонкими пластинами, можно просто разрезать пополам — кому как нравится;
3. Переложить их в большую миску и сверху присыпать сахаром, немного перемешать и оставить хотя бы на шесть часов;
4. Когда шишки пустили сок, к ним необходимо долить воды, перемешать и поставить на плиту;
5. Уваривать до желаемой густоты. Массу нужно часто мешать и пенку убирать;
6. После этого разложить в чистые банки и хранить в холодильнике или погребе.

Совет: лучше использовать небольшие баночки, чтобы сразу их использовать. Каждый раз, используя варенье, его нужно брать чистой ложкой.

Полезные советы

Банки обязательно нужно стерилизовать до того, как в них класть варенье. Делать это можно сразу несколькими способами: при помощи духовки, чайника, микроволновки или водяной бани. Крышки можно просто опустить в кипяток и постоянно поддерживать высокую температуру, подливая каждые несколько минут горячей воды.

Варенье используется для лечения и профилактики гриппа, простуды, различных проблемах с бронхами, легкими. Оно также помогает при стоматологических болезнях и авитаминозе. Оно в целом поддерживает иммунитет и разрешено к употреблению детям в разумных количествах.

Однако не стоит давать варенье малышам младше трех лет, а также пожилым людям с повышенной свертываемостью крови и проблемах с сосудами. Во время кормления и беременности не стоит его кушать, так как это может спровоцировать аллергию у матери и плода. людям с гепатитом, заболеваниями почек и поражениях слизистой оболочки желудка следует отказаться от продукта.

Собирать нужно не только здоровые шишки. Необходимо принимать во внимание состояние самого дерева: оно не должно быть больным или зараженным паразитами. А чтобы не ранить молодое дерево, можно использовать те ветки, что мешают линиям электропередач.

Кроме плодов, можно собирать молодые веточки. Делать это лучше весной, варенье получается таким же вкусным и полезным, готовится по стандартной схеме. Но не снимайте все веточки с одного дерева, чтобы оно имело возможность расти каждый год.

Если разломать пополам уже готовую шишку из варенья, то можно найти розового цвета смолу. Она сладкая и будет полезна детям с плохим аппетитом, сильным кашлем или бронхитом. Такие плоды можно бросать в зеленый чай и пить, как укрепляющий напиток.

Варенье из сосновых шишек!!!

Удивительное сосновое варенье с его терпким вкусом и мятными нотками моментально перенесет вас из холодной зимы в теплое лето, когда откроется баночка. Это действительно вкусно. Процесс готовки часто вызывает интерес у детей, потому собирать плоды и готовить их можно вместе с детьми. Кушать варенье можно сразу же, но лучше дать время шишкам хорошо пропитаться сиропом.

Вопрос-ответ

Можно ли принимать варенье из сосновых шишек при простуде?

Варенье из сосновых шишечек – это необычайно вкусный десерт, обладающий удивительным ароматом и ни с чем несравнимым вкусом. Применение: взрослому человеку для укрепления здоровья кушать по 2-3 шишки с сиропом в день. Дети (3+). Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав варенья.

Какие болезни лечит варенье из сосновых шишек?

Отхаркивающее свойство помогает очистить дыхательную систему. Применение варенья рекомендовано при осложненных видах болезней легких (бронхит, плеврит, туберкулез и другие). Продукт обладает спазмолитическим свойством.

Можно ли использовать сосеовые шишки при простуде?

Народные средства из сосновых шишек могут принимать не только взрослые, но и дети. Зеленые шишки обладают выраженным противовоспалительным свойством, они помогают при ОРВИ и бронхите. Для лечения малышей стоит применять ингаляции и растирания. Лечебные ванночки рекомендованы для укрепления иммунной и нервной систем.

Кому нельзя принимать варенье из сосновых шишек?

Вред от варения из сосновых шишек. Стоит быть осторожным. Внимательно и дозированно употреблять варенье врачи советуют тем, у кого проблемы со свертываемостью крови: если она повышена, то входящие в состав варенья танины могут усугубить состояние и привести к риску образования тромбов.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением варенья из сосновых шишек убедитесь, что вы собираете шишки в экологически чистых местах, вдали от дорог и промышленных зон. Это поможет избежать загрязнения и сохранить полезные свойства продукта.

СОВЕТ №2

Для достижения максимальной пользы от варенья, добавьте в него немного лимонного сока или цедры. Это не только улучшит вкус, но и повысит содержание витамина C, который укрепляет иммунную систему.

СОВЕТ №3

Храните варенье из сосновых шишек в стеклянной таре в темном и прохладном месте. Это поможет сохранить его полезные свойства и предотвратить порчу. Также не забывайте использовать чистые ложки при извлечении варенья, чтобы избежать загрязнения.

СОВЕТ №4

Добавляйте варенье из сосновых шишек в чай или горячие напитки, особенно в холодное время года. Это не только придаст напиткам уникальный вкус, но и поможет укрепить иммунитет и защитить от простудных заболеваний.