Как приготовить картошку с фаршем в духовке

Существует множество блюд, которые можно быстро приготовить и сытно накормить свою семью. Картошка с фаршем в духовке – это блюдо, которое не нуждается в гарнире.

Запеченный картофель с фаршем сможет приготовить даже самая неопытная хозяйка, а включив немного фантазии, добавив специи или овощей, можно сделать его более пикантным, сочным и нежным. Главными плюсами запеченного картофеля является доступность, так как ингредиенты, которые будут использоваться, есть у каждой хозяйки, а также количество – будет сыта вся семья.

Картофель нужно выбирать тщательно. Внимательно смотрите, чтобы не было темных пятен и гнили. Лучше всего если картофель будет не молодой, тогда блюдо получится мягким, нежным и вкусным. Грибы можно использовать любые, при этом, не обязательно, чтобы они были свежими (можно использовать и замороженные). Когда будете покупать фарш, обратите внимание на его запах и цвет. Дома лучше его еще раз пропустить через мясорубку, чтобы не попались твердые кусочки.

Картошка с майонезом, фаршем и помидорами в духовке

Время приготовления

60 минут

калорийность на 100 грамм

254 Ккал

Картофель с майонезом является довольно таки калорийным блюдом, поэтому если вы соблюдаете правильное питание, тогда можно заменить майонез на сметану. Также ситуацию можно улучшить если использовать низкокалорийный майонез. Помидоры сделают это блюдо очень сочным и нежным.

Начинаем процессы приготовления:

1. Приготовьте форму для выпекания (форма должна иметь крышку). Смажьте ее сливочным маслом;
2. Картофель вымойте, почистите и порежьте на кружочки;
3. Лук измельчите на кубики, чеснок натрите на мелкую терку и обжарьте с фаршем до полной готовности;
4. Помидоры вымойте и порежьте на кружочки;
5. Выкладываем слоями на форму: половину картофеля, половину фарша с луком, половину нарезанных помидор. Слои повторить;
6. Каждый слой солим и приправляем специями;
7. Сверху полить майонезом. Если майонез густой, его можно развести в небольшом количестве воды;
8. Притрушиваем изрубленной зеленью и отправляем в духовку, накрыв крышкой.

По истечению 45-50 минут блюдо будет готово. Подавайте к столу немного остывшим.

Картошка с фаршем и грибами в горшочках в духовке

Ароматная, сочная запеканка с фаршем и грибами придется по вкусу всем. Картошка – это второй наш хлеб. Она сочетается со всеми продуктами. Запечь картофель в горшочках просто и легко, а сочетание с грибами придаст блюду необычайный аромат.

Что понадобится:

Время приготовления до 1 часа.

Калорийность этого блюда составит 115 ккал на 100 г.

Начинаем готовить:

1. Лук почистить и порезать на небольшие кубики. Высыпать на раскаленную сковороду и обжарить вместе с фаршем;
2. Грибочки нарезать кубиками и добавить к фаршу. Посолить и приправить.
3. Обжарить, после залить смесью из сметаны и воды и протушить;
4. Картофель очистить и нарезать средними брусочками;
5. Обжарить до полуготовности;
6. В горшочки слоями выкладываем ½ фарша с грибами, сверху половину картофеля;
7. Слои повторить;
8. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Перед тем, как подавать на стол, дайте горшочкам немного остыть. Совет! Можно посыпать тертым сыром за 10 минут до окончания приготовления, а перед подачей украсить зеленью петрушки.

Приготовление картошки с фаршем в духовке является популярным и простым способом создать сытное блюдо. Врачи отмечают, что это сочетание продуктов может быть не только вкусным, но и полезным, если правильно подойти к выбору ингредиентов. Например, картофель богат углеводами и клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения. Фарш, в свою очередь, может быть приготовлен из нежирного мяса, что снизит содержание насыщенных жиров и калорий.

Важно также добавить овощи, такие как лук и морковь, которые обогатят блюдо витаминами и минералами. При запекании в духовке можно избежать излишнего масла, что делает блюдо менее калорийным. Врачи рекомендуют следить за размером порций и сочетать это блюдо с салатами или другими овощами, чтобы обеспечить баланс в рационе. Таким образом, картошка с фаршем может стать не только вкусным, но и полезным вариантом для семейного ужина.

Картошка с фаршем в духовке. Очень вкусно

Картофель по-французски с фаршем

Картофель по-французски с фаршем, запеченный в духовке – это отличное блюдо, с которым не придется долго возиться у плиты. В основном готовится оно со свининой, но как вариант, это может быть и свиной фарш.

Какие нужны продукты:

Время на приготовление уйдет 50-60 минут.

Калорийность этого блюда составит до 255 ккал.

Начинаем готовить:

1. Картофель моем, чистим и режим на кружочки (толщина должна быть 2 или 3 см);
2. Репчатый лук чистим и нарезаем кольцами;
3. Твердый сыр трем на мелкой терке;
4. Берем форму и смазываем хорошенько маслом (не забываем за бортики);
5. Первым слоем укладываем картофель (используется только половина для этого слоя). Каждый кружочек должен немного налегать на соседний кружок. Солим, перчим;
6. Притрушиваем тертым сыром;
7. Сверху выкладываем фарш, который нужно посолить и поперчить. Поливаем небольшим количеством майонеза;
8. На фарш снова выкладываем оставшийся картофель, солим, перчим. Посыпаем обильно сыром, заливаем майонезом и ставим в духовку запекаться.

Температура духовки должна быть 200 градусов. Включить ее нужно заранее и прогреть. Готовое блюдо нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Картофель по-французски отлично сочетается с овощным салатом.

Пирог на кефире с фаршем и картошкой в духовке

Пирог с картошкой и фаршем – это довольно таки сытное блюдо. Его можно подать на обеденным стол, угостить гостей за чашечкой чая или взять с собой на работу. Блюдо вкусное, ароматное и не затратное, что имеет большое значение для многих семей. Готовить его не сложно и не долго, особенно если подобрать подходящий рецепт.

Фарш можно использовать любой, но обычно для такого блюда опытные кулинары берут жирный, например, свиной фарш. Однако если вы придерживаетесь диеты или по каким другим причинам нельзя жирной пищи, тогда замените свиной фарш на куриный.

Кефир в этом варианте выпечки, занимает лидирующее место. Он отлично справляется с таким процессом, как поднятие теста, причем, за читаные минуты. За это он и полюбился многим хозяюшкам.

Что понадобится в процессе готовки:

Время на процессы приготовления потребуется около 60-80 минут.

Калорийность этого блюда составит не более 180 ккал на 100 г

Приступаем к готовке:

1. В миску вылить кефир и смешать его с оливковым маслом. Кому не нравится оливковое, можно использовать подсолнечное;
2. Добавить соль и соду. Хорошенько перемешать;
3. Добавляем сюда же муку (постепенно), при этом, помешивая. Так мы замешиваем тесто;
4. Накрываем чистым и сухим полотенцем. Ставим в теплое место на 15-20 минут;
5. Картофелины нарезаем небольшой соломкой или кубиками среднего размера;
6. В миске смешиваем фарш с картошкой;
7. Лук нарезаем кубиками и добавляем в начинку;
8. Приправляем любимыми приправами, солим;
9. Тесто нужно раскатать в лепешку. В середину положить всю начинку;
10. Выпуская воздух, заверните тесто (от краев к середине);
11. Скалкой раскатайте пирог в лепешку, чтобы она была плоской, но не тонкой;
12. Для того чтобы во время выпекания воздух правильно циркулировал, в середине пирога указательным пальцем сделайте дырочку;
13. Верх пирога нужно смазать кефиром и посыпать маком или кунжутом.

Ставим в разогретую духовке до 180-190 градусов на 45 минут. Через это время проверьте на готовность (используйте для этого спичку) и если пирог окажется не готов (на спичке останется сырое тесто), тогда допеките еще 10 минут. Готовое блюдо разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приготовление картошки с фаршем в духовке — это популярное блюдо, о котором многие говорят с восторгом. Люди отмечают, что оно не только вкусное, но и простое в приготовлении. Многие делятся своими секретами: кто-то добавляет в фарш специи, чтобы подчеркнуть вкус, а кто-то использует разные виды картофеля для разнообразия текстуры.

Некоторые кулинары рекомендуют предварительно обжарить фарш с луком и морковью, чтобы добавить блюду насыщенности. Также часто упоминается, что картошка, запеченная с фаршем, получается особенно ароматной, если сверху посыпать тертым сыром.

Многие отмечают, что это блюдо отлично подходит для семейного ужина, так как его можно приготовить в большом количестве и оно быстро исчезает со стола. В целом, картошка с фаршем в духовке — это универсальное и любимое многими блюдо, которое радует как взрослых, так и детей.

Картофель с фаршем в духовке Картофельная запеканка с фаршем ВКУСНОТА из фарша и картофеля

Картофель с фаршем и баклажанами в духовке

Для того чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится глиняная форма с крышкой. Картофель с баклажанами и фаршем, запеченный в духовке получается ароматным, вкусным и сочным. Фарш можно использовать, как куриный, так и свиной.

Баклажаны в этом блюде играют свою незаменимую роль – пускают сок, который придает остальным продуктам необычайной нежности.

Что понадобится:

Время на приготовление уйдет 60 минут.

Калорийность блюда составит 176 ккал на 100 г

Приступаем к готовке:

1. Форму для запекания смазываем маслом и отставляем;
2. Картофель моем, чистим и нарезаем толстыми кружочками или дольками;
3. Лук измельчаем кубиками, смешиваем с фаршем;
4. Баклажаны промываем под проточной водой и нарезаем на кружочки. Каждый кружочек режим еще на 4 части (получатся маленькие треугольнички);
5. Майонез в отдельной миске разводим с водой. Добавляем соль и приправы;
6. Сыр натираем на терке;
7. Перемешиваем в форме картофель, лук и фарш;
8. Сверху выкладываем баклажаны;
9. Заливаем майонезным соусом и ставим в духовку.

За 15 минут до окончания приготовления, откройте крышку и посыпьте сыром. Запекайте еще 15 минут не накрывая крышкой. Подавайте к столу горячим.

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ. Картофельная запеканка с фаршем. #рецепт #рецепты

Нюансы запекания в духовке

Существует несколько рекомендаций, которые помогут приготовить блюдо вкусным и сочным. Придерживаясь этих советов, вы сможете радовать своих близких большим разнообразием блюд, при этом используя практически одинаковые продукты.

Что нужно знать:

1. Чтобы блюдо было сочнее, можно фарш заменить на мелко изрубленное мясо;
2. Большое количество лука придаст начинке сочности;
3. Чтобы фарш был нежнее и сочнее, можно добавить к нему немного топленого сливочного масла;
4. Картофель в зависимости от сорта может готовиться разное количество времени. Поэтому периодически проверяйте блюдо на готовность.

Запеченный картофель с фаршем может стать любимым блюдом всей вашей семьи. Подберите свой рецепт и не бойтесь экспериментировать!

Вопрос-ответ

Можно ли одновременно готовить в духовке мясо и картофель?

В зависимости от того, насколько хорошо вы хотите прожарить стейк, вы можете запекать его с картофелем в духовке в течение всего времени запекания или меньше, если предпочитаете более сочную прожарку. Я готовил стейк с картофелем целых 20 минут, и он получился хорошо прожаренным, но при этом нежным и сочным, и совсем не сухим.

Что жарить первым: картошку или фарш?

Когда картофель поджарится, переложить его в сковороду с фаршем и луком. Нарубить чистый пучок свеженького укропа, переложить в сковороду. Перемешать укроп с жареной картошкой и фаршем на сковороде и сразу раскладывать по тарелкам.

Сколько запекается картошка с фаршем в духовке?

В среднем блюдо готовится в духовке в течение 30-40 минут при 200 градусах. Сверху фарш перед запеканием можно смазать майонезом или сметаной, чтобы получилась корочка.

Можно ли жарить картошку с фаршем?

Да, жарить картошку с фаршем можно. Это популярное блюдо, которое сочетает в себе картофель и мясной фарш, создавая вкусное и сытное угощение. Главное — правильно подготовить ингредиенты и следить за временем приготовления, чтобы картошка была мягкой, а фарш — хорошо прожаренным.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как запекать картошку с фаршем, предварительно замаринуйте фарш. Добавьте в него специи, лук, чеснок и немного масла. Это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.

СОВЕТ №2

Чтобы картошка получилась мягкой и сочной, нарежьте ее на тонкие ломтики или кубики. Так она быстрее пропечется и впитает ароматы фарша и специй.

СОВЕТ №3

Не забывайте о слоях! Выложите картошку на дно формы, затем равномерно распределите фарш, а сверху можно добавить еще один слой картошки. Это поможет сохранить сочность и предотвратит пересыхание блюда.

СОВЕТ №4

Для золотистой корочки в конце запекания увеличьте температуру духовки на несколько минут или включите режим гриля. Это придаст вашему блюду аппетитный вид и хрустящую текстуру.