Простые и быстрые рецепты пирогов с мясом

Чаще всего пироги готовят сладкие. Сегодня же мы вам предложим познакомиться с несколькими солеными пирогами. Их начинкой станет мясо, а значит, пирог сможет стать и основным блюдом, и закуской.

Большая часть рецептов включает в себя фарш, но есть и те пироги, внутри которых вы найдете сочные, насыщенные кусочки мяса. Вам обязательно понравится!

Общие принципы приготовления

Для приготовления пирога очень важно выбирать свежее мясо, ведь этот продукт достаточно быстро портится. Если хотите быстрый пирог, берите птицу или даже рыбу. Говядина, свинина и телятина будет готовиться дольше. Это касается и видов фарша.

Что же касается теста, то блюдо всегда будет вкуснее, если пирог будет приготовлен своими руками из проверенных ингредиентов.

Быстрый и легкий пирог с мясом

Время приготовления

70 минут

калорийность на 100 грамм

176 Ккал

Самый простой и легкий рецепт приготовления. С ним справится не только новичок, но и ребенок, которому уже доверяют нож и духовку. Кстати, готовится довольно быстро!

Как приготовить:

1. Кефир вылить в миску, добавить к нему соду и хорошенько все перемешать.
2. Дать настояться в течение пяти минут.
3. После этого добавить яйца, немного соли и частями ввести муку. Делать это нужно через сито, чтобы пирог в итоге получился пышным и без комочков.
4. После каждой части муки компоненты нужно тщательно перемешивать, а можно даже воспользоваться венчиком или миксером.
5. С лука стянуть шелуху, ополоснуть луковицу у среза, где точно выделился горький сок.
6. Нарезать корнеплоды мелкими кубиками и смешать с сырым фаршем.
7. Добавить немного соли и черного перца по вкусу и обжарить будущую начинку на сковороде.
8. В предварительно подготовленную форму вылить половину теста.
9. Распределить всю мясную массу с помощью лопатки и вылить вторую часть теста.
10. Распределить его и убрать форму в предварительно прогретый до 170 градусов духовой шкаф на 40-45 минут.

Совет: чтобы лук в фарше не чувствовался, можно прокрутить его вместе с ним через мясорубку или отдельно измельчить с помощью блендера.

Врачи отмечают, что простые и быстрые рецепты пирогов с мясом могут стать отличным вариантом для семейного ужина. Такие блюда не только вкусные, но и питательные, что важно для поддержания здоровья. Мясо является источником белка, витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма. Однако специалисты рекомендуют обращать внимание на выбор мяса: лучше отдавать предпочтение нежирным сортам, таким как курица или индейка.

Кроме того, важно учитывать баланс в рационе. Пироги с мясом можно сочетать с овощами, что добавит клетчатку и витамины. Врачи советуют не злоупотреблять тестом, так как избыточное количество углеводов может негативно сказаться на фигуре и здоровье. В целом, пироги с мясом могут быть полезным и вкусным дополнением к разнообразному меню, если готовить их с умом и в разумных количествах.

Шикарный ПИРОГ С МЯСОМ | Быстро, просто и все сыты!

Осетинский пирог с начинкой из мяса

Этот пирог будет приготовлен в виде пяти лепешек, внутри которых вы сможете найти невероятную начинку из сочного мяса. Она покорит вас раньше, чем вы успеете об этом подумать!

Сколько по времени – 2 часа и 35 минут.

Какова калорийность – 249 калорий.

Как приготовить:

1. Кефир предварительно вытащить из холодильника, чтобы его температура стала комнатной.
2. Добавить в него соду, перемешать и оставить до образования пузырьков.
3. Муку пропустить через сито в другую емкость, добавить туда соль и сухие дрожжи, перемешать.
4. Влить кефирную массу и растительное масло, вымесить компоненты до получения однородного теста.
5. Скатать из него шар и убрать в тепло на один час.
6. Фарш поместить в другую емкость, добавить к нему соль и черный перец по вкусу.
7. Лук очистить, ополоснуть проточной водой и покрошить острым ножом.
8. Кинзу ополоснуть, тоже измельчить.
9. С чеснока счистить шелуху и срезать сухие концы, пропустить дольки через пресс.
10. Лук, чеснок и кинзу добавить к фаршу и тщательно перемешать.
11. Подошедшее тесто поделить на пять частей и из каждой скатать шарик.
12. Обвалять в муке, накрыть и дать подрасти на протяжении следующих пятнадцати минут.
13. Как только время пройдет, все шарики раскатать в круглые лепешки.
14. В центры распределить мясную начинку и завернуть края теста к середине.
15. Раскатать в лепешку все шарики снова, как бы «запечатывая» мясо внутри.
16. Выложить лепешки на противень, где уже лежит лист пергамента.
17. Убрать в духовой шкаф при 200 градусах по Цельсию на 40-45 минут.

Совет: в центре каждой лепешки рекомендуем сделать дырочку, чтобы оттуда выходил пар, и пирог не вздувался.

Пирог с мясом «Хризантема» в духовке

Этот пирог в виде большого цветка подойдет для семейных посиделок или встречи с друзьями, ведь «Хризантему» можно назвать и порционным блюдом.

Сколько по времени – 2 часа и 30 минут.

Какова калорийность – 229 калорий.

Как приготовить:

1. Воду подогреть до теплого состояния, налить ее в миску.
2. Добавить сахар, соль и перемешать.
3. Растереть свежие, охлажденные дрожжи и тщательно все это развести.
4. Насыпать немного муки и перемешать. Масса должна при этом оставаться жидкой.
5. Убрать в тепло на пятнадцать минут.
6. За это время сливочное масло поместить в сотейник и убрать на плиту.
7. Дать ему разойтись в жидкое состояние и остыть до комнатной температуры.
8. В подошедшую опару влить остывшее масло, вбить одно яйцо и всыпать с помощью сита остатки муки. Важно добавлять муку частями и после каждой части вымешивать тесто до однородности. В итоге оно не должно липнуть к рукам.
9. Убрать в тепло до тех пор, пока оно не вырастет в два, а то и в три раза.
10. Лук в это время почистить, вымыть проточной водой и мелко покрошить.
11. Вмешать в сырой фарш, который обязательно приправить солью и черным перцем по вкусу.
12. Выложить тесто на рабочую поверхность, обмять его и раскатать в круглый пласт.
13. С помощью стакана вырезать кружочки и в центр каждого выложить по чайной ложке фарша.
14. Сложить каждый кружочек пополам, не защипывая его.
15. Затем сложить еще раз пополам и скрепить края, как у пельменей.
16. Повторить процесс со всеми кружочками и со всей мясной начинкой.
17. Круглую форму накрыть пергаментом, а затем немного смазать маслом.
18. Выложить туда полученные мясные «штучки», начиная заполнять с краев, активно продвигаясь к центру.
19. Прикрыть пирог чистым полотенцем и дать ему постоять еще четверть часа.
20. Оставшееся яйцо взбить и смазать им будущую хризантему.
21. Запекать при 200 градусах по Цельсию до румяного цвета и сухой зубочистки.

Совет: можно добавить в начинку немного мягкого сыра, чтобы получилось вкуснее.

Многие кулинары отмечают, что простые и быстрые рецепты пирогов с мясом становятся настоящей находкой для занятых людей. Они позволяют быстро приготовить сытное блюдо, которое порадует семью и гостей. Пользователи в интернете делятся своими впечатлениями о том, как легко и быстро можно замесить тесто или использовать готовые коржи. Особенно популярны рецепты с фаршем, так как они требуют минимальных усилий и времени.

Некоторые отмечают, что такие пироги можно адаптировать под любые предпочтения, добавляя овощи или специи. В отзывах часто звучит, что результат всегда получается вкусным и ароматным, а сам процесс — увлекательным. Многие кулинары рекомендуют экспериментировать с начинками, что делает каждое блюдо уникальным. Простота и скорость приготовления делают эти рецепты идеальными для повседневного меню.

Муж Вас зацелует за этот Вкусный Мясной Пирог, а всего то нужно немного муки, фарша и

Простая выпечка из блинов с сыром

Это невероятно вкусный и очень простой пирог из блинов! В качестве начинки будет сочный фарш в специях, а затем все заполнится сырной заливкой. Вы не можете отказать себе в этом пироге!

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 253 калории.

Как приготовить:

1. Лук сразу же почистить и срезать корни.
2. У среза выделится сок, который обязательно нужно смыть проточной водой.
3. Покрошить головку острым ножом, смешать с фаршем.
4. В полученную массу добавить соль и черный перец, соединить.
5. В сковородку налить растительное масло и дать ему нагреться.
6. Выложить фарш и тушить до готовности, не забывая разбивать комочки.
7. Молоко налить в миску, вбить к нему яйцо, добавить соль, перец и сухари.
8. Сыр избавить от оболочки, натереть его к остальным компонентам и все хорошо смешать.
9. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и выложить первый блин.
10. Сверху выложить часть фарша, распределить его.
11. Выложить второй блин, снова – фарш и так до самого верха.
12. Залить все подготовленной сырной массой.
13. Сверху выложить остатки сливочного масла, если они есть.
14. Запекать пирог при 170 градусах около 25 минут.

Совет: чтобы получилось насыщеннее, подайте пирог с соусом.

Вкусный рецепт со слоеным тестом

Из слоеного теста всегда получаются изумительные шедевры, согласитесь. И этот раз не стал исключением. Сырная основа слоеного пирога и мясная начинка – бывает ли вкуснее?

Сколько по времени – 1 час и 40 минут.

Какова калорийность – 241 калория.

Как приготовить:

1. Мясо ополоснуть проточной водой, очистить от пленок и жира.
2. Обсушить его и нарезать ломтиками.
3. В сковородку налить масло и прогреть его, поместив на плиту.
4. В горячее масло выложить мясо и обжарить его, не забывая периодически помешивать.
5. Чеснок почистить, пропустить дольки через давку.
6. С лука стянуть шелуху, удалить корни и вымыть головку.
7. Мелко покрошить ее и добавить к мясу вместе с чесноком.
8. Морковь почистить от кожуры, вымыть и натереть, как и всегда.
9. Тушить компоненты до мягкости, а затем налить бульон и готовить все вместе до его испарения.
10. Зелень ополоснуть и измельчить, высыпать в сковороду вместе с солью и перцем по вкусу.
11. Сыр натереть, как и всегда.
12. Слоеное тесто заранее достать, чтобы успело разморозиться.
13. Присыпать его мукой и раскатать в два пласта.
14. В противень поместить лист пергаментной бумаги, выложить один пласт теста.
15. Посыпать его сыром и сверху выложить мясную массу из сковородки.
16. Выложить сверху второй пласт, скрепить края.
17. Яйцо взбить и смазать им получившийся пирог.
18. Запекать 45-50 минут при 180 градусах по Цельсию.

Совет: будет вкуснее, если вы приготовите тесто самостоятельно.

Интересный рецепт пирога

Это татарский пирог в виде горшочка, который наполнен начинкой! Много картошки, лука, мяса и все это в тесте. Попробуйте!

Сколько по времени – 2 часа и 25 минут.

Какова калорийность – 183 калории.

Как приготовить:

1. Картошку почистить, вымыть и нарезать тонкими пластинками.
2. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
3. Мясо тщательно промыть, очистить по желанию и нарезать ломтиками.
4. Смешать все три компонента, добавить соль и перец по вкусу.
5. В миску налить сметану, добавить молоко, сахар, майонез, вбить яйца, налить масло, немного посолить все это и перемешать.
6. Далее частями вводить муку, вымешивая однородное тесто.
7. Готовую массу поделить на две части.
8. Большую часть раскатать в пласт, выложить в форму.
9. Выложить начинку и завернуть края так, будто делаете галетту.
10. Второе тесто раскатать и выложить в центр. Защипнуть его с краями основного теста, а в центре всего сооружения сделать дырку.
11. Из кусочка теста скатать шарик и поместить его в дырочку.
12. Запекать при 220 градусах до румяности, затем убавить до 180.
13. Общее время запекания пирога — от 1,5 до 2 часов.

Совет: чтобы пирог не сгорел, на дно духовки можно установить миску с водой.

Полезные советы

В рецепте с дрожжевым тестом мы очень рекомендуем вам готовить его в теплом помещении. Это будет способствовать активности дрожжей, а значит, ваше тесто быстро подойдет и получится очень мягким, пышным и легким.

Не бойтесь экспериментировать со специями! Не поверите, но меняя специи в одном и том же блюде, можно получить в итоге совершенно различные кушанья! Попробуйте и вы поймете, что это не только весело, но и вкусно.

Ольга Матвей | Пирог с Мясом — ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! | Meat Pie Recipe, English Subtitles

Мясной пирог – отличная идея не только для ужина или обеда, но и для вечеринки, и для перекуса, и даже для пикника! Сохраните себе, рецепты обязательно пригодятся.

Вопрос-ответ

Как загустить начинку для мясного пирога?

Добавляйте муку медленно, по одной чайной ложке за раз, пока смесь не начнет густеть.

Нужно ли обжаривать мясо для пирога?

Сочность: обжаренный фарш делает начинку более сочной. Ответ. Mail. Ru. Время приготовления: если использовать сырой фарш, то на запекание пирога в духовке может потребоваться больше времени — от 40 до 50 минут. Kedem. Ru. С предварительно обжаренным фаршем пироги пекутся 30–35 минут.

Как долго нужно готовить мясной пирог в духовке?

На картофель выкладываем лук и мелко нарезанное мясо. Накрываем начинку оставшимся тестом. Защипываем края пирога. Смазываем пирог взбитым желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на один час.

В чем разница между мясным пирогом и пирогом с говядиной?

Однако большинство производителей пирогов указывают «говядину» в списке ингредиентов. Обычно те, кто использует другие виды мяса, просто указывают в списке «мясо». FSANZ требует, чтобы мясной пирог содержал не менее 25% «мяса».

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте тесто заранее. Для быстроты приготовления используйте готовое слоеное или песочное тесто, которое можно купить в магазине. Это значительно сократит время на подготовку и позволит сосредоточиться на начинке.

СОВЕТ №2

Используйте остатки мяса. Если у вас остались кусочки от ужина, не выбрасывайте их! Они идеально подойдут для начинки пирога. Просто нарежьте мясо мелкими кусочками и добавьте к нему овощи или специи для улучшения вкуса.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с начинками. Не бойтесь добавлять различные ингредиенты в мясные пироги, такие как грибы, сыр, картофель или зелень. Это не только разнообразит вкус, но и сделает пирог более сытным и интересным.

СОВЕТ №4

Следите за временем выпекания. Чтобы пирог получился румяным и не пересушенным, внимательно следите за временем выпекания. Обычно это занимает от 25 до 40 минут в зависимости от толщины теста и начинки. Проверяйте готовность, прокалывая пирог деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.