Аппетитные конвертики из лаваша с сыром и зеленью

Очень вкусная и невероятно простая закуска! Конечно, такие конвертики могут стать и полноценным блюдом, если увеличить их количество в своей тарелке. Их можно брать с собой на работу, на пикник, давать в школу детям или просто есть с горячим чаем.

Сыр очень гармонично сочетается с зеленью, потому мы решили сделать эти компоненты главными в нашей закуске. Помимо сыра, вы сможете найти грибы, фарш, ветчину, картошку и много других вариантов начинки, которые смогут вам понравиться.

Общие принципы приготовления

Для приготовления такой закуски важно правильно нарезать лаваш – чтобы он не был слишком маленьким или слишком большим. В первом случае начинка будет высыпаться, а во втором – будет слишком много «сухого» лаваша.

Если вы считаете, что начинка слишком сухая, вы всегда можете добавить в нее дополнительный компонент. Это может быть майонез, кетчуп, сметана или какой-то более сложный соус. Советуем готовить майонез самостоятельно, если вы решили использовать его в начинку. Так будет гораздо вкуснее.

Конвертики из лаваша со свежей зеленью и сыром

Время приготовления

25 минут

калорийность на 100 грамм

287 Ккал

Эти компоненты уже можно считать классической начинкой. Сочный сыр, ароматная свежая зелень – лучшие ингредиенты для закуски.

Как приготовить:

1. Зелень ополоснуть, поместить на разделочную доску и мелко порубить острым ножом.
2. Чеснок очистить от шелухи, срезать сухие концы.
3. Пропустить дольки через специальную давку.
4. Холодное масло натереть на терке в небольшую миску.
5. Туда же натереть сыр, избавив его от искусственной оболочки.
6. Если масло комнатной температуры, тереть его не нужно, просто смешать с подготовленным сыром.
7. Добавить черный перец и соль, тщательно перемешать.
8. Развернуть лаваш, хорошо смазать его и сложить конвертиком.
9. Повторить так со всеми лавашами и всей начинкой.
10. В сковороду налить масло, поместить ее на плиту и включить огонь.
11. Как только прогреется, выложить конвертики и обжарить лаваши до готовности.
12. Затем сразу же разрезать и подавать к столу.

Совет: используйте в закуске тот сыр, который нравится вам больше. Это не обязательно должен быть сулугуни.

Врачи отмечают, что аппетитные конвертики из лаваша с сыром и зеленью могут стать отличным вариантом для перекуса или легкого ужина. Они содержат полезные ингредиенты, такие как свежая зелень, богатая витаминами и минералами, а также сыр, который является источником кальция и белка. Однако специалисты рекомендуют обращать внимание на выбор лаваша, так как некоторые виды могут содержать добавленные консерванты и высокое количество углеводов. Важно также контролировать размер порций, чтобы избежать избыточного потребления калорий. В целом, такие конвертики могут быть частью сбалансированного рациона, если их готовить с учетом индивидуальных потребностей и предпочтений.

Аппетитные конвертики из лаваша с сыром и зеленью

Классические конвертики из лаваша с сыром, зеленью и помидорами

Еще один вкусный вариант для начинки. В этот раз все будет более сочным из-за овощей. Вам обязательно стоит попробовать.

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 218 калорий.

Как приготовить:

1. С сыра снять упаковку, натереть его на терке.
2. Зелень ополоснуть, мелко нарезать острым ножом.
3. Томат вымыть тщательно проточной водой, нарезать кубиками, удалив плодоножку.
4. Соединить сыр, зелень и сладкие сочные помидоры.
5. Добавить специи и хорошо перемешать.
6. Лаваш нарезать широкими полосками.
7. Выложить немного начинки в центр одной половины.
8. Немного загнуть длинные края и тот край, который около начинки.
9. Далее завернуть лаваш конвертиком.
10. Повторить процесс с остатками начинки и со вторым лавашом.
11. Яйцо разбить в миску, взбить его и обвалять в нем оба конвертика.
12. В сковороду налить масло, прогреть его и выложить лаваши.
13. Обжарить до румяности с обеих сторон и подавать к столу.

Совет: чтобы было еще вкуснее и ярче, добавьте оранжевый болгарский перец.

Конвертики из лаваша с сыром, запеченные в духовке

Если вы хотите более «здоровый» вариант закуски, предлагаем приготовить все то же самое, только без сковороды и масла. Мы будем запекать в духовке, присоединяйтесь!

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 240 калорий.

Как приготовить:

1. Брынзу избавить от рассола, поместить в миску, размять вилкой до однородности.
2. Твердый сыр натереть на терке, обязательно удалив упаковку.
3. Укроп и зеленый лук ополоснуть, затем мелко порубить.
4. Чеснок очистить, убрать сухие концы и пропустить дольки через давку.
5. Смешать сыр, брынзу, укроп, лук, чеснок и черный перец.
6. Яйцо поместить на тарелку, взбить и вылить к сыру, перемешать.
7. Оба лаваша разрезать на 3-4 части.
8. На каждый ломтик выложить начинку, размазать немного. Около 30 грамм будет достаточно.
9. Свернуть все лаваши конвертиками и выложить на противень.
10. По желанию его предварительно можно укрыть листом пергамента.
11. Запекать на протяжении пятнадцати минут при 180 градусах по Цельсию.

Совет: чтобы было вкуснее, подавайте с классическим йогуртом или сметаной.

Аппетитные конвертики из лаваша с сыром и зеленью завоевали сердца многих гурманов. Люди отмечают их невероятную простоту в приготовлении и разнообразие вкусов. Сочетание расплавленного сыра и свежей зелени создает гармоничное сочетание, которое радует не только глаз, но и вкус. Многие делятся своими рецептами, добавляя в начинку различные ингредиенты — от шпината до вяленых томатов.

Эти закуски идеально подходят для пикников, вечеринок и семейных ужинов. Их можно подавать как горячими, так и холодными, что делает их универсальным блюдом. Отзывы пользователей в социальных сетях полны восторга: «Никогда не думал, что лаваш может быть таким вкусным!» или «Это идеальная закуска для гостей». В целом, конвертики из лаваша с сыром и зеленью становятся настоящим хитом на кухне, объединяя людей за общим столом.

Конвертики из лаваша с сыром и зеленью

Быстрая закуска из простых ингредиентов

Хотите узнать рецепт простой и очень быстрой, вкусной закуски? Предлагаем вашему вниманию конвертики из лаваша с сыром, ветчиной и зеленью. Считайте, через полчаса будете сыты не только вы, но и все ваше окружение.

Сколько по времени – 20 минут.

Какова калорийность – 248 калорий.

Как приготовить:

1. Ветчину нарезать пластинками одинаковой толщины.
2. Сыр нарезать точно так же или натереть с помощью терки.
3. Зелень вымыть, измельчить ее острым ножом.
4. Яйца разбить в тарелку, взбить вилкой.
5. Лаваши нарезать квадратами, выложить сыр, ветчину и сверху снова сыр, затем зелень.
6. Повторить со всеми кусочками лаваша, с ветчиной и сыром.
7. Завернуть конвертики и обвалять в яйцах.
8. В сковороду налить масло, прогреть его и выложить конвертики.
9. Обжарить их до аппетитной корочки с обеих сторон и сразу же подавать к столу, пока они горячие и сыр еще расплавлен.

Совет: положить несколько очищенных долек чеснока в прогретое масло. Оно впитает аромат, а затем отдаст его конвертикам. Таким образом вы сможете приготовить чесночную закуску.

Готовим быстрые пирожки с начинкой из фарша

Более насыщенный и еще более сытный вариант закуски из лаваша. В качестве начинки будет выступать мясной фарш и снова сыр с зеленью. От этого просто невозможно отказаться, настолько вкусно!

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 247 калорий.

Как приготовить:

1. Зеленый лук ополоснуть, тонко порубить острым ножом.
2. Фарш поместить в миску, добавить к нему лук.
3. Добавить специи и обязательно соль, вымешать.
4. Яйца разбить, немного посолить их и взбить вилкой или венчиком.
5. Лаваш порезать квадратиками, смазать начинкой из фарша.
6. Сыр нарезать пластинками или натереть – по желанию.
7. Посыпать сыром фарш, распределить равномерно.
8. Сложить смазанные квадратики конвертиками.
9. Обвалять конверты в яйцах, выложить на сковороду.
10. Налить масло и сразу же поместить на плиту, прогреть и подождать, пока конвертики не станут румяными.

Совет: после яиц обваляйте конвертики в сухарях, чтобы получить невероятно румяную и хрустящую корочку.

Вкусный рецепт с грибами и картофелем

Картошка, грибы, сыр, зелень – все это состав начинки для наших конвертиков из лаваша. Вы же понимаете, что упустить такое просто не позволительно?

Сколько по времени – 1 час и 40 минут.

Какова калорийность – 129 калорий.

Как приготовить:

1. Картошку очистить, тщательно вымыть проточной водой и нарезать кубиками.
2. Измельченные корнеплоды снова промыть от крахмала, пересыпать в миску.
3. У грибов очистить шляпки и ножки, нарезать их пластинками. Если грибы крупные — кубиками.
4. Сыр тоже измельчить кубиком или можно воспользоваться теркой.
5. Укроп ополоснуть, измельчить острым ножом.
6. Смешать картошку, сыр и картофель с зеленью в миске.
7. Налить воду, добавить черный перец, соль и еще раз хорошо перемешать.
8. С лука стянуть шелуху, ополоснуть корнеплоды от выделившегося сока.
9. Далее их мелко покрошить, добавить к остальным компонентам.
10. Лаваши порезать на квадратики, выложить на каждый из них немного начинки.
11. Распределить с помощью ложки, завернуть конвертиками.
12. Выложить на противень, убрать в духовой шкаф на 50 минут при 200 градусах по Цельсию.

Совет: если переживаете, что картофель не успеет спечься, отварите его предварительно до полуготовности.

Вариант с плавленым сыром

На этот раз предлагаем очень простой рецепт и такой же быстрый. Конвертики из лаваша в этот раз порадуют пикантной начинкой из плавленого сыра. По желанию можно сделать хрустящую корочку, чтобы было идеально!

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 230 калорий.

Как приготовить:

1. Чеснок очистить, удалить сухие концы и пропустить дольки через давку.
2. Укроп ополоснуть, мелко покрошить его острым ножом.
3. Лаваш порезать квадратиками, а плавленый сыр —пластинками.
4. Укроп тщательно смешать с чесноком.
5. Выложить на каждый кусочек лаваша по ломтику сыра, сверху немного пикантной зелени.
6. Завернуть лаваши в конвертики вместе с начинкой.
7. Яйцо взбить вилкой или венчиком.
8. В сковороду налить масло, прогреть его, включив слабый огонь.
9. Обваливать по очереди в яйцах каждый конвертик, после этого убирать его в сковороду.
10. Жарить до румяности с обеих сторон, подавать к столу.

Совет: чтобы ваша закуска была более насыщенной, добавьте больше ломтиков сыра. Вам понравится!

Хитрости и советы

Если вам не хочется добавлять в начинку разные соусы, но при этом вы все равно переживаете о «сухости» начинки, подайте соусы к столу. Но обязательно их предварительно остудите, чтобы был контраст: горячий, тягучий сыр и холодный соус на основе греческого йогурта. Только звучит вкусно, а вы представьте этот аромат!

Чтобы придать закуске необычный вкус, советуем использовать разные виды масел для жарки. К примеру, это может быть кукурузное масло, кокосовое, льняное, горчичное, маковое, кунжутное и др. Они придают не только новый вкус, но и новый аромат.

Хрустящие конвертики из лаваша с начинкой /ПРОСТО ВКУСНО

Конвертики с начинкой – быстрая и простая закуска, которую сможет приготовить каждый, кто захочет. Это действительно сытно, а готовится из самых простых ингредиентов. Так что когда наловчитесь их собирать, обязательно угостите близких. Они оценят ваши старания, попросив добавки.

Вопрос-ответ

Какой сыр лучше всего использовать для конвертиков из лаваша?

Для конвертиков из лаваша отлично подойдут мягкие сыры, такие как фета, рикотта или творожный сыр. Они хорошо сочетаются с зеленью и придают блюду нежный вкус. Также можно использовать твердые сыры, такие как моцарелла или чеддер, для более насыщенного аромата.

Можно ли приготовить конвертики заранее и разогреть их перед подачей?

Да, конвертики можно приготовить заранее. Заверните их в пленку или поместите в контейнер, чтобы они не высохли. Перед подачей разогрейте их в духовке или на сковороде, чтобы они стали хрустящими и горячими.

Какую зелень лучше всего добавлять в начинку?

В начинку можно добавлять различные виды зелени, такие как укроп, петрушка, зеленый лук или базилик. Выбор зависит от ваших предпочтений и желаемого вкуса. Комбинирование нескольких видов зелени также придаст начинке более яркий и насыщенный аромат.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте разные виды сыра для разнообразия вкуса. Например, сочетание феты и моцареллы придаст конвертикам нежность, а добавление пармезана добавит пикантности.

СОВЕТ №2

Не забывайте про специи и травы! Добавьте в начинку немного черного перца, паприки или сушеного орегано, чтобы усилить аромат и вкус ваших конвертиков.

СОВЕТ №3

Для более хрустящей корочки перед запеканием смажьте конвертики растопленным маслом или яйцом. Это придаст им золотистый цвет и аппетитный вид.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с начинкой! Добавьте к сыру и зелени такие ингредиенты, как шпинат, грибы или даже куриное филе, чтобы создать новые вкусовые сочетания.