Сейчас прилавки продуктовых магазинов и рынков переполнены разнообразными тропическими фруктами. Среди них также можно найти и мангостин. Он имеет темно-фиолетовый окрас и размеры как у персика или нектарина. Родиной данного фрукта считается Юго-Восточная Азия. Очень часто мангостин путают с манго, но на самом деле ничего общего у этих фруктов нет. На вкус он сочный и очень сладкий.
Пожалуй ни для кого не секрет, что полезные свойства того или иного продукта питания определяются его химическим составом. Мангостин имеет в своем составе 39 различных натуральных антиоксидантов. Именно они помогают организму бороться с свободными радикалами.
Среди таких полезных веществ выделяется катехин. Это вещество, относящееся к группе флавоноидов, в которых содержится чрезвычайно большое количество питательных веществ. Также данный тропический фрукт содержит большое количество проантоцианидинов. Это антиоксиданты, состоящие из цепочек катехина.
В мангостине содержаться различные витамины. К примеру: С, А, Е, В1, В2, В6, В12, а также витамин Д. Что касается микроэлементов, то их также большое множество:
- кальций;
- цинк;
- натрий;
- железо;
- калий;
- магний;
- селен;
- фосфор;
- важная для организма клетчатка.
Согласно утверждению диетологов калорийность мангостина невелика и составляет 63-72 ккал на 100 грамм продукта.
Полезные свойства для организма
Как и любой фрукт мангостин чрезвычайно полезен для человеческого организма. В первую очередь он укрепляет иммунитет и обогащает организм витаминами, клетчаткой и жизненно важными минералами. Также мангостин ускоряет заживление ран и помогает организму бороться с болезнями вирусного и бактериального характера. Кроме того, было обнаружено благоприятное воздействие на кожу. На основе чего были проведены исследования, которые показали, что этот тропический фрукт является хорошим средством в борьбе с экземой, себореей и аллергическими реакциями.
Оценить его пользу могут и люди, страдающие от паразитов, различных видов вирусов, патогенных микроорганизмов и даже грибков. А также он имеет отличные противораковые свойства. Регулярное потребление этого экзотического фрукта поддержит нормальную работу сердца, сосудов, снизит показатели холестерина в крови, сведет появление головных болей до минимума, а также поможет побороть бессонницу.
Многие диетологи утверждают, что этот уникальный фрукт нормализирует обмен веществ, а также способствует сжиганию лишних калорий. Поэтому мангостин часто рекомендуют людям с ожирением. В некоторых странах мира мангостин называют «фруктом богов» или «фруктом вечной молодости». Такие названия он получил из-за того, что обладает омолаживающими свойствами, и тем самым значительно повышает жизненный тонус. Также мангостин улучшает работу эндокринных желез и приводит в норму гормональный фон.
Читайте также:
Врачи отмечают, что мангостин, тропический фрукт с характерной пурпурной кожурой и белой мякотью, обладает множеством полезных свойств. Он богат антиоксидантами, витаминами C и B, а также минералами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Исследования показывают, что мангостин может помогать в борьбе с воспалительными процессами и даже снижать риск некоторых заболеваний.
Однако медики предупреждают о возможных противопоказаниях. Употребление мангостина может вызвать аллергические реакции у людей с индивидуальной непереносимостью. Кроме того, из-за высокого содержания сахара, его следует с осторожностью включать в рацион людям с диабетом. Важно помнить, что, несмотря на все свои полезные свойства, мангостин не является панацеей и не заменяет полноценное лечение. Поэтому перед введением нового продукта в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Применение мангостина
Большое содержание витаминов и полезных микроэлементов позволяют использовать мангостин в различных направлениях.
- В странах Азии этот фрукт имеет большое значение в народной медицине. К примеру, при заболеваниях кожи фрукт очищают от кожицы, измельчают в кашеподобную массу и наносят на пораженные участки. Держат в течение 10-15 минут и смывают теплой водой. Но шкурку не стоит выбрасывать. Ее часто используют как средство против дизентерии. И это считается довольно действенным и безопасным методом;
- Также мякоть плода очень часто используют для приготовления чая, обладающего лечебными свойствами. Особенно он помогает о диареи и расстройств желудка;
- Как уже отмечалось, мангостин благотворно влияет на иммунную систему. Особенно хорошо это он проявляет себя при вирусных заболеваниях. Ведь богатый витаминами фрукт чрезвычайно быстро укрепляет иммунитет и помогает организму быстрее восстанавливаться и адаптироваться;
- Для оздоровления организма издавна готовят настойки на мангостине. Для этого один фрукт помещают в банку, заливают литром кипятка и оставляют на всю ночь. После чего получившуюся настойку принимают натощак;
- Также он очень полезен при хронической усталости и различных воспалительных процессах.
Мангостин в кулинарии
Как уже отмечалось свежий мангостан чаще всего можно встретить в тропических странах. И срок годности у него довольно краткий. В большинстве случаев фрукт едят в свежем виде. Как и любой другой фрукт мангостин нашел свое место и в кулинарии.
- Из него легко получают соки и смузи. Они прекрасно подходят людям, имеющим лишний вес, а также тем, кто наоборот стремиться, чем быстрее подкачать мышцы;
- Приготовление десертов. Мангостин прекрасно подходит для приготовления разнообразных начинок, фруктовых салатов, выпечек и сиропов;
- Отдельного упоминания достойны пирог с мангостином и фруктовые салаты с мангостином.
Так с него можно приготовить замечательный сироп, а также его можно законсервировать и полакомиться зимой. Но стоит обратить внимание на то, что стерилизовать этот тропический фрукт нужно не более 10 минут. Ведь если пренебречь этим условием, то уникальный вкус плода полностью теряется. В Малайзии делают из мангостина джем с добавлением гвоздики. Он считается отличным средством против простуды.
Мангостин, известный как «королева фруктов», привлекает внимание не только своим необычным вкусом, но и потенциальной пользой для здоровья. Многие люди отмечают его богатый состав: он содержит витамины C и B, минералы, антиоксиданты и ксантоновые соединения, которые могут способствовать укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Исследования показывают, что мангостин может обладать противовоспалительными и антибактериальными свойствами, что делает его популярным среди сторонников здорового питания.
Однако не все так однозначно. Некоторые специалисты предупреждают о возможных аллергических реакциях и индивидуальной непереносимости этого фрукта. Кроме того, чрезмерное употребление мангостина может привести к расстройствам пищеварения. Поэтому, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру и прислушиваться к своему организму. В целом, мангостин может стать вкусным и полезным дополнением к рациону, если употреблять его с осторожностью.
Как правильно выбрать мангостин
Следует выделить несколько основных советов:
- Состояние кожуры. Взяв фрукт в руки, первое, на что вы должны обратить внимание это кожура плода. Если она сухая, мягкая или твердая с заметными небольшими трещинами, то этот фрукт незрелый или наоборот еще не созрел. Поэтому покупать его не рекомендуется. Нужно выбрать мангостин яркой расцветки с плотной кожицей. При нажимании, она должна слегка пружинить;
- Окрас кожуры. Цвет плода должен быть однородным и насыщенным. Если вы заметили, что мангостин кое-где покрытый точками или пятнами, то покупать его не рекомендуется. Ведь это первый признак того, что он уже долгое время хранился, да к тому же в не правильных условиях. Это существенно скажется на вкусовых качествах тропического фрукта;
- Целостность плода. Следует обращать внимание и на целостность плода. Ведь даже небольшие повреждения могут способствовать попаданию горького сока внутрь плода, что в свою очередь негативно скажется на вкусе. Поэтому нужно выбирать исключительно целые экземпляры;
- Вес фрукта. Спелый фрукт является относительно тяжелым. Когда вы возьмете его в руки, то сразу это почувствуете. Поэтому если вы приняли мангостин, а он достаточно легкий, то, скорее всего он просто не достиг.
Противопоказания и вред
Главное противопоказание к употреблению мангостина это индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на фрукт. Отказаться от употребления мангостина следует тем людям, у которых он вызывает зуд, покраснения на коже или даже сыпь.
-
Читайте также:
Также не следует употреблять данный фрукт людям принимающим препараты, которые разжижают кровь. Ведь в мангостине содержаться ксантоны которые могут повлиять на свертываемость крови.
Интересные факты
Чтобы фрукт сохранил все полезные свойства нужно правильно его выбрать. Достаточно интересным фактом является то, что срок годности мангостина является достаточно малым и составляет не более двух недель. Это время начинают считать с тех пор, когда фрукт был сорван. Но это при условии, что были соблюдены все правила хранения и выдержаны условия при перевозке. Поэтому в наших краях очень трудно найти качественный, свежий тропический фрукт.
В большинстве случаев мангостин встречается в замороженном виде и в форме различных соков. Стоит заметить и то, что стоимость одного килограмма этого тропического плода в среднем составляет от 0,5 до 5 долларов. Такая стоимость обусловлена тем, что выращивание фрукта достаточно сложное и условия для этого тоже нужны соответствующие. Кроме этого в стоимости учитывается и ручная сборка урожая.
Стоит отметить и то, что мангостин это бесполое растение. Ведь у него есть как женские, так и мужские органы, а это значит, что он способен на самооплодотворение. Как утверждают ученые это достаточно редкое явление, которое носит название партеногенез. Нектар не образуется. А это значит, что в период цветения цветки мангостина не привлекают ни насекомых, ни птиц. Интересным фактом является и то, что мангостин в природе встречается как гибрид видов Garcinia hombroniana і Garcinia malaccensis.
https://youtube.com/watch?v=L8sE8na0xi8
Вопрос-ответ
Чем полезен мангустин для человека?
Пищевые волокна: богат клетчаткой, способствующей нормализации пищеварения. Минералы: калий, магний и железо. Ксантоны: природные соединения, придающие мангкуту его характерный цвет и считающиеся антиоксидантами, защищающими иммунитет. Флавоноиды: вещества с антиоксидантными и противовоспалительными эффектами.
Почему в отелях запрещен мангустин?
Мангустины запрещено приносить в некоторые отели из-за их тёмно-фиолетовой кожуры, которая выделяет стойкий пигмент, оставляющий пятна на тканях, коврах и мебели.
Сколько мангустинов я могу съедать в день?
1–3 мангостина в день, как правило, безопасны и полезны для большинства людей. Можно ли диабетикам есть мангостин? Да, в умеренных количествах, так как он имеет низкий гликемический индекс и может способствовать регуляции уровня сахара в крови.
-
Читайте также:
Можно ли есть косточку от мангустина?
Больше всего фрукт мангостин полезен сырым, но косточки из мякоти глотать нельзя.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как включить мангостин в свой рацион, обязательно ознакомьтесь с его питательными свойствами и возможными аллергическими реакциями. Если вы впервые пробуете этот фрукт, начните с небольшой порции, чтобы убедиться, что он не вызывает у вас негативных реакций.
СОВЕТ №2
Мангостин можно использовать не только в свежем виде, но и в различных блюдах. Попробуйте добавлять его в салаты, десерты или смузи, чтобы разнообразить свой рацион и получить максимум пользы от этого тропического фрукта.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на качество мангостина при покупке. Выбирайте плоды с гладкой, яркой кожурой и без повреждений. Это поможет вам избежать покупки недозрелых или испорченных фруктов, которые могут не только не принести пользы, но и вызвать расстройства пищеварения.
СОВЕТ №4
Если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства, проконсультируйтесь с врачом перед добавлением мангостина в свой рацион. Некоторые компоненты фрукта могут взаимодействовать с лекарственными средствами, что может повлиять на ваше здоровье.
