Как вкусно запечь мясо с сыром в духовке

Чаще всего мы балуем вас закусками, салатами или десертами, но в этот раз решили, что пора и что-то сытное предложить. Поэтому выбрали насыщенное блюдо!

Общие принципы приготовления

Для приготовления мяса в духовке под сыром нужно совсем немного. Для начала почистить и вымыть мясо, приправить его по вкусу. Далее сразу же можно отправлять его в форму. В зависимости от рецепта сверху выложить добавки вроде томатов, ананасов, картошки.

После этого все содержимое посыпается обильным слоем вкусного сыра и запекается до готовности мяса. Получается невероятно вкусно!

Мясо с сыром и ананасами в духовке

Время приготовления

50 минут

калорийность на 100 грамм

315 Ккал

Уже всем знакомый, но все еще оригинальный рецепт подачи мяса. Экзотический фрукт делает его немного сладким, но каким сочным!

Как приготовить:

1. Мясо нарезать порционно. Размер примерно как на отбивные.
2. Присыпать их солью и перцем с обеих сторон.
3. Форму смазать маслом с помощью кисточки.
4. Выложить сверху куски мяса.
5. На них уложить кольца ананасов, избавленные от сиропа.
6. Смазать поверхность майонезом опять же кисточкой или полить все в виде сеточки.
7. Сыр натереть на терке.
8. Полученной стружкой посыпать мясо с ананасами и убрать в духовой шкаф.
9. Запекать 30 минут при 185 градусах.

Совет: чтобы сыр тянулся аппетитно, используйте грюйер или чеддер.

Врачи отмечают, что запеченное мясо с сыром может стать не только вкусным, но и полезным блюдом, если правильно подойти к его приготовлению. Они рекомендуют выбирать нежирные сорта мяса, такие как куриная грудка или индейка, которые содержат меньше насыщенных жиров и калорий. Сыр лучше использовать с низким содержанием жира, чтобы снизить калорийность блюда.

При запекании важно не пересушить мясо, поэтому врачи советуют предварительно мариновать его в специях и травах, что не только улучшит вкус, но и добавит полезные антиоксиданты. Запекание при умеренной температуре позволяет сохранить соки и питательные вещества, что делает блюдо более здоровым.

Кроме того, добавление овощей, таких как помидоры или шпинат, увеличивает содержание витаминов и клетчатки, что делает блюдо сбалансированным. Врачи подчеркивают, что такое сочетание может стать отличным вариантом для семейного ужина, сочетая вкус и пользу.

СВИНИНА — ГАРМОШКА! Вкуснейшее БЛЮДО из свинины НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! Запеченная Свинина в духовке

Мясо с помидорами в духовке под сыром

На маринование уйдет достаточно много времени, это правда. Но в целом все готовится очень просто и быстро. Вы обязаны попробовать!

Уйдет на готовку – 1 час и 35 минут + ночь.

В одной порции – 231 калория.

Как приготовить:

1. Свинину тщательно вымыть и просушить.
2. При желании можно очистить кусок мяса от жира.
3. Сделать несколько глубоких надрезов, которые доходят почти до низа мяса.
4. Натереть его солью, черным перцем.
5. Чеснок почистить и нарезать дольки пластинками.
6. Выложить их на мясо.
7. Цитрус вымыть и разрезать пополам, выдавить из него сок.
8. Сок лимона соединить с соевым соусом в небольшой емкости.
9. Добавить масло, горчицу и тщательно перемешать.
10. Вылить маринад на мясо, накрыть его и убрать в холодильник на всю ночь.
11. Форму для выпечки накрыть листом фольги, выложить мясо.
12. Сыр нарезать пластинками.
13. Томаты вымыть, удалить плодоножки и нарезать овощи кольцами.
14. Ломтики помидор и сыра уложить в прорезы на свинине.
15. Накрыть его фольгой и скрепить лист с нижним.
16. Убрать мясо в духовку на один час при 220 градусах.
17. Затем фольгу раскрыть и вернуть свинину еще на четверть часа.

Совет: по вкусу можно натереть мясо любимыми специями и травами.

Мясо с сыром и грибами в духовке

Если вы любите грибы, сохраните этот рецепт. Он быстрый и очень простой.

Уйдет на готовку – 1 час и 25 минут.

В одной порции – 210 калорий.

Как приготовить:

1. Грибы очистить от пленок, песка, веточек и листиков.
2. Подрезать им ножки и проверить на наличие червей.
3. Уложить в кастрюлю, влить воды и убрать на плиту.
4. По вкусу можно добавить травы или специи.
5. Довести грибы до кипения, варить всего двадцать минут.
6. Во время варки грибы будут выделять пену, которую обязательно нужно снимать.
7. Свинину в это время вымыть и срезать жилки.
8. Нарезать порционными кусочками и поместить на разделочную доску.
9. Накрыть сверху пленкой и отбить.
10. После этого натереть солью и черным перцем со всех сторон.
11. Уложить мясо в форму, промазать майонезом.
12. С лука убрать шелуху и вымыть его, нарезать кольцами.
13. Выложить тонким слоем на мясо, смазанное белым соусом.
14. Присыпать солью и черным перцем по вкусу.
15. Готовые грибы слить на дуршлаг, дать им стечь.
16. Если их нужно измельчать, подождать, пока остынут.
17. Затем выложить поверх лука.
18. Сыр натереть на терке любого размера.
19. Посыпать им грибы и убрать в духовку при 180 градусах до готовности.

Совет: чтобы было ароматнее, используйте лесные грибы.

Многие кулинары отмечают, что запеченное мясо с сыром — это не только вкусно, но и очень просто. Люди делятся своими секретами, как добиться идеального результата. Например, некоторые рекомендуют предварительно мариновать мясо в специях и оливковом масле, чтобы оно стало более сочным и ароматным. Другие советуют использовать разные виды сыра, чтобы добавить разнообразия: моцарелла, чеддер или пармезан придают блюду особый вкус.

Также многие отмечают важность правильной температуры запекания. При высокой температуре мясо быстро подрумянивается, а сыр плавится, создавая аппетитную корочку. Не забывают и о гарнире: запеченные овощи или картофель отлично дополняют это блюдо. В итоге, запеченное мясо с сыром становится настоящим кулинарным шедевром, который радует не только вкусом, но и ароматом, наполняя дом уютом и теплом.

Свинина по-французски в духовке. Получается нежное, сочное мясо. Делюсь простым рецептом!

Вариант запеканки с картошкой

Тут уже действительно полноценное блюдо, ведь не только мясо, но и много корнеплодов! Результат удивляет сытностью и аппетитностью.

Уйдет на готовку – 1 час и 25 минут.

В одной порции – 175 калорий.

Как приготовить:

1. Мясо вымыть, очистить его от пленок и обсушить.
2. После этого нарезать, отбить и приправить по вкусу.
3. Выложить на дно формы. Если не помещается, поделить на две части.
4. Лук почистить и измельчить, выложить на мясо.
5. С помощью кисточки смазать все майонезом на этом этапе.
6. С картошки срезать кожуру и тщательно вымыть клубни.
7. Нарезать кольцами и уложить в миску, промыть от крахмала.
8. Выложить картошку на лук и тоже приправить специями. Если картошка не помещается, тоже поделить на два.
9. Теперь, если осталось мясо, выложить его сверху и закончить картошкой. Тут не стоит забывать о специях и майонезе.
10. Поверхность картофеля опять же смазать.
11. Сыр натереть или нарезать пластинками, разложить сверху.
12. Убрать запеканку в духовку на 40-45 минут при 200 градусах.

Совет: чтобы получилось сытнее, используйте домашний майонез.

Приготовление из курицы

По этому рецепту нужно ожидать невероятно мягкий, нежный и сочный результат. Мы готовим курицу под сыром в духовке. Это настоящее объедение!

Уйдет на готовку – 2 часа и 30 минут.

В одной порции – 238 калорий.

Как приготовить:

1. Курицу вымыть и очистить от жира.
2. Нарезать ее порционно и уложить в миску.
3. Добавить соль, перец, майонез и тщательно все вымешать.
4. Накрыть или затянуть пленкой и убрать в холодильник на час.
5. Противень смазать маслом, выложить мясо.
6. Убрать в духовку на 45-50 минут при 190 градусах.
7. Сыр за это время натереть.
8. Достать курицу и посыпать ее сыром, вернуть в духовой шкаф еще на четверть часа.

Совет: присыпьте курицу молотой паприкой, получится еще вкуснее!

Полезные советы

При подаче используйте различные охлажденные соусы. Но мы настоятельно рекомендуем вам готовить их самостоятельно, чтобы было здоровее и вкуснее. Его можно приготовить из творога, сыра, йогурта, майонеза, сметаны, зелени, томатов и других компонентов. Это то блюдо, где соус просто необходим.

Если вы переживаете, что мясо пристанет к форме или противню, смажьте его маслом или укройте листом пергамента. Но если вы используете пекарскую бумагу, смажьте ее. Она защитит вашу форму, но мясо в таком случае может и приклеиться.

Мясо с Овощами В Духовке Под Сыром (Вкусно и Сытно) | Meat with Vegetables

Мясо с сыром в духовке – это действительно очень сытно. А все сытное – вкусно! Поэтому предлагаем вам приготовить один из рецептов прямо сейчас. Особенно, если за окном скоро стемнеет. Вкусный ужин вашей семье обеспечен!

Вопрос-ответ

Как выбрать мясо для запекания с сыром?

Для запекания с сыром лучше всего подойдут такие виды мяса, как курица, свинина или говядина. Выбирайте мясо с небольшим количеством жира, чтобы оно не было слишком сухим после запекания. Также обратите внимание на свежесть продукта и его текстуру — мясо должно быть упругим и без неприятного запаха.

Какой сыр лучше использовать для запекания?

Для запекания мяса с сыром подойдут такие сорта, как моцарелла, чеддер или гауда. Эти сыры хорошо плавятся и придают блюду насыщенный вкус. Можете также экспериментировать с добавлением пряных или копченых сыров для разнообразия.

Как правильно запекать мясо, чтобы оно не было сухим?

Чтобы мясо не пересохло во время запекания, рекомендуется предварительно замариновать его в специях и масле. Также можно использовать фольгу для запекания, чтобы сохранить влагу. Запекайте мясо при средней температуре (180-200°C) и следите за временем, чтобы не пересушить его. Время запекания зависит от типа мяса и его толщины.

Советы

СОВЕТ №1

Перед запеканием мяса, замаринуйте его на несколько часов или на ночь. Используйте смесь оливкового масла, лимонного сока, чеснока и любимых специй. Это не только придаст мясу насыщенный вкус, но и сделает его более нежным.

СОВЕТ №2

Выбирайте сыр, который хорошо плавится, например, моцареллу или чеддер. Это обеспечит аппетитную корочку и насыщенный вкус. Не забудьте натереть сыр на крупной терке, чтобы он равномерно распределился по мясу.

СОВЕТ №3

Запекайте мясо под фольгой в начале процесса, чтобы сохранить влагу, а затем снимите фольгу за 10-15 минут до окончания запекания, чтобы сыр подрумянился и образовалась аппетитная корочка.

СОВЕТ №4

Не забывайте о гарнире! Запеченное мясо с сыром отлично сочетается с овощами, картофелем или рисом. Приготовьте гарнир заранее, чтобы все блюда были готовы одновременно и вы смогли насладиться полноценным ужином.