Как приготовить необычный салат с креветками и авокадо

Авокадо на полках супермаркетов можно найти круглогодично. Этот чуть ли не самый полезный фрукт часто используется на юге при приготовлении различных блюд. Но лучше всего он чувствуется в салате вместе с креветками. Это так легко приготовить дома!

Общие принципы приготовления

Креветки готовятся очень быстро. Чем они меньше, тем меньше времени требуется при варке или обжарке. Если их передержать, то морепродукты станут резиновыми и потеряют свой вкус. Кипятить или жарить следует не дольше пяти минут.

Авокадо не поддается термической обработке. Оно, как и остальные овощи и фрукты, просто очищается от кожуры и семян и нарезается. Если в магазине есть только неспелые плоды, им нужно просто полежать день-два при комнатной температуре, чтобы дозреть.

Легкий салат с креветками и авокадо

Время приготовления

20 минут

калорийность на 100 грамм

170 Ккал

Очень простой летний салат. Выглядит ярко и содержит много витаминов.

Как приготовить:

1. Как можно мельче порубить зелень и смешать ее с порубленным чесноком. Добавить сюда масло и лимонный сок и перемешать.
2. Салатные листья вымыть и порвать руками на небольшие кусочки.
3. Черри разрезать пополам.
4. С авокадо снять кожуру и вытащить косточку, нарезать его на кубики.
5. Креветки отварить, как обычно, затем очистить от панцирей.
6. Все компоненты соединить в одном салатнике, приправить, добавить сюда заправку и снова помешать. Подавать сразу.

Совет: перед подачей салат можно посыпать тертым сыром или кедровыми орехами.

Врачи отмечают, что салаты с креветками и авокадо не только вкусны, но и полезны. Креветки являются отличным источником белка и омега-3 жирных кислот, которые способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы. Авокадо, в свою очередь, богат мононенасыщенными жирами, витаминами и минералами, что делает его идеальным дополнением к рациону.

Для приготовления необычного салата рекомендуется использовать свежие ингредиенты. Врачи советуют сочетать креветки с нарезанным авокадо, добавляя к ним свежие овощи, такие как огурцы и помидоры. Заправка из оливкового масла и лимонного сока подчеркнет вкус и добавит полезные антиоксиданты. Такой салат станет не только легким и питательным блюдом, но и отличным вариантом для поддержания здоровья.

Салат с креветками и авокадо за 10 минут! // ВСЕ ИЩУТ ЕГО НА СТОЛЕ!

Салат из авокадо с креветками и шампиньонами

Грибы и креветки – нежные продукты, и эту их черту идеально подчеркивает мякоть авокадо.

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 173 калории.

Как приготовить:

1. Нарезать очищенные грибы тонкими слайсами и отправить в сковородку. Добавить масло и обжарить. Вся влага должна испариться.
2. Снять кожуру с авокадо, вытащить косточку, мякоть порезать кубиками. Кожура должна остаться целой, поэтому лучше просто вытащить мякоть ложкой. Это нужно для презентации.
3. Креветки можно взять уже сваренные, а можно приготовить их самостоятельно, а потом почистить.
4. Мелко порубить зеленый лук.
5. Смешать компоненты со специями и майонезом. Затем переложить полученный салат в кожуру авокадо и так подавать, но можно и просто на тарелке.

Совет: если подавать салат на Новый год, его можно украсить красной икрой и сверху слегка полить лимонным соком.

Королевская закуска

Еще один легкий рецепт с использованием королевских креветок. Аромат Средиземноморья мгновенно оккупирует кухню!

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 127 калорий.

Как приготовить:

1. Вымыть листья салата и лимон.
2. Креветки отварить.
3. Налить в сковороду масло и разогреть его. Добавить сюда мелко порубленный чеснок.
4. Когда чеснок немного обжарится, добавить сюда креветки и обжарить. На это уйдет не более двух минут, затем их нужно вытащить.
5. Выдавить сок лимона в пиалу и сюда же перелить масло с чесноком со сковороды.
6. Айсберг крупно нарезать и разложить по тарелкам.
7. Авокадо без кожуры и косточки порезать на кубики. Переложить на айсберг.
8. Сверху выложить обжаренные креветки, приправить их и полить заправкой.

Совет: для блюда идеально подходит такая зелень, как розмарин или тимьян. Розмарин можно добавить во время варки креветок прямо в воду, а тимьян положить в масло при обжарке.

Приготовление салата с креветками и авокадо стало настоящим кулинарным хитом среди любителей здорового питания. Многие отмечают, что это блюдо не только вкусное, но и очень полезное. Креветки, богатые белком и омега-3, в сочетании с авокадо, содержащим полезные жиры и витамины, создают идеальный баланс.

Люди делятся своими секретами: кто-то добавляет лимонный сок для свежести, другие предпочитают использовать соевый соус или оливковое масло для заправки. Некоторые экспериментируют с добавлением свежих овощей, таких как огурцы или помидоры, чтобы сделать салат еще более ярким и насыщенным.

Отзывы о таком блюде в основном положительные — многие отмечают, что салат отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Он выглядит эффектно и радует глаз, а его вкус оставляет приятное послевкусие. Неудивительно, что этот салат стал любимым у многих!

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО за 10 МИНУТ! ПОСТОЯННО на моем ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ!

Салат из авокадо, креветок и картофеля

Сытная вариация салата с использованием тяжелого соуса и картофеля. Прекрасный выбор для ужина.

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 149 калорий.

Как приготовить:

1. Очистить свежие креветки от панцирей и отправить на сковородку. Обжаривать их около пяти минут, чтобы они полностью поменяли цвет на розовый.
2. В небольшой миске смешать майонез, сметану, томатную пасту, лимонный сок и специи.
3. Айсберг вымыть и нарезать его крупными квадратиками.
4. Картофель вымыть и отварить «в мундире». Когда он остынет, снять шкурку и порезать крупными кубиками.
5. Авокадо очистить от кожуры и косточки, порезать мякоть на небольшие ломтики.
6. Смешать все компоненты в салатнике и заправить их сверху соусом. Подавать сразу.

Совет: можно использовать и вареные креветки, но их все равно нужно хотя бы минуту подержать на горячей сковороде.

Теплый салат

Рецепт, который можно готовить непосредственно перед подачей. Теплые креветки нужно кушать сразу, чтобы они не повлияли на остальные ингредиенты своей температурой.

Сколько по времени – 20 минут.

Какова калорийность – 152 калории.

Как приготовить:

1. На сухую сковороду высыпать кедровые орехи и обжарить их до появления запаха.
2. Очищенное от косточки и кожуры авокадо нарезать пластинами.
3. Таким же образом измельчить и огурец. Его можно не очищать от шкурки.
4. Смесь листьев переложить в салатник.
5. Добавить к листьям авокадо с огурцом, а также мелко порубленный лук.
6. Снять с апельсина цедру и счистить белые пленки. Мякоть нарезать на крупные кусочки. Из цедры по возможности нужно в миску выдавить сок.
7. Налить в сковороду оливковое масло и разогреть его.
8. Очистить чеснок, придавить его ножом и положить в масло.
9. Добавить в сковороду креветки и обжарить их в течение четырех минут со всех сторон.
10. В апельсиновый сок нужно вмешать горчицу и специи.
11. В салатник к остальным компонентам положить апельсиновые дольки, сверху выложить креветки. Полить все соусом.
12. Натереть пармезан и присыпать его сверху. Подавать, пока креветки теплые.

Совет: чтобы сделать вкус цитрусов более выраженным, в заправку можно добавить немного порубленного розмарина.

Салат с авокадо, креветками и дыней

Оригинальная кисло-сладкая версия салата. Получается очень сочно, интересно и пряно из-за свежести мяты.

Сколько по времени – 15 минут.

Какова калорийность – 123 калории.

Как приготовить:

1. Из апельсина и половинки лимона необходимо выдавить сок в небольшую миску. Добавить сюда оливковое масло и специи. Перемешать.
2. Листья базилика и мяты помыть и мелко нарезать, вмешать в заправку.
3. На сухой сковороде обжарить орехи, а затем порубить их ножом.
4. Очистить креветки от панцирей и кишок.
5. Ломтиками нарезать очищенное от косточки и кожуры авокадо, полить его небольшим количеством лимонного сока.
6. Дыню без кожуры и семян порезать такими же ломтиками, как и авокадо. Смешать оба этих продукта и присыпать их орехами. Добавить заправку, помешать и переложить в салатник.
7. Сверху положить креветки и тоже немного полить их соусом.

Совет: если готовить этот салат осенью, то дыню можно заменить на печеные кубики сладкой тыквы.

Полезные советы

Ко всем салатам необязательно готовить соус. Можно просто использовать оливковое масло. А чтобы оно было особенным, в саму бутылку можно положить веточку розмарина или тимьяна. Уже через несколько дней масло впитает в себя аромат этих трав, это будет чувствоваться в любом блюде.

При подаче можно дополнить салаты крутонами, то есть сухариками. Их нужно просто обжарить на масле с добавлением различных приправ. Подавать их нужно, посыпая салат сверху или отдельно, чтобы они не размокли.

ПРАЗДНИЧНЫЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО | AVOCADO SALAD AND SHRIMP

Салат из авокадо и креветок – простой способ порадовать своих близких не только легким и оригинальным блюдом, но еще и очень полезным! Рецепты подходят и для приготовления в зимнее время.

Вопрос-ответ

Полезны ли креветки и авокадо?

Авокадо богато витаминами и минералами, а также содержит большое количество полезных жиров, благодаря чему мы чувствуем себя сытыми между приемами пищи. Креветки — хороший источник витаминов группы B, железа, минералов и нежирного белка.

Что хорошо сочетается с креветками?

Во время употребления креветок следует правильно выбирать соус. Необыкновенно вкусный состав получается из майонеза, горчицы и творога. Однако самым идеальным специалисты считают сочетание зелени, лимонного сока и перца. К креветкам советуют подавать оливковое либо горчичное масло, сок лимона, соевый соус.

Можно ли сделать оливье с креветками?

Оливье по-новому — с изюминкой из моря! Креветки в данном рецепте очень гармонично сочетаются со всеми ингредиентами, заменяя привычное мясо или колбасу. Салат «Оливье» с креветками можно подать к любому праздничному столу, особенно к новогоднему. Благодаря морепродуктам традиционный салат заиграет новыми красками.

Какой овощ сочетается с креветками?

Креветки отлично сочетаются с овощами, такими как помидоры черри, авокадо, огурцы и спаржа.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие креветки для приготовления салата. Если у вас есть возможность, выбирайте сырые креветки и готовьте их самостоятельно. Это придаст блюду более насыщенный вкус и текстуру. Если же вы используете замороженные, убедитесь, что они качественные и правильно разморожены перед готовкой.

СОВЕТ №2

Добавьте в салат разнообразные текстуры. Чтобы сделать блюдо более интересным, сочетайте мягкое авокадо с хрустящими ингредиентами, такими как огурцы или грецкие орехи. Это не только улучшит вкус, но и сделает салат более привлекательным визуально.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с заправками. Вместо стандартного оливкового масла и лимонного сока попробуйте добавить немного соевого соуса, меда или даже кокосового молока. Это придаст вашему салату уникальный вкус и сделает его более запоминающимся.

СОВЕТ №4

Не забывайте о свежих травах. Добавление зелени, такой как кинза, базилик или мята, значительно улучшит аромат и вкус салата. Свежие травы также добавят яркие цвета и сделают блюдо более аппетитным.