Как испечь простой и вкусный морковный пирог

Этот пирог не только простой, он еще и вкусный, а еще легкий и действительно полезный! В каждом бисквите содержится большое количество свежей, тертой моркови. Известно, что она улучшает зрение, но если у вас оно и так хорошее, это будет хорошей профилактикой и вкусным перекусом.

Нарезайте пирог небольшими ломтиками и берите с собой на работу, упаковывайте ребенку в школу, угощайте гостей или берите на пикник. Во всех случаях пирог хорош и чем свежее, тем лучше. Вряд ли, конечно, он задержится у вас дольше дня, но все же.

Общие принципы приготовления

Для любого пирога важна мука. Она играет чуть ли не ключевую роль, потому к ее просеиванию нужно относиться очень тщательно. Просеивать муку обязательно нужно. И если вы сделаете два или три раза, будет только лучше. Пирог будет пышнее и воздушнее.

Чтобы тесто не пристало к форме, можно предварительно смазать ее любым маслом. Это может быть и растительное, и сливочное. Если боитесь, что пирог станет маслянистым, можно присыпать масло мукой или манной крупой.

Простой рецепт морковного пирога

Время приготовления

85 минут

калорийность на 100 грамм

206 Ккал

Классический рецепт морковного пирога без каких-либо дополнений. Готовится он довольно быстро, получается пышным и безумно вкусным.

Как приготовить:

1. Морковь в первую же очередь вымыть проточной водой, затем очистить от кожуры.
2. Чистые корнеплоды необходимо натереть с помощью самой обычной терки.
3. Муку пересыпать в глубокую миску, но желательно воспользоваться ситом.
4. Всыпать к ней сахар, вбить яйца и добавить гашеную соду.
5. Туда же отправить предварительно подготовленную морковь.
6. Все тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной и все компоненты пропорционально распределились.
7. Вылить полученное тесто в подготовленную форму.
8. Запекать около одного часа при средней температуре (170-190 градусов по Цельсию).

Совет: вместо соды можно использовать две ложки разрыхлителя. В таком случае уксус не понадобится.

Врачи отмечают, что морковный пирог может стать отличным вариантом десерта, который не только вкусен, но и полезен. Морковь, богатая витаминами и клетчаткой, способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Приготовление пирога не требует сложных ингредиентов: достаточно натереть свежую морковь, добавить яйца, муку и немного сахара. Врачи рекомендуют использовать цельнозерновую муку и уменьшить количество сахара, чтобы сделать десерт более здоровым. Также можно добавить орехи или изюм для дополнительной питательной ценности. Такой пирог станет отличным угощением для всей семьи, позволяя насладиться сладким вкусом без лишних калорий.

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ. Самый Простой и Вкусный Рецепт!

Как приготовить простой пирог из моркови на кефире

Говорят, кефир делает тесто пышным и воздушным. Но он влияет и на вкус самого теста. Пирог получается более насыщенным, чем обычно.

Сколько по времени – 1 час и 10 минут.

Какова калорийность – 157 калорий.

Как приготовить:

1. Духовой шкаф предварительно прогреть до 180 градусов по Цельсию.
2. Морковку очистить, тщательно ополоснуть и натереть на терке.
3. Помесить стружку в высокую чашу блендера и измельчить все в пюре.
4. Яйцо разбить в соседнюю миску, высыпать сахар и соль.
5. Все это взбить в пышную, легкую массу с помощью венчика или миксера.
6. Влить кефир, добавить разрыхлитель и снова перемешать.
7. Далее, не переставая взбивать, добавить муку, но обязательно с помощью сита.
8. Когда масса стала однородной, налить масло и пюре из корнеплодов.
9. Снова хорошенько перемешать, вылить в форму и запекать до румяности.

Совет: кефир предварительно достать, чтобы его температура стала комнатной.

Морковный пирог без яиц

Если вы стараетесь не употреблять в своем рационе яйца, то рецепт определенно для вас. Бисквит получится пышным в любом случае, за это можно не переживать.

Сколько по времени – 1 час и 30 минут.

Какова калорийность – 233 калории.

Как приготовить:

1. Морковку очистить, ополоснуть и натереть на терке среднего размера.
2. Духовой шкаф включить на 170 градусов, чтобы он успел хорошо прогреться.
3. Поместить морковь в миску, смешать ее с сахаром.
4. В соседней емкости соединить кефир комнатной температуры и соду с солью.
5. Соединить обе массы: морковную и кефирную в глубокой миске.
6. Частями вмешать к компонентам муку, обязательно пользуясь ситом.
7. После этого налить масло, тщательно перемешать тесто и вылить в форму.
8. Запекать около часа в предварительно прогретой духовке.

Совет: для аромата можно добавить в тесто немного ванили.

Морковный пирог — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей выпечки. Многие отмечают, что он получается невероятно влажным и ароматным благодаря натертой моркови. Рецепты варьируются, но большинство людей сходятся во мнении, что ключ к успеху — это свежие ингредиенты и правильные пропорции. Некоторые добавляют орехи или изюм для текстуры, а другие предпочитают классический вариант. Важным моментом является и время выпекания: пирог не должен пересушиваться, чтобы сохранить свою мягкость. Многие делятся своими секретами, например, использование корицы или ванили для усиления вкуса. В итоге, морковный пирог становится не только любимым угощением для семьи, но и отличным вариантом для угощения гостей.

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ. Быстрый и очень вкусный!

Выпечка на основе сметаны

Если в морковный пирог добавить сметану, то текстура будет более нежной и гладкой. Попробуйте, вам обязательно должно понравиться!

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 283 калории.

Как приготовить:

1. Духовой шкаф прогреть до 200 градусов по Цельсию.
2. Апельсин вымыть, срезать цедру с цитруса специальной теркой.
3. Выдавить из него около 30 мл сока.
4. Морковь очистить, вымыть и натереть на терке в небольшую миску.
5. Добавить туда цедру, сок цитруса и перемешать.
6. Дать настояться в течение десяти минут.
7. За это время перемешать просеянную муку с солью, добавить разрыхлитель.
8. Сахар пересыпать в глубокую чашу, налить масло и начать взбивать миксером.
9. Когда получится легкая пена, добавлять по одному яйцу и каждый раз взбивать массу до однородного цвета и консистенции.
10. Вмешать морковь к соленой муке, хорошенько вымешать.
11. Влить яйца, сметану и еще раз перемешать компоненты.
12. Форму смазать маслом, вылить тесто и распределить его лопаткой или ложкой.
13. Запекать 50 минут при средней температуре до румяности.

Совет: при подаче можно посыпать пирог сахарной пудрой.

Легкий рецепт для мультиварки

Этот рецепт морковного пирога подойдет для всех обладателей мультиварки. Тут все приготовится без вас, важно только залить тесто и вовремя его вытащить.

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 313 калорий.

Как приготовить:

1. Яйца поместить в миску без скорлупы, туда же высыпать и сахар.
2. Взбить венчиком или миксером в легкую, пышную пену.
3. Морковь очистить, ополоснуть и натереть на терке.
4. Большой кусочек масла поместить в сотейник и убрать на плиту.
5. Дать разойтись и остыть до комнатной температуры.
6. Муку высыпать в миску с помощью сита, добавить разрыхлитель и корицу.
7. Влить взбитые яйца, остывшее масло и немного соли.
8. Добавить морковь и все тщательно перемешать.
9. Маленьким кусочком масла смазать чашу мультиварки и вылить тесто.
10. В режиме «Выпечка» готовить пирог один час.

Совет: чтобы морковь лучше чувствовалась, а не разошлась, можно порезать ее кубиками.

Полезные советы

1. Чтобы пирог долго оставался свежим, его важно хранить в герметичной емкости. Чаще всего это плотно закрывающийся контейнер. Можно использовать и поднос, но тогда замотать пирог пищевой пленкой.
2. Подавать пирог можно не только с сахарной пудрой, но и с какао – это что касается классических вариантов. Кроме них, можно использовать шоколадные соусы, ягодные глазури, сливки, разные кремы.
3. Но это что касается верхушки пирога, а в само тесто можно добавить все, чего душа пожелает. Это могут быть разные виды орешков (пекан, кедровые, фундук, кешью) и сухофруктов. Также можно добавить свежие ягоды или ломтики фруктов.
4. После того как тесто отправилось в духовой шкаф, открывать дверку нежелательно. Такой пирог считается бисквитным и если он упадет, то вряд ли уже поднимется. Придется переделывать все с самого начала.
5. Яйца важно хорошо взбить, чтобы они сделали тесто легким и воздушным. Их можно взбить как отдельно, так и с сахаром. Если все делать правильно, то масса в любом случае будет пышной и легкой.
6. Желательно, чтобы все продукты были одной температуры и явно не холодными. Для этого их просто предварительно нужно вынуть из холодильника. Как только все примет комнатную температуру, можно начинать.
7. Чтобы пирог получился более мягким, используйте йогурт в составе теста. Его можно добавить вместо кефира или использовать всего несколько ложек. Тесто станет не только мягким, но и более нежным. Для особенного вкуса можно использовать йогурты с различными вкусовыми добавками.

Морковный пирог — пошаговый рецепт приготовления. Как приготовить простой и лучший морковный пирог

Морковный пирог – это вкусно, пышно и полезно. Можно подать к чаю или съесть несколько кусочков в качестве завтрака. Вам обязательно понравится! А если ваши детки не любят овощи, это отменный способ накормить их полезной и нужной морковью.

Вопрос-ответ

Сколько времени нужно выпекать морковный пирог?

Выпекать пирог нужно при 170 °С — 35 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Что дает морковь в выпечке?

Помимо вкуса и аромата, а также полезных свойств, морковь придает выпечке особую консистенцию. При добавлении свежих овощей продукция получается сочной, воздушной, хорошо пропеченной.

Чем пропитывают морковный торт?

Чем пропитать морковные коржи для торта? Используйте для пропитки коржей сахарный сироп или сироп с добавлением цитрусовых – он не перебьет вкусовые сочетания морковного десерта, а только сделает вкус ярче и насыщеннее.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать готовить, подготовьте все ингредиенты и инструменты. Это поможет вам избежать путаницы и сэкономить время в процессе. Убедитесь, что у вас есть свежие моркови, яйца, мука и специи, а также форма для выпечки и миксер.

СОВЕТ №2

Для достижения наилучшего вкуса и текстуры, натрите морковь на мелкой терке. Это позволит ей равномерно распределиться по тесту и сделает пирог более влажным и ароматным. Также можно добавить немного грецких орехов или изюма для разнообразия.

СОВЕТ №3

Не забывайте про специи! Корица и мускатный орех прекрасно дополняют вкус морковного пирога. Добавьте их в тесто, чтобы придать пирогу насыщенный аромат и вкус. Начните с небольшого количества и добавляйте по вкусу.

СОВЕТ №4

После выпечки дайте пирогу остыть в форме около 10-15 минут, а затем аккуратно перенесите его на решетку. Это поможет избежать размокания корки и сохранит текстуру пирога. Подавайте его с легким кремом или посыпьте сахаром для дополнительного угощения.