Простые и вкусные салаты на скорую руку — делимся рецептами

Приготовление салатов – дело увлекательное и вкусное. Ими можно быстро не только украсить стол, разнообразить меню и пополнить запас витаминов, но и полностью заменить второе блюдо на обед или целый ужин.

Мы предлагаем несколько быстрых и проверенных рецептов с самыми разнообразными компонентами. Все вариации проверены временем и сотнями хозяек, потому смело можно их готовить и пробовать.

Слоёный вкусный салат на скорую руку с грибами и копчёным куриным мясом

Время приготовления

20 минут

калорийность на 100 грамм

217 Ккал

Хотя этот салат готовится невероятно быстро, он выглядит очень привлекательно и может подаваться на праздничный стол.

Как приготовить:

1. Сварить яйца до состояния твердого желтка, облить холодной водой и почистить. Затем белки и желтки поделить;
2. Мясо нарезать на маленькие кубики;
3. Вытащить грибы из маринада, дать им немного стечь, после чего порезать так же мелко, как курицу;
4. Отдельно натереть белки, затем так же натереть желтки;
5. Сыр мелко натереть;
6. Перемешать мясо с небольшим количеством майонеза;
7. Взять салатник или на блюдо поставить кулинарное кольцо, в которое слоями нужно выложить салат;
8. Сначала идет мясо, поверх выложить грибы и немного их смазать соусом;
9. Затем присыпать сверху белки и тоже их смазать;
10. Далее присыпать сыр и снова соус;
11. Затем сверху высыпать желтки. Украсить небольшими соцветиями вымытой зелени, но их можно и порубить. Подавать можно сразу.

Совет: из грибов стоит отдать предпочтение маслятам, но подойдут и любые другие.

Общие правила выбора продуктов

В салатах каждый элемент важен, а потому качество и свежесть любого продукта должны быть на высшем уровне. Несоблюдение этого пункта отразится плохо не только на вкусе, но и на здоровье.

Выбирать мясо в любом виде нужно особенно внимательно. Копченое мясо часто продается с несоблюдением правил хранения. Отдать предпочтение нужно мясу, хранящемуся в холодильнике, с указанным сроком изготовления и сроком годности. Оно должно приятно пахнуть, а если есть возможность попробовать на вкус, то лучше так и сделать. Как вариант, можно использовать копчености, запакованные в вакуумную упаковку.

Свежее мясо можно рассмотреть гораздо лучше. В рецептах мы использовали курицу, а потому речь идет о ней. У свежей курицы мясо легкого розового цвета. В посуде, где оно лежит, нет жидкости или крови, но и сама посуда не сухая.

Нужно обязательно нюхать мясо перед покупкой. Оно не должно ничем пахнуть. Легкий неприятный запах, выраженный аромат мяса или специй сразу должны насторожить: эта курица уже слишком давно лежит на прилавке, а специями стараются скрыть несвежесть.

Наощупь курица упругая, но не жесткая. Она не должна выделять никакой сок, если на нее сильно надавить, иначе мясо просто накачали водой. При покупке определенной части тушки, нужно знать, как она должна выглядеть. К примеру, одно филе имеет овальную форму. Если она не сохранена и какая-то часть отрезана или есть порванные волокна, скорее всего, мясо уже было подпорчено.

Врачи отмечают, что простые и вкусные салаты на скорую руку могут стать отличным решением для тех, кто стремится к здоровому питанию. Они содержат множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания иммунной системы и общего благополучия. Специалисты рекомендуют использовать свежие овощи, такие как помидоры, огурцы и перцы, которые не только легко готовятся, но и обладают низкой калорийностью.

Кроме того, добавление зелени, такой как шпинат или руккола, обогатит салат полезными веществами. Врачи также советуют экспериментировать с белковыми компонентами, например, добавляя куриную грудку или бобовые, что сделает блюдо более сытным. Использование оливкового масла в качестве заправки не только улучшает вкус, но и способствует усвоению витаминов. Таким образом, такие салаты могут стать не только быстрым, но и полезным вариантом для обеда или ужина.

Быстрый и невероятно вкусный салат, из бюджетных продуктов. Приготовьте и все попросят добавки

Оригинальный вкусный салат на скорую руку из консервированной кукурузы, яиц и чернослива

Необычная подача этого салата с чипсами вмиг привлечет всех гостей к себе.

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 306 калорий.

Как приготовить:

1. В кипяченой воде нужно замочить чернослив хотя бы на два часа, лучше сделать это до начала готовки салата. Затем его нужно промыть, вытащить все косточки, убрать влагу, нарезать мелко;
2. Отварить яйца вкрутую, затем их охладить, очистить и мелко порезать;
3. Сыр крупно натереть;
4. Измельчить очищенные дольки чеснока;
5. Чипсы вытащить из упаковки, отобрать целые кружочки;
6. Кукурузу вытащить из банки. Если есть свежая, кочан нужно сварить, а затем зерна срезать ножом;
7. Все ингредиенты, кроме чипсов, между собой перемешать, оставить немного кукурузы и чернослива для украшения;
8. Добавить майонез и снова помешать, приправить, выложить горкой на плоскую тарелку и разровнять поверхность;
9. Сверху посыпать черносливом и кукурузой, а по кругу разложить чипсы. Если хочется, крошки чипсов можно присыпать сверху.

Совет: лучше всего выбирать просто соленые чипсы, без определенного вкуса. Если таких нет, можно взять сырные.

Вкусный салат на скорую руку из морковки «по-корейски» с копчёной курицей

Пикантная морковь по-корейски может быть не только закуской, но и ярким дополнением к сытному салату.

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 181 калория.

Как приготовить:

1. Филе следует разобрать на короткие волокна или просто порезать кубиками;
2. Яйца следует сварить вкрутую, после чего снять с них скорлупу и порезать кубиками, а еще лучше — натереть;
3. Грибы необходимо промыть и нарезать небольшими кусочками;
4. Курицу выложить на блюдо в форме капли. Сверху нанести немного майонеза;
5. Далее выложить так же грибы поверх мяса, сверху нанести соус;
6. Маслины без косточки порезать на две-три части и разложить на грибы;
7. Далее выкладывать ровным слоем яйца и промазать их слоем майонеза;
8. Сверху натереть сыр по всей поверхности;
9. Далее сверху выложить морковь так, чтобы острый конец капли остался неприкрытым;
10. При помощи маслин сделать на этом остром конце глаза и нос, как у ежика;
11. Украсить вокруг вымытой зеленью и подавать минут через пятнадцать.

Совет: если есть свежие грибы, их можно использовать вместо маринованных. Но для этого их нужно поджарить на масле со специями, а затем остудить.

Салаты на скорую руку — это настоящая находка для занятых людей, которые хотят порадовать себя и близких вкусным и полезным блюдом. Многие отмечают, что такие салаты не только экономят время, но и позволяют проявить кулинарную фантазию. Например, сочетание свежих овощей с консервированной фасолью или тунцом становится настоящим хитом на столе.

Люди делятся рецептами, в которых используются простые ингредиенты, такие как помидоры, огурцы, болгарский перец и зелень. Добавление оливкового масла и лимонного сока придаёт блюду свежесть и яркость. Также популярны салаты с авокадо и орехами, которые делают их более сытными и питательными.

Не забывайте о том, что можно экспериментировать с заправками: йогурт, горчица или соевый соус могут добавить интересные нотки. Простота и разнообразие — вот что делает такие салаты любимыми среди многих.

Всего 4 ингредиента! Вкуснющий Салат "Моя Леди" Готовится Быстро,съедается моментально!

Сытный вкусный салат на скорую руку из отварного куриного филе с морковкой и консервированным горошком

Данный рецепт может выступать не только как салат, но и как полноценное второе блюдо, ведь он очень сытный.

Сколько по времени – 45 минут.

Какова калорийность – 136 калорий.

Как приготовить:

1. Хорошенько промыть мясо и отправить его вариться. В воду можно положить любые подходящие специи. Получившийся бульон можно использовать в другом блюде. Варить курицу нужно минут двадцать, затем дать ей время остыть в бульоне;
2. Вымыть морковь и картофель и отправить их тоже вариться. Можно отдельно, а можно вместе;
3. Яйца сварить вкрутую. На это уходит примерно двенадцать минут. Далее охладить их и почистить;
4. Горошек вытащить из жидкости, чтобы он успел стечь;
5. Снять с моркови кожуру и порезать ее кубиками. Вместе с горошком отправить в салатник;
6. Огурцы тоже нарезать кубиками, не забыв срезать концы. Отправить к остальным ингредиентам;
7. Сюда же отправить нарезанную кубиками и предварительно очищенную картошку;
8. Яйца нарезать точно так же, добавить их в общий салатник;
9. Перемешать компоненты, а затем добавить к ним нарезанное на кусочки мясо и снова помешать;
10. Залить майонезом, вымешать, приправить. Можно украсить зеленым луком.

Совет: соленые огурцы можно заменить маринованными, но свежие сюда не подойдут.

Овощной вкусный салат на скорую руку из капусты с колбасой

Свежий и очень сочный салат, который можно приготовить и зимой. Это прекрасная порция витаминов и вкуса.

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 163 калории.

Как приготовить:

1. Снять с капусты пару первых листов, вымыть ее и мелко нашинковать, как можно тоньше;
2. Посолить ее и немного помять руками, дабы она пустила сок и стала мягче;
3. Очищенный и вымытый лук следует нарезать полукольцами;
4. Яйца, что были сварены вкрутую и очищены, нужно нарезать кубиками, можно не слишком мелко;
5. Колбасу вытащить из упаковки и нарезать небольшими брусочками;
6. Мелко порубить зелень;
7. Вместе с майонезом перемешать все ингредиенты, охладить перед подачей.

Совет: украсить салат и внести в него новую нотку поможет немного сладкой паприки сверху.

Советы и хитрости

Все салаты заправлялись майонезом. И стоит отметить, что домашний майонез в тысячи раз вкуснее и даже полезнее покупного. Всего за пару минут можно приготовить вкуснейший соус, с которым можно бесконечно экспериментировать, заменяя один ингредиент другим.

Свежие продукты тоже и вкуснее, и полезнее. Для салатов лучше заморозить грибы, кукурузу и горошек с лета. Их разморозка занимает совсем немного времени, зато можно быть уверенным в качестве и витаминах. Лучше всегда использовать овощи и фрукты, характерные сезону.

Чтобы сохранить полезные вещества и ускорить размораживание, можно просто поставить продукты на водяную баню. Важно пару раз перемешать, чтобы они равномерно прогрелись. На это уходит буквально пять минут.

Быстрый салат на скорую руку!

Всего за несколько минут можно создать яркий салатный шедевр. Процесс приготовления поднимает настроение, а поедание этой вкуснятины дарит ощущение, что мир прекрасен. Такие сытные блюда можно даже брать с собой на работу, заменяя бутерброды и вредный фастфуд.

Вопрос-ответ

Какие есть популярные салаты?

Популярные салаты включают Цезарь, Оливье, Греческий, Капрезе и Тосканский салат. Цезарь обычно готовят с роменом, курицей, пармезаном и соусом на основе анчоусов. Оливье — это традиционный русский салат с картофелем, морковью, яйцами и колбасой. Греческий салат состоит из помидоров, огурцов, оливок и феты. Капрезе сочетает моцареллу, помидоры и базилик, а Тосканский салат включает хлеб, помидоры и лук.

Какой самый популярный салат в России?

О том, какие из них нравятся жителям России больше всего, узнали аналитики «Пятерочки». Оказалось, что в пятерку любимых блюд попали оливье (продано больше 3 миллионов порций), селедка под шубой (2,4 миллиона упаковок), крабовый салат (2,1 миллиона порций) и винегрет (1,43 миллиона).

Какие есть листовые салаты?

Среди популярных листовых салатов можно выделить ромэн, айсберг, рукколу, шпинат, латук, фризе и радиччио. Каждый из них обладает уникальным вкусом и текстурой, что позволяет использовать их в различных салатах и блюдах.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте сезонные овощи и фрукты для приготовления салатов. Они не только более вкусные, но и полезные, а также помогут сэкономить деньги. Например, летом добавьте в салаты свежие помидоры, огурцы и зелень, а зимой — корнеплоды и капусту.

СОВЕТ №2

Приготовьте заготовки заранее. Нарежьте овощи и храните их в холодильнике в герметичных контейнерах. Это значительно сократит время на приготовление салатов в будние дни и позволит вам экспериментировать с разными сочетаниями.

СОВЕТ №3

Не бойтесь добавлять необычные ингредиенты. Попробуйте сочетать привычные продукты с орехами, семенами или сухофруктами. Это добавит текстуру и новые вкусовые оттенки в ваши салаты, делая их более интересными и питательными.

СОВЕТ №4

Используйте готовые заправки или соусы, чтобы сэкономить время. Однако старайтесь выбирать натуральные и без добавления консервантов. Также можно быстро приготовить простую заправку из оливкового масла, лимонного сока и специй, что сделает ваш салат еще более вкусным.