15 лучших рецептов алкогольного пунша

Алкогольный пунш — это классический напиток, который способен превратить любое мероприятие в настоящий праздник. В этой статье мы собрали для вас 15 лучших рецептов алкогольного пунша, которые не только порадуют вас разнообразием вкусов, но и помогут создать уютную атмосферу в любой компании. С помощью наших рецептов вы сможете удивить гостей и насладиться неповторимым вкусом этого ароматного напитка.

Холодный пунш: рецепт приготовления в домашних условиях

Приготовление пунша — отличный способ поддержать здоровье и насладиться вкусом. Знание, как приготовить пунш, станет вам весьма полезным. Хотите расслабиться после напряженного дня? Пунш — идеальный выбор. Выбор рецепта зависит исключительно от ваших предпочтений.

Сегодня пунш — это обобщенное название для алкогольных напитков, где фруктовый вкус является ведущим благодаря преобладанию сока.

Мандариновый пунш

Он готовится на основе ликера, потому что его сладость сочетается с кислинкой цитрусовых, и также носит название лимонный пунш. Мандарин сделает коктейль максимально полезным, потому что он снижает давление, поднимает жизненный тонус организма и улучшает настроение.

Используйте:

• 0,7 л ликера;
• 5 мандаринов;
• апельсин;
• 300 мл сока лимона;
• 300 мл воды;
• 50 г меда;
• 2 лимона;
• 500 г пюре из мандаринов.

Приготовление:

1. Почистите мандарин, разделите на дольки и уберите с них верхнюю пленку с белыми волокнами. Положите их в блендер и измельчите в пюре.
2. Нагрейте воду, положите в нее мед и размешайте.
3. Налейте туда ликер, лимонный сок и пюре.
4. Порежьте фрукты кругами, разделите оставшиеся мандарины на дольки, добавьте их в напиток.
5. Охлаждайте в холодильнике около 5 часов.
6. Если вы приготовили мандариновый пунш, рецепт предполагает холодную подачу. Украшением станут кубики льда и листочки мяты.

Название пунша	Основные ингредиенты	Описание
Рождественский пунш	Ром, бренди, красное вино, апельсиновый сок, клюквенный сок	Праздничный пунш с богатым вкусом и ароматом

Фруктовый пунш

Этот рецепт предполагает комбинирование различных фруктов, из которых вы можете выбрать те, которые вам больше нравятся. Одним из популярных вариантов является летний микс — сочетание ананаса или абрикоса с апельсином.

Для приготовления вам понадобятся:

• 1 стакан воды;
• 1,5 стакана апельсинового сока;
• 1,5 стакана яблочного сока;
• 2 стакана ананасового или абрикосового сока;
• 1,5 стакана белого вина;
• 1 литр крем-соды;
• 0,5 литра имбирного пива;
• 1,5 стакана сахара;
• 1,5 стакана летних ягод и фруктов.

Приготовление:

1. Разогрейте воду на медленном огне и добавьте сахар, доведите до кипения и варите 10 минут.
2. Выберите 3 разных вида ягод, которые вам нравятся, добавьте их целиком, а также фрукты, нарезанные на половинки.
3. В большой кувшин налейте соки, сахарный сироп, положите фрукты и оставьте на час.
4. Перед подачей напитка гостям добавьте в кувшин пиво и крем-соду, чтобы напиток начал шипеть.

Пунш с водкой и имбирем

Не знаете, как делать пунш? Он прост в приготовлении и не заставит вас долго выбирать нужную марку алкоголя Имбирный эль, входящий в его состав, освежит и взбодрит вас в жаркое время года.

Используйте:

• 0,5 л яблочного сока;
• 370 мл апельсинового сока;
• 0,5 л эля имбирного;
• 0,75 л лимонада;
• 200 мл водки;

Приготовление:

1. В глубокую емкость налейте сок яблока, апельсина и лимонад.
2. Налейте в смесь водку и поставьте в холодильник на некоторое время.
3. Перед тем, как подавать его, налейте туда имбирный эль, чтобы появилось характерное шипение.
4. Украсьте бокалы ягодами и кубиками льда.

Гавайский пунш

Этот ароматный тропический коктейль идеально подойдет для жаркого летнего дня, ведь его рецепт придумали жители вечно солнечных мест.

Для приготовления вам понадобится:

• 40 мл лаймового сока;
• 80 мл апельсинового сока;
• 80 мл ананасового сока;
• 30 мл водки;
• 40 мл ликера «Amaretto»;
• гранатовый сироп по вкусу;
• 40 мл ликера «Southern Comfort».

Приготовление:

1. Для приготовления гавайского пунша необходим шейкер.
2. В шейкере смешайте все виды алкоголя и соки.
3. Хорошо взболтайте.
4. Подавайте коктейль холодным в высоких стаканах. Добавьте гранатовый сироп в стакан.
5. Украсьте коктейль вишней, фруктовыми дольками и льдом.

Ягодный пунш

Легкий и простой ягодный рецепт пунша в домашних условиях станет хорошим вариантом для летних посиделок под звездным небом или пикников. Малина подсластит напиток и выведет токсины из организма, клубника придаст ему сочности, расслабит ваши мышцы и положительно повлияет на кожу, а красная смородина улучшит зрение.

Используйте:

• 50 г малины;
• 50 г клубники;
• 50 г красной смородины;
• 300 г белого сухого вина;
• 300 г шампанского;
• 1 ст.л. сиропа из сахара.

Приготовление:

1. Порежьте клубнику на половинки, положите в посуду вместе с малиной и смородиной.
2. Добавьте туда сироп и оставьте смесь на некоторое время, чтобы ягоды пустили сок.
3. Залейте их холодным алкоголем и дайте настояться 15 минут.
4. Подавайте в бокалах, украшенных ягодами и кубиками льда.

Цитрусовый пунш

Этот напиток также известен как лимонный пунш. Витамин С, рекомендуемый для укрепления иммунитета и борьбы с простудой, содержится в цитрусовых, а витамин В помогает справиться с проблемами кожи, бессонницей и выпадением волос.

Вам понадобится:

• 3 столовые ложки меда;
• ½ стакана газировки;
• бутылка полусладкого шампанского;
• 8 лимонов;
• 8 апельсинов.

Приготовление:

1. Выжмите сок вместе с мякотью из цитрусовых.
2. Добавьте в сок мед и газировку.
3. Поместите смесь в морозильник на 60 минут.
4. Разломите лед и залейте его шампанским.
5. При подаче украсьте коктейль дольками апельсина.

Мнение эксперта:

Эксперты в мире кулинарии согласны, что алкогольный пунш — это идеальный напиток для вечеринок и встреч с друзьями. Существует множество уникальных рецептов пунша, которые могут порадовать даже самых изысканных гурманов. От классического ромового пунша с апельсиновым соком до экзотического варианта с кокосовым молоком и маракуйей — выбор велик. Некоторые предпочитают пунш с добавлением специй, таких как корица и гвоздика, для более насыщенного вкуса, в то время как другие отдают предпочтение свежим фруктам и ягодам. Независимо от предпочтений, пунш всегда радует своим ароматом и вкусом, оставляя незабываемые впечатления у тех, кто его пробовал.

Пунш плантатора — рецепт коктейля Едим ТВ

Горячий рецепт пунша алкогольного в домашних условиях

Пришли с прогулки зимними улицами или катали ребенка на санках? Выпейте горячего пунша, чтобы инфекция даже не думала к вам подступиться. Напиток согреет ваш организм изнутри и позволит хорошенько пропотеть под теплым одеялом. Первые фруктовые коктейли на ромовой основе подавались горячими, поэтому он ближе к традиционному.

Если вы готовите горячий пунш, рецепт предполагает подачу при температуре 65-70°С. Когда он нагревается до более высоких температур, эфирные масла из него испаряются, а вкус меняется.

Классический пунш с ромом

Самый аутентичный ромовый пунш, рецепт которого был передан миру моряками из Англии, перевозившими его из Индии в Европу в период деятельности Британской Ост-Индийской компании.

Ингредиенты:

• 2 ч.л. заварного черного чая;
• 3 ст.л. сахара;
• лимон;
• 750 мл воды;
• 350 мл рома.

Приготовление:

1. Доведите воду до кипения и дайте ей немного остыть. Заварите чай и оставьте настаиваться в течение 15 минут.
2. Уберите заварку. Выжмите сок из лимона в чай, добавьте ром и сахар.
3. Перелейте смесь в глубокую посуду и варите на медленном огне в течение 15 минут.
4. Подавайте ромовый пунш горячим в фарфоровых или керамических чашках.

Яблочный пунш: рецепт алкогольный

Если с необычными тропическими фруктами могут возникнуть проблемы (начиная от их поиска в местном супермаркете до того, как выбрать спелый фрукт), то с яблоками хорошо знакомы все.

Используйте:

• 250 мл сока яблока;
• 350 мл сухого красного вина;
• яблоко;
• 2 палочки или 2 ч.л. корицы;
• 1 звезду бадьяна;
• 2 бутона гвоздики;
• 2ст.л. меда или сахара;
• коньяк, бренди или яблочный кальвадос по вкусу.

Приготовление:

1. Удалите из фрукта серединку с косточками и порежьте его кружочками. При желании можно срезать его шкурку, но тогда выбирайте твердый сорт, чтобы оно не разварилось.
2. Разогрейте красное вино почти до температуры кипения.
3. Положите туда яблоко, пряности и мед.
4. Налейте в смесь крепкий алкоголь и на медленном огне варите несколько минут до 70°С.
5. Подавайте теплым, украсив пуншницу колечками яблока и корицей.

Вишневый пунш: рецепт алкогольный

В период лета, когда вишня радует обильным урожаем, предлагаем необычное применение ягоды: приготовьте из нее пунш вместо обычного компота. Вишня богата кальцием, способствует разжижению крови и увеличивает содержание гемоглобина.

Для приготовления пунша вам понадобится:

• 300 мл рома;
• 300 мл натурального сока вишни/настойки;
• 2-3 ст.л. сахара;
• лайм;
• щепотка имбиря;
• гвоздика по вкусу;
• корица по вкусу.

Приготовление:

1. Перелейте вишневый сок в кастрюлю.
2. Добавьте сахар и специи.
3. Разогрейте до 70°С, чтобы сахар полностью растворился.
4. Выжмите сок из лайма и добавьте в смесь.
5. Процедите через сито и влейте алкоголь.
6. Подавайте горячий вишневый пунш.

Апельсиновый пунш

Этот тропический фрукт хорошо прижился в нашей стране, поэтому выбрать сочный и спелый апельсин не составит труда. Он очищает кровь и препятствует проникновению инфекции в организм.

Используйте:

• 100 мл бренди;
• 1 л яблочного сока с мякотью;
• 100 мл лимонного;
• 3 апельсина;
• 1 веточку лимонной вербены.

Приготовление:

1. Налейте в емкость сок яблока и бренди, нагрейте до температуры кипения.
2. Из 1 апельсина выжмите сок и добавьте его в смесь вместе с лимонным.
3. Оставшиеся апельсины нарежьте дольками, положите туда вместе со стеблем вербены.
4. Подавайте горячим, украсьте бокалы дольками апельсина.

Яичный пунш: рецепт алкогольный

Европейские кулинары изобрели рецепт пунша на основе яичных желтков. Желток содержит практически все необходимые элементы из периодической таблицы: витамины, кальций, магний, фосфор и другие.

Для приготовления пунша понадобится:

• 250 мл коньяка;
• 1 л настоянного чая;
• 0,75 л столового вина;
• 6 желтков;
• лимон;
• 300 г сахарной пудры;
• 3 бутона гвоздики;
• немного корицы.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Приготовьте крепкий черный чай и дайте ему завариться.
2. Натрите цедру с лимона, измельчите ее и добавьте вместе с пряностями.
3. Дайте смеси завариться в течение часа.
4. В блендере смешайте желтки с сахарной пудрой.
5. Добавьте алкоголь и свежевыжатый лимонный сок в заваренный чай.
6. Поставьте на медленный огонь и добавьте смесь желтков.
7. Подавайте в высоких бокалах, посыпав шоколадной стружкой сверху.

Облепиховый пунш

Облепиховое варенье, использующееся в приготовлении, успокаивает боль и улучшает работу нервной системы, а его специфический вкус приятно удивит ваших гостей.

Используйте:

• 60 г коньяка или бренди;
• 60 г облепихового варенья;
• 60 г меда;
• 400 мл зеленого чая;
• 2 дольки лимона;
• 2 дольки лайма.

Приготовление:

1. Заварите зеленый чай и дайте ему настояться.
2. Процедите его и положите туда мед.
3. Добавьте облепиховое варенье и алкоголь.
4. Положите цитрусовые внутрь, а одной долькой лимона украсьте бокал.

Клюквенный пунш

Вместо обычного клюквенного морса можно приготовить вкусный алкогольный напиток, который помимо вкуса также обладает полезными свойствами. Клюква известна своими антиоксидантными и жаропонижающими свойствами.

Для приготовления вам понадобится:

• 250 мл клюквенного морса;
• 400 мл горячей воды;
• 50 мл рома;
• 1 столовая ложка лимонной цедры;
• 300 г свежей клюквы;
• 100 мл вишневой водки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 палочки корицы или 2 чайные ложки молотой корицы.

Приготовление:

1. В кастрюлю положите клюквенный морс и алкоголь, поставьте на медленный огонь.
2. Добавьте сахар и размешайте до полного растворения.
3. Целые ягоды клюквы положите в смесь вместе с пряностями.
4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 2 минуты.
5. Снимите с огня и оставьте настаиваться в течение 10 минут.
6. Жидкость процедите через сито и добавьте горячую воду.
7. Подавайте напиток горячим сразу после приготовления.

Имбирный пунш

Очень часто имбирь принимают во время простуды, потому что он укрепляет иммунную систему и снимает головную боль. Имбирь улучшает работоспособность, приводя в тонус мышцы.

Возьмите:

• 80 г имбиря;
• стакан сахара;
• чашку чая;
• 150 г воды;
• 600 г красного вина;
• 20 г лимона;
• гвоздику по вкусу.

Изготовление:

1. Имбирь очистите от грубой оболочки, нарежьте кружочками и варите на небольшом огне, не доводя до кипения.
2. Добавьте туда специи и сахар. Готовьте сироп 10 минут.
3. Процедите жидкость.
4. Нагрейте вино и добавьте в него свежевыжатый лимонный сок.
5. Смешайте вино, чай и имбирный сироп в большой емкости.
6. Перед подачей нагрейте стаканы, чтобы он не остыл слишком быстро.

Малиновый пунш

Хотя ягоды встречаются сезонно, зимой можно воспользоваться замороженной малиной для приготовления напитков. Малина является мощным антидепрессантом, поэтому в дождливую погоду рекомендуется приготовить малиновый пунш по нижеприведенному рецепту и насладиться уютом под теплым пледом.

Ингредиенты:

• 1 л воды;
• стакан малинового сиропа;
• лимон;
• 5 ч.л. черного чая (заварного или листового);
• ½ стакана рома;
• ½ стакана коньяка.

Приготовление:

1. Приготовьте крепкий чай и дайте ему настояться.
2. Добавьте в чай остальные ингредиенты и грейте на медленном огне до 60-70°С.
3. Подавайте напиток горячим, украсив бокал свежими ягодами малины.

Теперь у вас есть рецепт домашнего малинового пунша. В отличие от жителей Индии, у вас есть возможность выбора и наслаждения напитком по своему вкусу.

Интересные факты

1. Пунш «Плантация»был создан в 1800-х годах на Ямайке и изначально назывался «Джулеп». Он стал популярным в США после Гражданской войны, когда солдаты привезли его домой.
2. Пунш «Май Тай»был изобретен в 1944 году в баре Trader Vic’s в Окленде, Калифорния. Его создатель

Топ 10 Самых Вкусных Алкогольных Коктейлей | Рецепты Коктейлей

️ Видео

Пунш безалкогольный: рецепты для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки

Пунш – это ароматный и теплый напиток, который обычно готовится на основе спиртных напитков, однако существуют варианты безалкогольного пунша, которые могут радовать своим вкусом и ароматом. Для тех, кто предпочитает избегать алкоголя, безалкогольный пунш станет отличной альтернативой для вечеринок и семейных посиделок.

1. **Безалкогольный фруктовый пунш**
— Ингредиенты: смесь свежих фруктов (яблоки, апельсины, клубника), фруктовый сок (яблочный, апельсиновый), содовая вода, лед.
— Приготовление: нарежьте фрукты кубиками, смешайте с фруктовым соком и содовой водой. Добавьте лед. Готово!

2. **Имбирный безалкогольный пунш**
— Ингредиенты: имбирный чай, свежий лимонный сок, мед, корица, гвоздика.
— Приготовление: заварите имбирный чай, добавьте лимонный сок, мед, корицу и гвоздику. Подогрейте и наслаждайтесь ароматом!

3. **Мятный безалкогольный пунш**
— Ингредиенты: свежая мята, зеленый чай, лимон, мед.
— Приготовление: заварите зеленый чай с мятой, добавьте сок лимона и мед. Подавайте горячим или холодным.

4. **Безалкогольный грейпфрутовый пунш**
— Ингредиенты: грейпфрутовый сок, тоник, свежая мята, лед.
— Приготовление: смешайте грейпфрутовый сок с тоником, добавьте лед и листья мяты. Освежающий напиток готов!

Эти рецепты безалкогольного пунша позволят насладиться вкусом и ароматом без вреда для здоровья. Приготовьте один из них для себя и своих гостей, и удивите всех своим кулинарным мастерством!

Частые вопросы

Как правильно пить пунш?

На сегодняшний день пунш подают в холодном или в горячем виде. Вместо рома может использоваться бурбон, коньяк или другой крепкий алкогольный напиток. Воду при приготовлении пунша иногда заменяют молоком.

Сколько процентов алкоголя в Пунше?

Пунши могут быть холодными и горячими. Крепкими и без градуса. Но чаще — слабоалкогольными, пропорция спиртного в классических пуншах не превышает 30%. Единственная аксиома, применимая ко всем пуншам, — это напитки компанейские.

В чем подавать пунш?

Пунш (от нем. Punsch, англ. punch) — собирательное название коктейлей, в первую очередь алкогольных, обычно содержащих фрукты или фруктовый сок. Подаётся традиционно на вечеринках в больших широких чашах с плавающими в них кусочками фруктов.

Чем полезен пунш?

Спирты, входящие в состав пунша, расширяют сосуды, способствуют повышению аппетита и иногда могут временно уменьшить спазматическую боль (калоризатор). Мед, также входящий в состав пунша, обладает противовоспалительным и антибактериальным действием, придает силы, успокаивает и оказывает тонизирующий эффект.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Экспериментируйте с различными видами спиртного: попробуйте добавить в пунш ром, водку, джин, текилу или ликеры для создания уникального вкуса.

СОВЕТ №2

Не забывайте про свежие фрукты и ягоды: добавление кусочков апельсина, лимона, клубники или мяты сделает ваш пунш освежающим и ароматным.

СОВЕТ №3

Используйте специи и травы для придания напитку интересного вкуса: корица, гвоздика, имбирь, ваниль или розмарин отлично дополнят аромат пунша.