Как вкусно приготовить хрустящие гренки из белого хлеба

Белые гренки по вкусу получаются ничуть не хуже тех, что готовятся из черного хлеба. Они могут быть и хрустящими, и мягкими, и сладкими, и острыми – какими угодно! Такой не совсем полезный, но очень вкусный перекус можно приготовить всего за несколько минут.

Гренки прекрасно подойдут на завтрак или в качестве закуски к какому-нибудь блюду. Многие готовят чесночный рецепт к пиву. Это блюдо подходит для экспериментов, но все же классический рецепт остается самым востребованным. А мы подготовили сразу несколько рецептов на выбор.

Общие принципы приготовления

Для приготовления настоящих гренок лучше использовать несвежий хлеб. Лучше пусть он полежит хотя бы два дня на полке. Так он станет плотнее, легче будет резаться, не станет крошиться. Это блюдо и родилось потому, что дарит несвежему хлебу, о котором все забыли, новую жизнь. Однако слишком долго хлеб держать не стоит, иначе он зацветет плесенью.

Технология проста: ломтики в молочной смеси или без нее просто обжариваются на сковороде или запекаются в духовке. Это отнимает минимум времени, но отходить от плиты нельзя, иначе хлеб может быстро сгореть.

Гренки из белого хлеба с молоком

Время приготовления

10 минут

калорийность на 100 грамм

215 Ккал

Традиционный рецепт белых гренок, где используется молоко. Именно оно не дает хлебу стать жестким при обжарке. При этом хрустящая корочка все равно присутствует.

Как приготовить:

1. Вилкой в глубокой миске взбить яйцо, затем вылить сюда все молоко и еще раз взбить.
2. Посахарить и мешать, пока крупинки не растают.
3. Хлеб нарезать на ломтики. Они не должны быть слишком тонкими, иначе размокнут и разлезутся.
4. В молочную смесь по очереди обмакивать ломтики непосредственно перед жаркой.
5. В сковороду нужно налить масло и хорошенько его разогреть. После этого выкладывать ломтики хлеба (сколько влезет за раз, в один слой) и жарить их с обеих сторон.
6. Выложить на бумажную салфетку и дать немного остыть. Затем подавать.

Совет: чтобы гренки получились сладкими и имели карамельную корочку, можно присыпать их сахаром, как только они будут выложены из сковороды.

Врачи отмечают, что хрустящие гренки из белого хлеба могут стать не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону, если их готовить правильно. Для достижения идеальной текстуры важно использовать свежий хлеб, который лучше всего нарезать на толстые ломтики. Обжаривание на сковороде с небольшим количеством оливкового масла или сливочного масла позволяет достичь золотистой корочки, сохраняя при этом мягкость внутри. Врачи рекомендуют добавлять к гренкам различные приправы, такие как чеснок или прованские травы, что не только улучшает вкус, но и обогащает блюдо полезными веществами. Также стоит обратить внимание на порции: умеренное употребление гренок в сочетании с овощами или салатами сделает их частью сбалансированного питания.

Очень вкусный чесночный хлеб 🥖

Гренки из белого хлеба с яйцом

Яйца отвечают за красивый цвет и сладковатый вкус гренок, поэтому их здесь двойная порция. Желательно, чтобы у яиц были довольно крупные оранжевые желтки, потому стоит отдать предпочтение домашнему продуктам.

Сколько по времени – 15 минут.

Какова калорийность – 255 калорий.

Как приготовить:

1. Яйца взбить венчиком с сахаром и солью. Можно использовать и миксер, но взбивать до высокой пены не нужно. Масса должна оставаться довольно плотной и гладкой, иначе не сможет пропитать хлеб.
2. Вливать тонкой струей молоко, пока сахар не растворится, все время перемешивать. Получится кремового цвета жидкость.
3. Хлеб нарезать на ломтики шириной 1 см. Можно взять уже нарезанный батон. Но вот хлеб для тостов не подойдет, он нарезан слишком тонко и часто крошится.
4. Каждый кусочек обмакнуть в яичную смесь с двух сторон, а затем перенести на уже раскаленную сковороду с маслом. Огонь должен быть средним. Обжаривать кусочки с обеих сторон.
5. Подавать с компотом или чаем.

Совет: чтобы сахар быстрее растворился, лучше брать яйца и молоко комнатной температуры.

Сладкие гренки в духовке

Использование духовки дает возможность приготовить более полезные, но такие же вкусные и питательные гренки. Запах корицы моментально разносится по всему дому, собирая всех на кухне. Потраченное время стоит результатов!

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 236 калорий.

Как приготовить:

1. Промасленную пекарскую бумагу положить на противень, дополнительно смазать маслом. Можно взять и силиконовый коврик, но к обычной пекарской бумаге гренки точно прилипнут.
2. Сахар в небольшой миске смешать с корицей.
3. Каждый ломтик хлеба разрезать на две-три части.
4. В другой миске вилкой соединить яйца с молоком и ванильным сахаром. Посолить и немного взбить до первых пузырьков.
5. Взять кусочки хлеба и обмакнуть их в молочной смеси, а затем переложить на противень.
6. Растопить сливочное масло и смазать им уже вымоченные ломтики при помощи кисточки.
7. Присыпать сверху коричным сахаром и отправить в духовку на средний огонь. Запекать пятнадцать минут с одной стороны, затем перевернуть, смазать маслом и снова присыпать сахаром, запекать еще четверть часа.
8. Достать из духовки, подавать с медом или ягодами.

Совет: вместо корицы можно использовать мускатный орех, но его по весу потребуется в два раза меньше. Так гренки получатся ароматнее.

Приготовление хрустящих гренков из белого хлеба вызывает у людей массу положительных эмоций. Многие отмечают, что это простое, но очень вкусное блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для перекуса. Важным моментом является выбор хлеба: свежий, слегка подсушенный белый хлеб дает лучший результат. Некоторые делятся секретами, как добиться идеальной хрустящей корочки — например, обжаривать гренки на сливочном масле с добавлением чеснока или трав.

Другие рекомендуют экспериментировать с приправами: паприка, орегано или даже пармезан могут добавить интересные нотки. Гренки отлично сочетаются с различными соусами и дипами, что делает их универсальным угощением для гостей. В целом, хрустящие гренки — это не только вкусно, но и быстро, что делает их любимым блюдом многих домохозяек.

Гренки с Яйцом и Молоком на сковороде! Что приготовить на завтрак или ужин. Супер ответ

Как приготовить с чесноком

Чесночные гренки пользуются популярностью у мужчин, так как они немного острые, хрустящие, ароматные. Их можно кушать и просто так, а можно подавать к ним какой-то пикантный соус или горчицу. С острой горчицей блюдо подойдет настоящим храбрецам!

Сколько по времени – 5 минут.

Какова калорийность – 302 калории.

Как приготовить:

1. Хлеб порезать на удобные кусочки. Можно разрезать ломтики вдоль, чтобы получились треугольники.
2. Масло вылить в сковороду и на среднем огне разогреть его. Переложить сюда ломтики и обжарить их с обеих сторон.
3. Вытащить и дать совсем немного остыть. За это время нужно освободить чеснок от шелухи и разобрать на дольки. Не все зубчики могут быть использованы, это зависит от размера чеснока.
4. В одну руку взять гренку, а другой рукой, придавливая, натереть ее целым зубчиком чеснока со всех сторон. Если чеснок позеленеет, ничего страшного, это нормально.
5. Подавать как теплыми, так и холодными.

Совет: приготовить чесночные гренки можно и другим способом: сразу натереть ломтики хлеба, еще перед их жаркой, или же просто положить мелко порубленный чеснок в раскаленное масло. В любом случае количество чеснока подбирается по необходимости.

Рецепт приготовления для детей

Такие гренки очень нравятся детям и могут послужить прекрасным завтраком для них. Да и с собой в школу их тоже можно упаковать. Количество сахара можно увеличить, но чуть-чуть, иначе он начнет гореть на сковороде, тогда легкий карамельный привкус станет горчить.

Сколько по времени – 15 минут.

Какова калорийность – 285 калорий.

Как приготовить:

1. Хлеб нарезать на одинаковые ломтики, не слишком толстые.
2. Яйца вилкой взбить с коричневым сахаром. Его можно заменить и обычным, но тогда потеряется карамельный цвет. Можно добавить специи по вкусу.
3. Затем налить сюда молоко и снова перемешать.
4. В полученную смесь обмакнуть ломтики хлеба и переложить их в раскаленное на сковороде масло. Обжаривать с обеих сторон до румяности.
5. Вытащить и подавать с вареньем или сиропом.

Совет: чтобы гренки приобрели симпатичный желтый цвет, можно вмешать к яйцам всего грамм куркумы или использовать только желтки.

Полезные советы

В рецепте, где используется чеснок, руки тоже пропитываются этим ароматом. Избавиться от него можно не обычным мылом, а настоящим соком лимона или любого другого цитруса. Им просто нужно полить руки, а затем смыть водой.

В молочную смесь, в которую обмакиваются кусочки хлеба, можно добавить мелко нарубленную зелень, сухие пряные травы или любые другие специи. Но количество сахара тогда нужно уменьшить.

Гренки из хлеба с чесноком на сковороде

Гренки из белого хлеба получаются особенно вкусными и ароматными. Их можно приготовить даже на природе или у себя на даче в качестве завтрака или быстрого перекуса.

Вопрос-ответ

Как правильно готовить гренки из хлеба?

Смешайте масло с чесноком и посолите по вкусу. Застелите противень пергаментом для выпечки, выложите на него брусочки хлеба и смажьте со всех сторон чесночно-масляной смесью. Запекайте в разогретой до 120 ℃ духовке в течение 15 минут.

Почему мои гренки не хрустящие?

Чтобы гренки получились восхитительно хрустящими и ароматными, им требуется немного жира. Можно использовать как растопленное сливочное масло, так и оливковое. Гренки, приготовленные на оливковом масле, хранятся дольше, чем гренки, приготовленные на сливочном масле.

Как приготовить идеальные гренки?

Смочите гренки в льезоне. Поставьте миску с льезоном ближе к плите. Смочите в льезоне ломтик батона с обеих сторон. Чтобы черствый хлеб хорошо пропитался, подержите каждую сторону ломтика в яично-молочной смеси 5–10 секунд. Ломтики свежего батона обмакните и сразу выньте, чтобы он не развалился.

Как готовить сухарики из белого хлеба?

Нарезать белый хлеб на средние кубики одной формы. Выложить кубики на противень на пергаментную бумагу, посолить и сбрызнуть растительным маслом. Поставить в разогретую до 100-130 градусов духовку на 15 минут. За сухарями следить, чтобы не пересушить.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежий белый хлеб, так как он лучше поддается обжариванию и дает более хрустящую текстуру. Если у вас есть возможность, дайте хлебу немного подсохнуть на воздухе перед приготовлением — это поможет избежать излишней мягкости.

СОВЕТ №2

Перед обжариванием нарежьте хлеб на равные по толщине ломтики, чтобы они готовились равномерно. Оптимальная толщина — около 1-1.5 см. Это обеспечит идеальный баланс между хрустящей корочкой и мягкой серединкой.

СОВЕТ №3

Для дополнительного вкуса добавьте к маслу, которым будете смазывать хлеб, различные специи и травы, такие как чеснок, орегано или паприка. Это придаст гренкам уникальный аромат и сделает их более аппетитными.

СОВЕТ №4

Не забывайте переворачивать гренки во время обжаривания, чтобы они равномерно подрумянились с обеих сторон. Используйте сковороду с антипригарным покрытием или гриль, чтобы избежать прилипания и добиться идеальной хрустящей корочки.