Проверенные рецепты приготовления сырников без яиц

Всем известно, что в состав сырников для нежной текстуры всегда добавляются яйца. Но сегодня мы решили рискнуть и создали несколько рецептов без этого ингредиента. Не поверите, но получилось не только вкусно, но и нежно!

Чтобы приготовить сырники без яиц, не нужно сильно утруждать себя, да и много времени этот процесс тоже не займет. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать между собой. Творог можно предварительно пропустить через сито или пробить блендером.

Готовую массу разделить на шарики, а их превратить в лепешки. Обжарить до легкой золотистости на разогретом масле.

Простой рецепт

Время приготовления

14 минут

калорийность на 100 грамм

193 Ккал

Всего четверть часа, и ваш ужин/завтрак/перекус/десерт готов! Получается в этом рецепте все очень быстро и просто.

Как приготовить:

1. Творог засыпать в миску, можно оставить как есть или пробить блендером, чтобы превратить продукт в крем.
2. Добавить соль, сахар и муку, все тщательно перемешать.
3. Далее мокрыми руками из сформированной массы сформировать лепешки.
4. В сковороде нагреть масло, выложить сырники.
5. На слабом огне жарить их до румяности с обеих сторон.

Совет: для аромата в творог можно добавить немного ванили.

Сырники из творога без яиц в духовке

Тут, конечно, все будет немного дольше. В этот раз десерт отправляем в духовку, чтобы без масла он получился более полезным.

Уйдет на готовку – 25 минут.

В одной порции – 203 калории.

Как приготовить:

1. Творог высыпать на сито и протереть с помощью лопатки или ложки.
2. Добавить муку, соль, сахар и все тщательно перемешать.
3. Из полученной массы скатать колбаску, нарезать порционно.
4. Обвалять каждый ломтик творога в кукурузной муке со всех сторон.
5. Форму для выпечки или противень укрыть листом бумаги.
6. Выложить сырники и запекать их пятнадцать минут при 180 градусах.

Совет: чтобы изделия не растеклись по горячему противню, их можно поместить в бумажные капсулы для маффинов.

Врачи отмечают, что сырники без яиц могут стать отличной альтернативой традиционным рецептам, особенно для людей с аллергией на яйца или тех, кто придерживается веганской диеты. Использование творога в сочетании с растительными ингредиентами, такими как бананы или яблоки, позволяет сохранить необходимую текстуру и вкус. Врачи рекомендуют добавлять в тесто немного муки и разрыхлителя, чтобы сырники получились воздушными и легкими. Также полезно использовать натуральные подсластители, такие как мед или кленовый сироп, что сделает блюдо более здоровым. Важно помнить, что правильный выбор ингредиентов и их пропорций влияет на пищевую ценность и усвояемость блюда, что особенно актуально для людей, следящих за своим здоровьем.

Лучшие сырники без яиц! Простой рецепт, получатся 100% минимум муки, очень творожные!

Творожники с манкой без яиц

Держите оригинальный рецепт! Казалось бы, готовим самые обычные сырники, но они будут в румяном кунжуте. Очень аппетитно и вкусно!

Уйдет на готовку – 50 минут.

В одной порции – 289 калорий.

Как приготовить:

1. Большое сито поместить над миской и высыпать в него творог.
2. Пропустить с помощью ложки или лопатки, от этого масса станет рассыпчатой.
3. Всыпать манную крупу, ванилин, соль и сахар.
4. Перемешать и затем замесить все в один шар.
5. Из полученной массы сформировать шарики одного размера.
6. Обвалять их в кунжуте и превратить в толстые лепешки.
7. На сковороде нагреть масло и обжарить на нем до румяности все изделия из творога.

Совет: подавать вкусно с вареньем или медом.

Банановые сырники со сметаной и мятой

Если в состав сырников входит банан, то масса уже получится очень легкой и в меру сладкой. Именно поэтому в рецепте нет ни капли сахара!

Уйдет на готовку – 25 минут.

В одной порции – 178 калорий.

Как приготовить:

1. Банан очистить и нарезать кольцами.
2. Поместить его в чашу, добавить творог и пробить все погружным блендером.
3. Добавить муку и все тщательно перемешать.
4. В сковороде нагреть масло и обжарить на нем сформированные сырники.

Совет: подавайте с медом или кленовым сиропом, будет оригинально.

Сырники без яиц становятся все более популярными среди людей, стремящихся к здоровому питанию или имеющим аллергию на яйца. Многие отмечают, что такие рецепты не только просты в приготовлении, но и позволяют сохранить нежную текстуру и вкус традиционных сырников. Пользователи делятся своими находками, добавляя в тесто различные ингредиенты, такие как бананы, творог или растительное молоко, что делает блюдо более разнообразным.

Некоторые отмечают, что сырники без яиц получаются даже более воздушными и легкими, чем классические. В отзывах можно встретить советы по выбору творога: чем он суше, тем лучше будет консистенция. Также многие рекомендуют обжаривать сырники на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы избежать лишнего масла. В целом, отзывы о таких рецептах положительные, и они становятся отличной альтернативой для тех, кто хочет насладиться любимым блюдом без использования яиц.

Как приготовить ИДЕАЛЬНЫЕ сырники без яиц. // мои 3 секрета

Приготовление творожных лепешек с овсянкой

Очень интересный, яркий и вкусный рецепт домашних сырников. Большое количество ингредиентов сделают результат максимально вкусным, а внешний вид десерта ярким!

Уйдет на готовку – 45 минут.

В одной порции – 159 калорий.

Как приготовить:

1. Хлопья поместить в чашу блендера с ножом и измельчить в муку.
2. Семена льна тоже превратить в пудру и залить водой, перемешать.
3. Через минут пятнадцать добавить к ним сироп агавы, экстракт ванили и творог.
4. Все перемешать и соединить с овсянкой.
5. Изюм и курагу промыть, положить в пиалу.
6. Залить кипятком и дать настояться четверть часа.
7. После этого отвар слить, сухофрукты еще раз промыть, обсушить.
8. Далее изюм и курагу измельчить и добавить к остальным ингредиентам.
9. В сковороде нагреть масло.
10. Мокрыми руками сформировать лепешки и выложить в сковороду.
11. Жарить до золотого цвета со всех сторон, затем подавать.

Нежный десерт без яиц на кефире

Обязательно попробуйте как-нибудь на досуге сырники на кефире. Они получаются легкими, нежными и дольше остаются мягкими и свежими.

Уйдет на готовку – 50 минут.

В одной порции – 210 калорий.

Как приготовить:

1. Творог размять вилкой до однородности. Или с той же целью можно воспользоваться лопаткой и сбитом или погружным блендером.
2. В полученную массу влить кефир и все тщательно перемешать.
3. Всыпать сахар, соль и муку, но ее обязательно нужно предварительно просеять.
4. Еще раз соединить все ингредиенты, дополнить небольшим количеством масла.
5. Убрать «тесто» в сторону на пять минут, пускай все ингредиенты окончательно соединятся.
6. Остатки масла прогреть на сковороде и выкладывать в него сырники.
7. Жарить их до румяности, выкладывать на сухие салфетки.

Совет: к десерту можно подать стакан холодной ряженки, будет незабываемо вкусно!

Полезные советы

Не бойтесь экспериментировать со вкусами! Добавьте в творог измельченный шоколад, кокосовую стружку, ломтики фруктов или ягод. Это по-настоящему разнообразит не только вкус, но и внешний вид.

Подавать лепешку из творога вкусно с сиропами, разными видами меда, соусами. Можно просто использовать какао, сахарную пудру или шарик мороженого. Получится не менее вкусно.

🌟 СЫРНИКИ без ЯИЦ и ГЛЮТЕНА 🌟 ПП ЗАВТРАК

Сырники любят все! Готовьте их хотя бы раз в неделю, чтобы радовать своих родных. Этот десерт получается очень нежным, легким и всегда вкусным!

Вопрос-ответ

Можно ли не добавлять яйцо в сырники?

Нужны ли яйца в сырниках? Считается, что сырники будут лучше держать форму, и их вкус будет лучше, если при замешивании теста обязательно добавить яйцо. Но опытные кулинары уверены, что этот ингредиент не является обязательным для приготовления вкусных сырников.

Что является основным ингредиентом сырников?

Творог, основной ингредиент, всегда был доступен и ценился за высокое содержание белка и кальция. Изначально рецепты сырников могли различаться в зависимости от региона и доступных продуктов, но неизменно оставались сытным и вкусным блюдом.

Чего не хватает, если сырники разваливаются?

При жарке сырники могут разваливаться по многим причинам: неподходящий творог, недостаточное количество яиц или муки. Если брать жирный творог (например, 9%-ной жирности), то тесто может потечь. Поэтому лучше использовать для приготовления сырников обезжиренный творог.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте творог с низким содержанием жидкости, чтобы сырники не распадались. Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю или оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы лишняя влага стекла.

СОВЕТ №2

Для улучшения вкуса добавьте в тесто немного ванилина или корицы. Эти специи придадут сырникам приятный аромат и сделают их более аппетитными.

СОВЕТ №3

Чтобы сырники получились более воздушными, добавьте в тесто немного разрыхлителя. Это поможет им подняться и стать более легкими при жарке.

СОВЕТ №4

Обжаривайте сырники на среднем огне, чтобы они равномерно пропекались и не подгорали. Используйте сковороду с антипригарным покрытием или немного масла, чтобы избежать прилипания.